大腸入味又Q彈!高雄30年無名豬血湯 炒米粉只要25元

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▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

這次真的要掏出自己的口袋名單惹,雖然沒有招牌,但卻能在用餐時間吸引眾多人潮,無名的豬血湯料理,在地默默經營了快30年,我們一家也從童年吃到中年,美味的料理總是平易近人,讓人吃過以後就回不去,漸漸地在鄉里間打出名號,不知道吃什麼就會自動來報到。

無名豬血湯外觀

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

如果你不住這附近,開車或騎車經過必定會因為用餐時間的人潮而停住目光

炒米粉(小)$25

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

老實說這邊的炒米粉有入味,而且濕潤不會太乾,可惜勁道不夠一咬就爛,除了炒米粉也可以搭配炒麵一半一半配。

推薦大腸頭$80

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

滷大腸頭絕對是經典中的經典,醬汁入味Q彈好吃,而且沒有屎味,內裡滑嫩的口感讓人吃個不停。

腸血湯$45

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

腸血湯裡面有大腸跟小腸,處理的都很乾淨,料多實在,湯頭清澈見底,味道卻蘊含濃濃的豬骨卻不油膩。

肉血湯$45

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

肉血湯的肉很新鮮,肉香濃郁,但是從小吃到大總是不容易咬爛,要多花一點力氣咀嚼。

大碗湯$70

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

大碗湯統一價格,也可以點綜合的就什麼都有。

油豆腐$5

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

油豆腐中規中矩的,也是相當入味。

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

這邊的醬料除了常見的豆瓣醬以外,最特別就是這個醬油膏搭配香菜,跟豬血湯的料簡直就是百搭。

杏鮑菇$60

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

滷杏鮑菇外面比較少吃到,滷得恰到好處,多汁啾喜又有肉燥香氣。

無名豬血湯─菜單

▲▼高雄無名豬血湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

今天點的品項有:腸血湯、肉血湯、大碗湯、大腸頭、杏鮑菇、炒米粉、油豆腐

高雄無名豬血湯

營業:06:30~13:30(週日休)
電話:072368615
地址:高雄市新興區中東街310號
平均:$100~200/人【無刷卡】
推薦:腸血湯、大腸頭、杏鮑菇

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