高雄愈來愈多外國人開店,來自日本鹿兒島的年輕老闆,曾經來台旅遊,當時被台灣人的熱情和體貼感動了,吃過台灣這邊的日式料理,發現和真正的日式風味有些差距,於是興起來台灣開店的冒險之旅。 (2017-06-03 12:00)
近幾年大環境經濟影響,年輕人面臨就業挑戰更多,職場上的不順遂,造就許多年輕人紛紛選擇自己當老闆,創立自己的事業。從我們曾經分享過的店家來說,年輕老闆的比例相當高。這次要分享的麻辣臭豆腐店,就是來自屏東的年輕人所經營。 (2017-05-27 10:00)
前鎮新灣區這一帶,最近多了很多打卡景點,像高雄總圖書館在夜晚燈光投射下,就像是璀璨珠寶盒般,光彩耀眼讓人想仔細品味。而就在圖書館不遠之處,有一家已經開了五年的義大利餐廳,至今我們都還沒吃過,值得來探訪一下。 (2017-05-20 10:00)
吃過許多類型的火鍋,卻對新加坡 火鍋很陌生。今年三月才在自由二路開幕的火鍋店,是高雄少有的新加坡 火鍋,聽說是新加坡 人來這裡開店,並聘請新加坡 師傅來這裡傳授,甚至連火鍋店的風格,都完全比照新加坡當地餐廳風格,讓初次前來的我們很驚豔。 (2017-05-13 12:00)
休息好幾年的哈迪美式餐廳,終於在2016年重新復出,新餐廳位在美術東四路,並以WEEE為新品牌名稱。剛開幕時只提供午晚餐料理,那時我們也曾分享過食記給大家,直到2017年初,餐廳開始著手研發並推出早午餐系列。 (2017-05-06 12:00)
繼左營大路阿博豆漿之後,我們又找到一家晚上營業的早餐店-林記豆漿。店面就位於熱鬧的華榮路上,過去影子也曾來過這裡採訪其他店家,當時就發現了林記豆漿的人氣,礙於時間的關係,一直到現在才有機會來吃看看。 (2017-04-29 17:00)
比起其他老字號燒烤店,阿霞炭烤可說是後起之秀。店面位在華榮路上的三角窗,黃底紅字招牌相當顯眼,偶爾會經過,生意卻一直不錯,加上有同好推薦,想說哪天來吃看看,剛好前幾天去接出差老公回家的路上,順便過來吃看看。 (2017-04-22 17:00)
曾經以蜜糖吐司打響名號的Proco Cafe,休息了一陣子之後,在2017年二月底復業了。過去和老公一起打拚經營餐廳,後來因為種種工作理念原因,如今只剩老闆娘來服務大家,擔心人力不足問題,於是將餐廳經營方向改為全面預約制。 (2017-04-15 15:00)
夜幕低垂,整座城市被燈火照亮,一家位於九如二路的居酒屋,店家正開始忙碌招呼前來用餐的客人。高雄像這樣的居酒屋逐年增加中,某種情形代表著我們和日本上班族一樣,下班後需要找一個地方,來放鬆身心。 (2017-04-08 17:00)
滿街都是麻辣臭豆腐,卻有人默默地用心經營。這是最近我們無意間找到的麻辣臭豆腐店家。沒有確切的店名,但文藻學生都稱她為臭豆腐阿姨。原本在鼎中街經營小吃已有數年,透過學生口耳相傳,成為文藻商圈,相當奇葩的一號人物。 (2017-04-01 17:00)
法國馬卡龍有著五顏六色餅皮,受到眾人喜愛,原來咱們傳統紅豆餅,也有繽紛彩色版本。位於南台灣的屏東萬丹鄉,當地最知名的莫過於紅豆,品質冠全國,也帶動當地紅豆餅的發展。 (2017-03-25 10:00)
從小就不愛讀書的老闆,學生時代都在放牛班度過,既然對唸書沒興趣,出社會之後走入餐飲業,幾年的磨鍊也有一技之長,發現自己對餐飲還是抱有熱忱,於是幾年前和朋友一起出來開了牛排館。 (2017-03-18 12:00)
高雄坊間汕頭陽春麵有不少家,各家口味略有差異不盡相同,但好吃的店家當中,不乏知名老店。二年多以前,我們曾經分享過愛河旁,綠川街一處鐵皮屋陽春麵,當時獲得許多同好迴響。就在幾個月前,年輕第二代老闆出來開分店,店面就開在接近明誠路這端的裕誠路上。 (2017-03-11 12:00)
