沙拉吧無限吃!台北飄香30年的法國料理老店

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:第一次看到這種沙拉吧~

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

文、圖/三高Sir

永康麗水商圈的長春藤是間30幾年的法國料理老店(不是教美語的),聽聞主廚鄭老闆是台灣法國料理界的先趨,提早一個月打去訂位還得check一下,門面低調,進門望去大多有一定年齡的老顧客,寥寥數桌的空間大小。

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

午餐菜單和晚上稍有不同,選主菜附湯、麵包、沙拉吧、飲品,一樣不缺,別人家主菜是重點,而這裡的沙拉吧則有喧賓奪主之感,每道小菜都可說是親力親為的料理、相當實吃,當然除了沙拉吧,麵包、湯、主菜也都是好味的,以油潤微酥的菠菜佛卡夏作為起頭,再來是香醇的法式雞湯,餘味爽口,主菜點了美國Prime菲力三分,直火的火候烹調呈現出菲力的柔嫩與濃郁風味,朋友點綜合海鮮盤,有幾樣切了少許來吃,細節說不明白,但調理手法或調味、醬汁、溫度,都可感受其用心之處,看到有些主菜不過千元,如油封鴨腿、牛舌等,改日很想嚐嚐。

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

無限制取用的沙拉吧分為兩側,一側是生菜區,品質自是不需多說,綠色菜葉類不算特別多,其他倒是不少可東配一些西配一點的,堅果、烤大蒜、藜麥、芝麻脆片、白木耳...以及必拿有著焦香味的帶皮烤甜菜根,自行調配的油醋、蜂蜜芥末、和風醬汁..等,以及酸綿的漬橄欖,好似在尋寶一般。

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

另一側則是熟食、水果、甜點區,這些熟食會令人忍不住拿個兩輪,尤其像是鬆嫩的油泡喜相逢,還有煙燻雞胸沙拉,放了燕麥、蒜、芹菜等,味道莫名之好,這些小料理平平放在同一個碟子內,滋味卻有獨自的個性,而非"吃起來都很相像"。

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

兩三輪下來也已七八分飽,吃完主菜上紅茶,也該進攻水果甜點了,草莓、火龍果、木瓜,當日蛋糕為核桃、橘子、巧克力口味,核桃蛋糕有些像是中式月餅的味道,總之都不錯吃,最後必拿的就是糖漬果乾,各式各樣有些叫不出名字的,蜜餞控應會十分喜歡吧,若晚來拿,消耗可就愈來愈快,吃到一片有驚艷感的芭樂,最後帶著九分飽的滿足肚子離開。

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

▲台北市大安區 長春藤法式餐廳 。(圖/三高sir提供)

長春藤法式餐廳

地址:台北市大安區永康街2巷11號
營業時間:AM11:30~PM2:00 PM6:00~PM9:00
電話:02-23927533

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