石二鍋新品牌搶先看!8大系列湯底 上桌全煮好直接開嗑

點評:冬天超適合吃火鍋~

記者華少甫/台北報導

位於松山區的12MINI,26日正式營業,身為石二鍋的新品牌,店家主打用新鮮蔬果搭配豚骨、搭配不同風味的健康湯頭,一共有八大系列,分別是原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜、泰式酸辣,幾乎都有牛豬雞肉可供選擇,希望讓客人吃到美味的經典鍋物料理。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲泡菜豬肉鍋味道濃郁。(圖/記者華少甫攝)

12MINI取「石二鍋」的諧音12,並結合「迷你」的英文MINI,店家延續石二鍋對火鍋的講究,同時還給客人更精巧、好外帶的精緻小火鍋。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲泡菜豬肉鍋味道濃郁。(圖/記者華少甫攝)

石二鍋已經有八年的歷史,全台已有超過50家的直營分店,鑽研火鍋多年,他們也將這份心意帶到12MINI的菜色上面,店家對每個環節都很用心,希望客人吃進嘴中的每一口,都充滿溫暖感動。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲綠咖哩雞肉鍋口味偏微辣,頗有泰式風味。(圖/記者華少甫攝)

湯頭跟食材,就是12MINI的靈魂跟骨架,店家會用保溫預熱鍋,將餐點煮好後,再倒入鍋中,客人也就不用再分心顧火爐,可以盡情享用涮嘴美味。附餐一律都是白飯,客人可以加點泡麵或是烏龍麵,如果想要額外多一碗飯,也可加點。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲孜然豬肉鍋有滿滿的香氣。(圖/記者華少甫攝)

店家的鍋物裡面用料非常實在,包括高麗菜、季節時蔬(油菜)、雲耳、金針菇、花椰菜、鵪鶉蛋、蛋餃、魚餃、香菇丸、九層塔、花枝貝、米血、甜不辣、豆腐、蟳味棒、蛤蜊、豆皮,以及客人選擇的肉品。

蔬果方面,店家嚴選各地農夫用心栽培的飽滿蔬果,選用通過認證的新鮮肉品,在實驗廚房裡嘗試過上百種配方組合,拿捏出完美的食材比例,才打造出口感鮮甜、令人口口滿足的好滋味。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲南瓜起司雞肉鍋味道濃郁,加了兩片起司。(圖/記者華少甫攝)

店家的飲料分成兩種,分別是「媽媽私釀好味」及「老爸經典傳承」,都是現做,最推的是「酸甜烏梅初戀飲」跟「洛神桑椹紅顏飲」,都是原本石二鍋裡沒有的飲品,而正直檸檬冬瓜冰沙、好農黑豆茶等經典也被引入店中。

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲「酸甜烏梅初戀飲」跟「洛神桑椹紅顏飲」都是原本石二鍋裡沒有的飲品。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至3月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯正直檸檬冬瓜冰沙喔!

▲12 mini鍋餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲即日起至3月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯正直檸檬冬瓜冰沙。(圖/記者華少甫攝)

12MINI
電話:02-2546-4981
地址:台北市松山區慶城街1號B1
營業時間:周日~周四11:00~21:30,周五周六11:00~22:30

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