醃漬16小時雞腿丼辣到嫑嫑!「像朵花」的焦糖色燒豬丼飯

點評:好想嘗試看看~~~

記者華少甫/台北報導

好吃的燒肉丼,「醬料」往往是關鍵的地方,全台有十幾間門市的燒丼株式會社,獨家研發「野郎醬」與「醬醪醬」,將肉片於醃製與燒烤時營造特色風味,米飯淋上拌飯汁、烤洋蔥後,再以獨創醬料燒烤,香氣四溢的燒肉,滿滿鋪在碗上盛開成一朵花,光看就覺得很有飽足感。

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲厚切牛舌丼是期間限定餐點。(圖/記者華少甫攝)

位於松山車站的燒丼,店面以明亮「黃」與豪快「黑」貨櫃店格,簡潔有力呈現燒肉丼的熱情與活力,吸睛的燒肉燈箱,成為眾人矚目的新焦點。

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲份量十足的厚切牛舌,經大火燒烤至7分熟,肉質Q彈厚實汁鮮豐美。(圖/記者華少甫攝)

厚切牛舌丼 320元
屬於期間限定餐點,份量十足的厚切牛舌,經大火燒烤至7分熟,肉質Q彈厚實汁鮮豐美,與口感爽脆的舌尖肉,再搭配味附蔥,獨特口感美味層次再升級,搭配濃郁的味噌湯,絕對是老饕級的推薦!

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲野郎燒豬丼拌著鮮蔥和晶瑩米飯、烤洋蔥,是店家的自信推薦。(圖/記者華少甫攝)

野郎燒豬丼 小190元 大250元
層層美味,誠意十足,從碗中滿到爆出來的燒肉展現出男子漢的豪快氣概。以大片豬五花浸漬獨門糖燻野郎醬,再以大火燒炙出油亮閃動的焦糖色,燒肉醬中使用黑糖與甘蔗,散發煙燻甘美風味,拌著鮮蔥和晶瑩米飯、烤洋蔥,店家的自信推薦。

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲牛野郎丼入口軟嫩香氣豐郁,以特製糖燻野郎醬燒炙出煙燻甘香的深度美味。(圖/記者華少甫攝)

牛野郎丼 220元
顛覆傳統的創新牛丼,選用Choice等級,腹脅部位肉質脂肪比例適中,入口軟嫩香氣豐郁,以特製糖燻野郎醬燒炙出煙燻甘香的深度美味,豪快牛丼以燒烤呈現,感動再加倍。還可加點溫泉蛋,讓蛋液包裹米飯與肉片,享受軟腴香嫩滋味。

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲燒丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鬼椒雞腿丼有著勁辣鬼椒的辛香夠勁,加入花椒的香麻、小魚乾的鹹鮮,多種香料調和出衝擊滋味。(圖/記者華少甫攝)

鬼椒雞腿丼 190元
勁辣鬼椒辛香夠勁,加入花椒的香麻、小魚乾的鹹鮮,以及多種香料調和出衝擊滋味,雞腿肉以特製黑豆醬醪醃漬16小時,再刷上鬼椒辣醬大火燒烤,溫醇豆香帶出椒麻與辛辣餘韻,雙重美味在舌根上熱辣迴盪。

好康分享活動,即日起至6月30日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份配菜喔!

燒丼信義威秀店

地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
電話:02-2758-0909
營業時間:11:00~23:00,週五至週六: 11:00~24:00

燒丼松山車站店

地址:台北市松山路11號2樓
電話:02-2747-7565
營業時間:全日: 11:00~22:00

燒丼新店家樂福店

地址:新北市新店區中興路三段1號(家樂福新店店)
電話:02-8911-2757
營業時間:10:00~22:00

燒丼桃園新光站前店

地址:桃園市中正路19號B1(新光三越百貨)
電話:03-331-0529
營業時間:週日至週四: 11:00~21:00,週五至週六與例假日前天: 11:00~21:15

燒丼中壢SOGO店

地址:桃園市中壢區元化路357號B1(太平洋SOGO百貨)
電話:03-422-0985
營業時間:週日至週四: 10:00~21:00,週五至週六與例假日前天: 10:00~21:15

燒丼中壢大江店

地址:桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心)
電話:03-468-0681
營業時間:週日至週四:11:00~22:00,週五至週六:11:00~22:30

燒丼新竹巨城店

地址:新竹市中央路229號4樓(遠東巨城購物中心)
電話:03-533-1488
營業時間:週日至週四: 11:00~21:30,週五至週六: 11:00~22:00

燒丼台中中友店

地址:台中市三民路三段161號B3(台中中友百貨)
電話:04-2229-7728
營業時間:平日: 11:00~22:00,假日: 10:30-22:00

燒丼台南新光西門店

地址:台南市西門路一段658號B2
電話:06-303-0301
營業時間:全日: 11:00~22:00

燒丼台南新光中山店

地址:台南市中山路162號B2(新光三越百貨)
電話:06-223-1868
營業時間:全日: 11:00~22:00

燒丼新光左營店

地址:高雄市左營區高鐵路123號B2 (新光三越百貨本館)
電話:07-343-3528
營業時間:全日: 11:00~22:00

燒丼夢時代高雄店

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話:07-812-3258
營業時間:週一至週四: 11:00~22:00 週五: 11:00~22:30,週六: 10:30~22:30 週日: 10:30~22:00

 

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