乾燥花+老家具!台南復古緩緩咖啡小店 吃得到清爽芋頭千層蛋糕

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識..

點評:好想去吃看看!

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

文、圖/Sean

緩緩咖啡在剛開幕的時候小小轟動了一下,害怕人潮的我當然是等熱潮退了再去,今天就把他寫出來分享。緩緩咖啡店內空間不大,店內空間不大,但是充足的自然光讓人不覺得壓迫,環境很漂亮,乾燥花搭配老傢俱。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

著重淺焙單品,所以義式咖啡只做拿鐵,義式咖啡機是罕見的NOOK MINI espresso。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

來看看菜單,低消是飲料,單品咖啡主打極淺焙。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

我相信有不少客人都是為了美菊的麵包來的,緩緩咖啡的美菊麵包不能外帶,Ruby千層可以。麵包是現場有什麼就賣什麼,補貨週期大約是一周一次,冷凍起來,再回烤加熱。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

當天本來想吃可頌,無奈點單的時候慢了一步,落得只有BAGEL可吃的下場,我覺得BAGEL吃起來中規中矩,如果麵包在送過來的時候冷凍保存得宜,烤箱加熱的細節也有做好,整體風味上不會差太多,但是身為一個麵包鬼,我還是希望有朝一日可以跑一趟屏東吃一下剛出爐的美菊麵包。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

RUBY的芋頭千層蛋糕清爽,屬於奶味重於芋頭的風格。

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

為什麼一片蛋糕要PO三張照片?!

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

因為我用了三種方式去拍攝,寫文章前覺得都很滿意,就決定不要捨去任何一張,全都PO出來吧!

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

當天單品喝夏奇索 日曬,喝起來乾淨,說極淺焙很酸,我是覺得還好,可能我自己平時都喝得很淺,屬於怕不酸的類型吧!

▲▼ 緩緩咖啡。(圖/Sean提供)

PS:Narumi的杯子拍起來很漂亮,緩緩咖啡的咖啡不錯,搭配上有知名度的甜點與麵包,這樣的組合能夠在開業便造成話題,其實是種很不錯的異業結盟成果。在大咖啡時代裡,單純有一杯好喝的咖啡真的是基本中的基本,最好能夠帶給客人一兩個除了咖啡之外的亮點,最基本的就是蛋糕,後來流行咖哩飯、布丁都是一樣的道理,以我實際上看到一家店受歡迎程度也跟這些亮點有關。如果你真的很勇敢,想在這種百家爭鳴的時代裡開一家自己的咖啡店,請務必,務必把這一點考量進去。

緩緩咖啡

營業時間:日~三11:00 ~20:00、五六11:00~23:00
電話:
0977037273
地址:
台南市東區東光路二段86號

Sean 人生的深度我決定
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