記者華少甫／新北報導
位於板橋的天真爛漫居酒屋，主打生魚片、壽司、炸物、燒物、煮物、飲料吃到飽，每天晚上都大排長龍，平日跟假日價錢都是假日428元，多收一成服務費，小孩則是平日168元，假日198元，只要再額外加價238元，便可免費喝到飽喔！
▲天真爛漫居酒屋可以生魚片跟壽司吃到飽。（圖／記者華少甫攝）
「開居酒屋的老闆一定要有個性，不能客人說什麼都說好，客人投訴就馬上改變。」這家店的老闆阿燊，是個非常有個性又有趣的人，香港出生的他，在日本待了好幾年，前幾個月才在台灣開店，一開始店裡走單點路線，轉為吃到飽之後馬上爆滿。
▲天真爛漫居酒屋可以生魚片跟壽司吃到飽。（圖／記者華少甫攝）
日本料理在每個人心裡都是奢華的象徵，阿燊說：「我覺得我們不是收飯店或是很貴的那種價錢，加上我們的食材，我覺得我們可以說是CP值很高。」店家轉型之後，許多人會因為訂不到位而給負評，或是抱怨店家會依客人的人數給餐點的份量大小，「但這就是吃到飽，你吃完可以再點，我還是會再給你，你怕什麼吃虧呢？花三百多塊能吃到這麼好吃的生魚片，你早就已經沒有虧了。」
▲酥炸黃金生蠔是店內必點。（圖／記者華少甫攝）
這家店去年還僅僅只有20幾種餐點，之後換了一批廚師，並重新訂菜單，目前已經多達50幾種選擇，客人可以一次點15種，而過去的一夜干因為口味問題，現在改成烤鯖魚，A5和牛則因為規定問題，目前改成A3的牛排，前菜沙拉有胡麻、洋蔥、蟹肉等3種口味；小品則可選珍珠干貝唇、牛蒡小品、黑豆珍珠、海蜇絲、芥末杏鮑菇等5種；生魚片有7種，包括鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚、黃金、希靈魚、章魚片；捲物則有紅龍飯捲、金龍飯捲、蟹王飯捲、黃金雞肉捲，客人也可選擇四色壽司嘗鮮；手創壽司更是特別，有火炙鮭魚、京都蔥旗魚、大目鮪魚、真鯛魚、多汁章魚、真蝦流等6種。
▲香蒜沙茶蟹咬下去，酥脆中帶有香氣。（圖／記者華少甫攝）
除了上述的料理之外，店家也有推出和風料理，包括味噌雜炊、鮭魚茶泡飯、鮭魚炒飯、味噌烏龍麵、海帶芽湯、豬肉白味噌湯、海鮮白味噌湯、牛肉白味噌湯；炸物則有酥炸黃金生蠔、咖哩可樂餅、和風炸雞、深海黃金鱈魚排、每日鮮魚、台式炸豆腐跟日式炸麻糬；燒物則是香蒜沙茶蟹、蔥爆伊比利骰子豬、爆炒辣雞、蔥鹽魷魚、燉雞荒燒、豬肉角煮、朱哥炒蝦、鹽燒骰子豬、鹽燒鯖魚、天真小蝦蝦、香烤板腱牛排，口味非常豐富。
▲每日鮮魚相當新鮮。（圖／記者華少甫攝）
不過，有鑑於許多客人點太多吃不完會浪費食物，如果客人沒有吃完所點的食物，店家會額外酌收500元，希望宣導大家「不要浪費食材」這件事。
▲蔥爆骰子豬肉質軟嫩。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至6月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，19點前結帳只要298元（加一成），19點~21點的客人店家會贈送一壺清酒，21點~23點的客人只要付119元的半價，就可「清酒調酒啤酒」喝到飽喔！
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
天真爛漫居酒屋
地址：新北市板橋區南雅南路一段87號（板橋小籠包旁）
電話：0900-209-223
Line：musra0423
營業時間：17:00~02:00
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