一個人也能吃!屏東最新浩嗑火烤兩吃 飲料、滑蛋瘦肉粥任你吃

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點評:看起來好好吃啊!

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

屏東最新開幕的火烤兩吃!!!說真的就連問屏東人都不見得能說出屏東有哪些推薦餐廳,但是在今年四月屏東青創聚落附近,新開一家浩嗑火烤兩吃。一開幕就大受歡迎高朋滿座,這裡不只有裝潢、有服務、有打卡牆,還有無限量供應的自助吧,讓你甜點、飲料、冰淇淋無限量吃到飽!但更重要的是這裡的肉品、海鮮、湯底,都在水準之上,不用五百元就能吃到日本A5和牛,直接打趴好幾家高雄餐廳!

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

浩嗑火烤兩吃外觀

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

屏東最新開幕的浩嗑火烤兩吃就在屏東青創聚落附近而已,座落在三角窗的位子,旁邊就能停車,門口也能停機車,相當方便!

浩嗑火烤兩吃環境

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

浩嗑的裝潢走一個現代工業風的感覺,融合一點木質、花牆讓整體感覺變得更溫暖,座位選擇上也挺多元,有適合多人聚餐的4-6人座位。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

還有適合1-2人的吧檯座位,一個人吃飯不孤單也不尷尬,這種座位最適合我這種尷尬癌末病患了..

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

我發現店內蠻多這種適合1-2人的座位,加上布置、設計營造出的氛圍,挺適合情侶約會的~

無限量供應-醬料/白飯/粥

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

浩嗑的消費方式,每個人需點一份鍋物或是火烤,共鍋須酌收$168元的共鍋費,兒童身高110公分以下免共鍋費。然後...以上看到的自助式都是無限量免費供應!有湯底、醬料、水果、吐司、白飯、粥品、飲料、甜點、冰淇淋,全部都無限量供應,根本走吃到飽路線啊!!!

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

最特別的是有供應滑蛋瘦肉粥耶,而且是自己用大骨熬的粥,還有加入肉絲、雞蛋等等,濃郁的味道中帶著薑的暖意,挺好吃的。 

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外還有供應白飯跟吐司,吐司是用來夾著火烤肉吃的,這也太貼心!就像個室內烤肉一樣~

無限量供應-飲料

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

飲料有提供四種不同選擇,有小朋友愛的巧克力麥芽、芒果汁,還有大人喜歡的冷泡茶、冬瓜檸檬,有茶類也有非咖因飲品,全方面都兼顧!這個我喜歡~ 

無限量供應-小美冰淇淋

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外還有供應小美冰淇淋~一共有七種口味任挖任選。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

個人覺得最好吃的就是這三種口味,焦糖牛奶、紅豆、巧克力!紅豆就是小時候常吃的紅豆粉粿的味道,超懷念,巧克力則是濃情版,苦甜苦甜得挺好吃,最後是比較少有的焦糖牛奶,焦糖香氣跟奶香完美融合味道很棒棒棒!

推薦火烤兩吃

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

來這裡絕對要點火烤兩吃啊!火烤兩吃就是一鍋分兩區,一邊是烤肉的鐵盤,另一邊則是含湯底的火鍋。 

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

火鍋湯頭都是用新鮮的大骨加雞骨來熬製,不加任何味精~用喝的就能感受到,味道很甘醇濃厚,會讓人想一喝再喝的程度。 


※更換火鍋湯底皆加價$30元

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

火烤盤一上桌就先放好油,可以不用擔心黏鍋的問題,一種肉就可以有兩種吃法,默默覺得有種賺到的感覺。 

  
推薦日本A5和牛火烤 $698(套餐)

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

沒想到這種平價的火烤店竟然可以吃到日本A5和牛!這樣一大盤七百有找,算是頗划算的價格,如果是單點的話,五百有找。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

好的肉不管涮煮或是火烤都好吃,但是這塊和牛建議用火烤的,油花分布很均勻,用鐵盤的熱度逼出油花的香氣,火烤至7-8分熟,加點玫瑰鹽提升肉質甜味,吃起來口感相當柔軟,有種入口即化的感覺。

櫻桃鴨 $98(單點)

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

櫻桃鴨單點竟然不到百元!這太不合理了拉,先點一盤再說了...

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

櫻桃鴨切的頗大片,涮煮完不會縮到變肉渣渣(有些店家真的會煮到找無身影...),不過櫻桃鴨一樣建議用烤的,豐富的油花讓肉質吃起來香氣更明顯。

推薦美國穀飼板腱牛 $98(單點)
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

不過我最愛的肉品是板腱牛,而且單點一盤也不到一百元!這真的太大心了,直接肉盤點起來,開吃了!

