天母名店「溫德烘焙餐館」宣布歇業 結束26年創業時光

▲天母名店「温德德式烘焙餐館」宣布歇業。(圖/取自温德德式烘焙餐館臉書)

▲天母名店「溫德德式烘焙餐館」宣布歇業。(圖/取自溫德德式烘焙餐館臉書)

記者黃士原/台北報導

又一家老牌餐廳結束營業了!溫德德式烘焙餐館今日公告,隨著租約到期與房東的都更決定,正式從天母與大安現址畢業了。

1999年創立的溫德德式烘焙餐館,主要提供正統德式糕點、麵包,以及道地的德式料理,2004年從台北中山北路六段搬到天母店現址,2010年進軍台北東區開出大安店,提供德國現代最流行的輕食餐飲與每日現烤出爐德式麵包與糕點。

▲天母名店「温德德式烘焙餐館」宣布歇業。(圖/取自温德德式烘焙餐館臉書)

▲1999年創立的溫德德式烘焙餐館,主要提供正統德式糕點麵包以及道地的德式料理。(圖/取自溫德德式烘焙餐館臉書)

溫德德式烘焙餐館的靈魂人物、同時也是執行董事兼總廚的麥可.溫德,2018年宣布結束與股東20多年的合作,並且卸除溫德德式烘焙餐館所有職務。雖然麥可.溫德離開了溫德烘焙餐館,但餐廳營運不受影響,並且度過了疫情。

不過,今日餐廳在臉書粉專公告,在即將邁入創立第26年之際,帶著滿滿的不捨向大家宣布「溫德已正式從天母&大安現址畢業了」,內文也提到,主要是租約到期與房東的都更決定,讓他們不得不做出這個艱難的抉擇,與大家暫時告別,期待未來某一天在不同的時空裡,再次與大家相遇。

▲王品韓式料理品牌「初瓦」今日全面熄燈。(資料照/記者黃士原攝)

另外,王品2022年推出的「初瓦」,是集團首度跨足韓式料理新品牌,主打道地的韓國人氣美食。不過全台門市昨日結束營業,王品集團表示,品牌調整是汰弱留強、提升營運效能,希望達到最佳經營配置,以符合消費者、同仁及投資人的期待,各門店將由集團內的其他品牌進駐,並媒合同仁轉入集團其他品牌繼續服務,相關福利、年資、權益,不受任何影響。

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