朝聖《穿著Prada的惡魔》牛排館!微風南山47樓高空餐廳

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

文、圖/Wisely

託朋友之福,讓我有機會在【微風南山Breeze】正式開幕營運的當天,在47樓的《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei》嚐到美國具有41年歷史的經典牛排美味,而這也是繼英國倫敦之外,在海外的第二間分店與亞洲第一間分店。而它最為人知名的,就是電影「穿著Prada的惡魔」內,米蘭達最愛的牛排美食,也是股神巴菲特的愛店。本身以精華濃縮的乾式熟成牛排所著稱,並且嚴選美國簽約牧場USDA Prime頂級牛肉,還推出了在地食材的獨家菜色,讓來此用餐的饕客不單滿足,還有意外的驚喜!

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

餐廳位於47樓的高空景觀樓層內,本身需從「星空塔Sky Tower」專用電梯入口,搭乘前往,通道兩側有美國餐廳的外觀照片展示,以及相關的介紹。在造訪當日,也是餐廳的開幕記者會,也邀請了許多名人前來,所以前來採訪的媒體估計應該超過50組以上,真的是相當地熱鬧!!XD

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

除了美味的料理誘人之外,餐廳本身獨特視野的景觀也是一大亮點!開放式的座位圍繞著落地窗,讓人會很想在好天氣或是日落傍晚時來此用餐;只不過位置是無法指定,但用餐並無限時共有160個座位,是情侶約會聚餐的好去處~^^

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

空間環境很寬敞,除了景觀餐座與吧台之外,也有包廂可供使用;除了開放式的廚房可看見美味的料理不斷地端出,光看就令人垂涎三尺很吸睛!

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

餐點內容其實比想像中要便宜些,以在地的環境與內容等級是滿合理的~平均單人消費大約NT1000~2000左右且不加收服務費,個人建議2~4人前去尤佳,除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外;選用日美牛肉的濕式熟成更是主打,另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐,其它還有多項配菜與配料可以搭配,增加豐富度。

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

因為是開幕記者會,所以當天用餐採自助試吃的方式,我運氣好有嚐到兩輪,幾道重點配菜主食都有吃到,所以剛好可以做個分享介紹…

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

三層肉搭配馬鈴薯塊的「華倫斯基沙拉NT380」是自家的經典配菜;就連鐵鍋裝盛的「烤馬鈴薯NT280」也看起來格外與眾不同!台灣風味的「爐烤鱘魚NT1380」使用原住民20味辛香料很特別,而「咖啡可可菲力NT2280」也是讓人食指大動呢~

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

來自雲林食材的「究好戰斧豬NT1980」為30oz,以噶瑪蘭威士忌醬來做搭配,口感香甜軟嫩,且淡淡酒香讓豬肉更加美味,而炙烤的骨頭香氣也是十分誘人!

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

油脂豐厚而且帶著粉色的「美國乾式和牛戰斧牛排NT11,880」具有44oz澎湃份量,其油花與層次的滋味入口即化,而且肉汁醇厚又強烈的風味,讓我印象深刻。

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

▲▼ 微風南山史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei。(圖/Wisely 提供)

最多人點的這是這份「乾式紅屋牛排NT7680」為46oz,選用乾式熟成28天的美國丁骨牛肉部位,製作過程有按照本家的工序去烤製處理,所以保留了相當程度的原始風味…就個人品嚐後的心得,本身肉質的炙烤程度掌握得很好,而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留,嚐進嘴裡咀嚼時,可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味,讓愛大口吃肉的我相當地滿足,而且油花也相當地細緻,讓味蕾相當地滿足。

目前,除了退出台灣市場的〈Alexander’s亞歷山大〉之外,現與〈Ruth’s Cris茹絲葵〉、〈Lawry’s勞瑞斯〉、〈Morton’s莫爾頓〉共同成為現今可嚐到的四大美國知名品牌牛排餐廳。

每家都有自己的特色亮點,但以價位搭配用餐環境而言,這家《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei》是我個人較喜歡,而且環境氛圍與餐點價位,整體CP值最高的美式牛排館!(未來有機會,真想嚐嚐他們的海膽菲力…XD)

史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei
地址:台北市松智路17號47樓/微風南山
電話:
02 2345 5647
時間:週日至週四11:30-22:00,週五至週六11:30-11:00

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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