起司瀑布超邪惡!少女必踩 中山區小巷夢幻咖啡廳

記者華少甫/台北報導

位於中山小巷弄間的春日甜cafe,原本是一間義式餐廳,後來改成烘焙教室的空間,如今,已搖身一變成為咖啡廳與烘焙教室及餐酒會的複合空間,老闆娘有著超過30年的餐飲經驗,期間還曾赴日本藍帶學藝,這家店的店名「春日」便是從老闆娘的日文名字「Haru」衍伸而來。

店家有1樓跟B1,樓下有一面酒牆,放著許多要價不斐的酒,餐點方面,上面都有一個塑形巧克力的小花,「h」則代表老闆娘haru的品牌,店裡的用料都非常高級,甜度也適宜男女,「老闆娘自己不太喜歡吃甜點,但都可以接受,我們真的是屬於比較老少皆宜的口味。」店員笑著說。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲低頭思百香是用蝶豆花跟百香果的元素組合而成。(圖/記者華少甫攝)

低頭思百香 180元
用蝶豆花跟百香果的元素組合而成,搭配店家自己打的氣泡水,上面會放時令的新鮮水果,喝起來酸酸甜甜。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲酪梨鮮蝦薯泥潛艇堡可加購雙倍起司瀑布。(圖/記者華少甫攝)

酪梨鮮蝦薯泥潛艇堡 150元
可加購雙倍起司瀑布(一份30元,2份60元),麵包金黃酥脆,內餡有酪梨沙拉跟馬鈴薯沙拉,搭配剝好的新鮮蝦仁、生菜葉跟高麗菜絲,口感清爽不油膩。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鮮奶油草莓起士蛋糕潛艇堡有著起士蛋糕的口感。(圖/記者華少甫攝)

鮮奶油草莓起士蛋糕潛艇堡 160元
有著起士蛋糕的口感,麵包很酥脆,咬起來還有「喀滋」聲,內餡同樣綿密,使用法國伊思尼的鮮奶油,香氣優雅,不會像外面的植物性鮮奶油有味道,此外,為了增加口感,店家還會增加杏仁片。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲濱佐園抹茶紅豆起士蛋糕潛艇堡香氣優雅。(圖/記者華少甫攝)

濱佐園抹茶紅豆起士蛋糕潛艇堡 160元
同樣使用法國伊思尼的鮮奶油,香氣優雅,內餡則是抹茶卡士達跟紅豆餡,吃起來非常香。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲迷你鹹泡芙一共有酪梨、雞肝、松露起士、馬鈴薯燻鮭魚4種口味。(圖/記者華少甫攝)

四款法式迷你鹹泡芙 180元
屬於比較法式的吃法,有酪梨、雞肝、松露起士、馬鈴薯燻鮭魚4種口味,搭配自己製作的醬料,店員透露:「我們最受歡迎的是松露起士跟雞肝這兩種口味,會建議從酪梨開始吃,再來是馬鈴薯燻鮭魚,再吃雞肝,最後再吃松露。」味道從淺入深,比較順口。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲紫羅蘭泡泡裡面有香草卡士達、藍莓鮮奶油及藍莓果粒。(圖/記者華少甫攝)

紫羅蘭泡泡 190元
外層酥脆的酥皮泡芙,裡面有香草卡士達、藍莓鮮奶油及藍莓果粒,藍莓鮮奶油式會先冰起來,有著如冰淇淋般的口感,酥皮則是使用日本進口的紫芋粉作成,因此顏色非常美麗。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲紫芋雲朵的奶油分別是伊思尼的原味鮮奶油及藍莓鮮奶油。(圖/記者華少甫攝)

紫芋雲朵 180元
這款戚風蛋糕有著合共4大匙的奶油,分別是伊思尼的原味鮮奶油及藍莓鮮奶油,店員說:「很多人以為這個偏紫色的是芋頭奶油,其實是藍莓,顏色很漂亮之外,味道也很搭。」芋頭蛋糕旁邊有芋泥之外,旁邊還有新鮮蜜芋頭,搭配馬林糖跟抹茶餅乾屑,有著草地效果。

▲春日甜cafe餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鏡花緣有三個夾層,分別是抹茶、草莓跟堅果。(圖/記者華少甫攝)

鏡花緣(需要提前兩天預訂) 250元
一座用白巧克力慕絲製成的立體塔,裡面有三個夾層,一邊是抹茶,一邊是草莓,另外一個則是堅果,外面是用竹炭作成的塔殼,沒有色素,裡面則有食用花跟迷你馬卡龍,以及草莓跟藍莓。

好康分享活動,即日起至4月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份法式手工的戚風蛋糕及一份兩百元餐券喔!

春日甜cafe

地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓
電話:02-2567-8017
營業時間:11:30~20:00,last order 19:30,春節營業時間除夕~初三12:00~17:00,初四就恢復正常

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