看似大家稱羨的人生勝利組,卻有人選擇辛苦競爭激烈的餐飲業。座落在明倫路上的一家美式餐廳,才剛開幕一個月左右,老闆過去是醫學相關科系出身,卻捨棄白袍工作,獨自到台北數家大餐廳磨鍊,四年的時間收獲不少,因緣際會下,回來高雄開了一家以早餐為主的美式餐廳。 (2017-03-04 10:00)
原龍是高雄老牌羊肉火鍋店,經營有二十多年之久,直到至今已經有三家分店,我們幾年前在一心店吃過之後,對店家的羊肉爐有不錯評價,之後帶家人到鼎山店聚餐也獲得家人喜歡,好多年過去,一直沒有機會再次品嚐,後來得知高鐵附近也有一家新分店,也是等到最近才有機會過去吃。 (2017-02-25 12:00)
離開故鄉多年,還是最懷念老家烤玉米的滋味。位在龍德路轉角騎樓處,小小的烤玉米攤賣得是老闆娘家鄉口味。本是嘉義人的她,很早就離開家鄉出來工作。在去年的中秋節,無心插柳烤了玉米給大家吃,沒有想到獲得好評,於是在大家熱心幫忙之下,找到現在的店面,開始把家鄉二十多年前,阿嬤古早味烤玉米繼續傳承下去。 (2017-02-18 15:00)
繼天狗咖哩家之後,店家在五福二路另開了一個全新品牌,取名為「大穀丼の家」,主打熟食丼飯。新品牌延續過去日式風格,不僅店名,連視覺都很日系。開店三個多月以來,聽說很受年輕族群喜歡,加上店家當時提供的優惠,一開店造成轟動。 (2017-02-11 12:00)
隨著2014年8月鼎山夜市走入歷史後,原夜市的攤販選擇在附近找店面繼續營業,鼎山街依舊人潮不斷。而夜市原址一直空著直到前陣子寶雅進駐後,鼎山街更顯得熱鬧許多。就在寶雅斜對面,有家新開的雞排店,這家雞排店來頭不小,總店在中部,高雄目前有三家分店,聽說楠梓店附近有公司行號大批訂購關係,常常提早收攤讓人吃不到。 (2017-02-04 10:00)
之前分享過不少家橋頭美食,但總有漏網之魚,於是又趁週末好天氣,搭上捷運後直奔橋頭糖廠 站,橋頭糖廠 近中午遊客尚未出現,我們先走到老街來品嚐上次沒有吃到的輝伯香菇肉羹。 (2017-01-28 12:00)
看似不起眼的小吃店,隨口問店家才知道是一家二十餘年的老店。總店位居於六合路上,三民區熱河一街也有分店。在地老字號湯包店目前已經傳承到第二代,由一對姐妹花負責,把父親的好味道繼續傳承下去。 (2017-01-21 10:00)
以乳酪蛋糕聞名的艾樂比手作烘焙坊,一年多前落腳在鹽埕五金巷子裡,老闆是個蘋果忠實果粉,印象很深刻的是,店內擺了不少老闆收藏的蘋果電腦,宛如是個歷代蘋果產品博物館一樣。夫妻二人攜手創立了這間手作焙焙坊,不到一年的時間,即揮軍北上,在台北開了分店。 (2017-01-14 10:00)
從台南起家的NO Q Pizza,幾個月前到高雄西子灣附近開分店。西子灣是店家第三家分店,老闆本身是台南人,長年待在美國工作,幾年前回台灣度假,期間吃了不少台灣美食,因此愛上台灣美食,動了想留在台灣的念頭,於是辭去美國工作,並與志同道合的外國朋友合開了NO Q披薩店。 (2017-01-07 10:00)
女性在消費市場上一直是不容小覷的族群。從台北開到高雄的閨蜜創義廚房,是一家以女性為主題的異國料理餐廳。餐廳位於辦公大樓一樓,門面看起來不像一般餐廳,反而像是門市,所幸門口前有標示店名,應該不會錯的。 (2016-12-31 15:00)
開幕有一段時間的藏本燒,一直是附近上班族下班後聚會場所。其實類似的深夜食堂燒烤店在高雄也為數不少,大家不約而同的走日式居酒屋的風格,提供的料理不外乎是燒烤和一些日式創意料理。 (2016-12-24 12:00)