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

板腱牛肉質偏扎實帶點嚼勁,中間帶條筋,是彈牙的口感,不會咬不爛,或是嚼到嘴巴酸,不愛太多油花的很適合這種。

推薦蔥肉捲牛/豬 $98(單點)

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

肉捲是鍋類、火鍋中最便宜的餐點,一共有三種不同口味,有蔥肉捲、泡菜捲、番茄捲,還有分豬肉、牛肉兩種選擇。 

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

這次我選蔥肉捲,有牛肉跟豬肉兩種,放入高溫的烤盤上滋滋作響的樣子,口水都要留下來了...把事先加鹽炒過的蔥用牛五花/豬五花捲起來,吃起來除了鹹香滋味還帶點蔥的甜味,建議可以大家單點一盤一起分食。

松阪豬火鍋 $348(套餐)
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

如果不想吃烤肉也可以單點鍋物就好,湯底一樣是原味湯頭,如果需要換湯底可加價$30元更換唷!這種原味湯真的很耐喝,清清淡淡的就很溫暖好喝。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

松阪豬就是豬頰肉,口感吃起來彈牙又脆脆的,獨特的口感讓我每看必點。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

松阪豬不管火烤或是煮火鍋都很好吃,新鮮的肉質不用沾醬都能吃到淡淡的甜味。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

火烤跟火鍋都會附上一份菜盤,菜盤內容也挺豐富的,大部分都是我愛的新鮮蔬菜,另外會附上店家特製的木耳漿,這是是隨機出的,另外還有花枝漿、蝦仁漿。

海鮮總匯 $188(單點)
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

海鮮拼盤種類也挺豐富的,生蠔、淡菜、天使紅蝦、白蝦、干貝、小捲、台灣鯛魚片,一共7種,真心覺得這裡給的料都挺好的,而且價格也都不貴。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

軟嫩嫩的50元大干貝,稍微涮煮一下,就能吃到鮮嫩的口感,帶著海味的自然甜味,整盤只有一顆,先搶先贏! 

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

這生蠔也是沒在客氣的大顆啦,都比我的手指頭還要長了,建議不要煮太久,不然生蠔就會變蚵仔了... 

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

最後是我最愛的天使紅蝦跟白蝦,天使紅蝦也只有一隻,先搶再說了啦!

手打墨魚牛軋糖 $98
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

來這裡必點漿類,這裡的魚漿系列餐點都是店家手打手做,像是手打墨魚牛軋糖,就是用魚漿做成塊狀,再切成牛軋糖的形狀,口感相當彈牙,中間還能吃到花枝脆脆的口感。

手打花枝漿/手打木耳漿 $98/管

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外還有管狀的漿類,這裡的手打漿,沒有加任何防腐劑或是硼砂,而其中最特別的是木耳漿,這個在外面真的沒看過,加入木耳吃起來也是彈牙脆口路線。 

花枝漿裡有整塊的花枝塊,不只魚漿填好填滿,更放入大塊大塊的花枝,吃起來超滿足!


手打蝦仁漿 $98
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

但是最猛的在這裡...放入整尾蝦的蝦仁漿,而且一管裡還不只一隻,這漿必點了啦~ 


打卡贈-醃梅花豬

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

現在打卡就可以免費獲得一份醃肉,有豬肉跟牛肉可以選擇!醃肉也是浩嗑狠招牌的品項,用傳統方式去醃製,吃起來帶一點鹹甜鹹甜滋味,很適合火烤夾土司配著吃!


打卡贈-醃澳洲草飼板腱牛
▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外還有澳洲草飼板腱牛可以選,牛肉的肉質很軟嫩,帶著醃醬再自行加入洋蔥、蔥花、辣椒拌炒,讓香氣更加明顯,味道更豐富。

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

吃飽飯後一定要來打個卡啊!浩嗑自製一面打卡花牆,讓網美們吃飽飯後還能拍張美照打個卡~

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

櫃檯前也很好拍~真心覺得浩嗑的LOGO好可愛吶。


浩嗑火烤兩吃菜單

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

醃梅花豬、醃澳洲草飼板建牛、手打蝦仁漿、手打花枝漿、手打木耳漿、手打墨魚牛軋糖、海鮮總匯、松阪豬火鍋、蔥肉捲牛/豬、美國穀飼板腱牛、櫻桃鴨、日本A5和牛火烤

浩嗑火烤兩吃-後記

▲屏東浩嗑火烤兩吃。(圖/姐妹淘部落客提供)

這位就是浩嗑的老闆啦~親力親為的老闆帶領的員工服務態度也都很NICE。屏東地區終於有ㄧ家很不錯的火烤店了,兼顧環境、裝潢、食材品質等等,樣樣都在水準之上,重點是價格相當合理又划算,而且我發現單點的價格比套餐價格便宜太多了,所以其實可以約朋友一起來,點最便宜的套餐,再單點偏高價的牛肉或是豬肉就好,大家可以分著吃又可以省很多錢,一定要點火烤兩吃,才能一次吃到兩種風味的肉品,一舉兩得,摸蛤仔兼洗褲啦! 

屏東浩嗑火烤兩吃

營業:11:00-14:00 17:00-22:00

電話:08-7321357

地址:屏東市忠孝路211之1號

平均:$200-300/人(低消$298元) 【可刷卡】

推薦:美國穀飼板腱牛、日本A5和牛、蔥肉捲牛/豬

服務:插座、有素食鍋、有WIFI

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