宜蘭超夯宵夜「黑豬肉大餛鈍」皮薄肉多 必點招牌麻醬麵

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▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

文、圖/Wisely

這家《黑豬肉大餛飩》本身位於城隍街上,相鄰知名的「城隍早餐」與「十六崁瓜仔雞麵」,都是在地知名的宵夜美食!內容除了餛飩湯之外,在地特色的麻醬麵也是招牌,而他們的烏醋麵其實也是頗受到許多的喜愛,只要花個銅板零錢的消費,就可以滿足品嚐一餐!

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

用餐當晚為晚上九點鐘左右,原本是想去吃東門夜市旁的「大麵章」,但常無故休息的店家,這回依然撲空所以只好轉來這裡吃麵。至於「十六崁瓜仔雞麵」個人覺得退步不少,再加上現在飲食較清淡,所以這家《黑豬肉大餛飩》較符合現在的喜好!

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

店內空間不大約四五張桌子,在選定好座位後點餐等上菜付款;餐點內容以乾麵和湯品為主,平均消費NT50~100左右,算是平價可吃飽的在地小吃。

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

因為餐點口味較清淡,所以提供調味料頗多,像是辣渣、辣醬、胡椒粉、烏醋和香油等等,可依喜好做內容調整!

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

每回來此,大都點麻醬麵配餛飩丸湯居多,總消費金額為NT70,湯喝完可以再添。

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

小碗的麻醬麵NT30其實份量不少,如果想吃私房雙醬麵的話也是可以。就鄰近幾家同類型的麵店,《黑豬肉大餛飩》味道算是較沒有那麼鹹但是份量很實在的小吃,不過店主阿姨也常煮的比較軟爛,這點要注意一下!

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

▲▼宜蘭黑豬肉大餛飩/麻醬麵。(圖/Wisely 提供)

餛飩貢丸湯NT40也不貴,相較其它家多為肉丸搭配,選用貢丸算是較特別,但味道部份我覺得雖有彈性但不突出!不過,自家的黑豬肉餛飩份量較其它家略大許多,本身同樣屬薄皮的類型,只是採用黑豬肉饀口感較鮮甜,味道呈較帶濃厚的滋味;個人推薦的吃法,是先吃原味的湯餛飩,最後再加些辣渣與胡椒粉,當做類似抄手的方式來吃也很不錯!!

黑豬肉大餛飩/麻醬麵
地址:
宜蘭縣宜蘭市城隍街5號
時間:15:00-23:00,週二公休(增休不定)

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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