美術館裡開喝!台南Revival Coffee Roasters 卡布帶巧克力香

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

文、圖/Sean

Revival Coffee Roasters位於臺南美術館一館裡,是由台北知名的4 mano團隊主導經營,咖啡當然是由咖啡圈內兩個名人侯國全、張仲侖來指導,麵包選用世界麵包冠軍陳耀訓做的麵包。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

原本的臺南警察署改成美術館之後就已經很美,再把這樣兩個亮點放進漂亮的空間裡會產生什麼效果,我自己也很好奇,今天就一起來看看吧,Revival Coffee 環境超級漂亮古典。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

義式咖啡機NUOVA SIMONELLI + Victoria Arduino 黑鷹磨豆機,旁邊那台小的應該是NICHE磨豆機。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

冰滴咖啡座也很美。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

店內菜單沒有1+1我就自己點,Espresso crema漂亮,類似堅果的香氣主要集中在口腔與喉嚨,沒有往鼻腔蔓延,可惜了些。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

同一支配方做成的卡布喝起來非常滑順,比單純喝espresso更好喝,奶泡細密,喝起來帶點巧克力風味。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

牛奶用的是我第一次見到的小農品牌-許慶良鮮乳,當天坐在吧台前邊看Revival Coffee的咖啡師出杯,真心覺得他的出杯效率很好,動作扎實,聊天也好聊。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

店內也提供OATLY燕麥奶給客人選擇。

▲▼Revival Coffee Roasters。(圖/Sean)

Revival Coffee無論是咖啡或是環境都做得相當到位,品牌名字有做出區隔,豆子的取向也稍微和台北不同,不過我建議等冬天再去,夏天的蚊子太多了,由於我對自己這篇照片的整體素質也不算很滿意,等天氣涼一些之後,我還會再過去喝咖啡、補照片,沒有把這麼漂亮的空間拍好會讓自己覺得遺憾,然後帶一點點不滿。總之,今天先跟大家分享一家容易被忽略的好店。

Revival Coffee Roasters

營業時間: 週二-五 日10:00-18:30
六 10:00-21:00 (週一休館)
電話:06-221-1356(可接受訂位)
地址:台南市中西區南門路37號
(臺南美術館一館內)

Sean 人生的深度我決定
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