台中自助餐「熟成牛排」吃到飽!50種鹽隨你搭配

▲星享道酒店熟成牛排犇騰登場。(圖/星享道提供)

▲星享道酒店推出「熟成牛排」吃到飽。(圖/星享道提供)

記者華少甫/綜合報導

「熟成牛排」在饕客眼中,往往是「夢幻逸品」,但一般要享用熟成牛排,往往得在動輒數千元的高單價餐廳,今年(2018年)初夏,星饗道自助餐將推出熟成牛排無限享用,挑戰不可能中的可能,讓民眾可以天天享受道老饕級的A級美食。

熟成牛排依照不同的熟成方式,可分為「乾式熟成」與「濕式熟成」兩種方式,為了讓消費者品嚐到專門餐廳級的夢幻美味,餐廳新增專業級乾式牛肉熟成設備,饕客們一進門,即可看見色澤鮮潤的牛肉在精心打造的0℃~1℃的環境中靜靜的醞釀著,等待最完美時刻的到來。

▲星享道酒店熟成牛排犇騰登場。(圖/星享道提供)

▲星享道酒店推出熟成牛排吃到飽,同時推出「世界鹽共和國」。(圖/星享道提供)

比起一般牛排,乾式熟成牛排風味與香氣都更加濃郁更有層次,為了讓饕客們更能感受到熟成牛的美料滋味,特選了大理石紋油花分布均勻的部位,讓熟成牛排更添風味及口感。

正所謂「好食材配好鹽」,為提升熟成牛風味,店家特別推出「世界鹽共和國」,行政主廚黃兆銓蒐羅近50種各國不同風味的天然鹽與調味鹽,讓熟成牛的美味更加凸顯,讓饕客可依個人喜好佐餐搭配食用,包括海鹽、天日鹽、岩鹽、藻鹽、伯爵茶鹽、火龍果鹽等多種風味的調味鹽,將熟成牛排的風味提升到另一個新的視野及境界。

「2018台中春季旅展」即將於4月27日至4月30日在烏日登場,星享道酒店趕搭週年慶列車,推出美食就4棒餐券超值價,星饗道自助餐平日午餐券每套10張6300元(每套現省2016元),周年慶加碼贈送2張同價餐券,除此之外,持一張餐券亦可於道咖啡兌換「300元套餐二套」或持5張餐券可於珍鑽國際宴會廳兌換「五人鴨宴」一套。

星饗道國際自助餐
訂位專線:04-2706-1618
地址: 台中市西屯區福星北路18號
平日午餐 NT$630 +10%,假日午餐&晚餐 NT$815 +10%

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