文、圖／mimi韓
這家【小江戶日式和漢料理】東西平價也好吃，而且環境很輕鬆，來用餐或與朋友哈啦聊八卦都挺棒，這天和朋友約在這裡，才知道這個時常經過的路段，竟然會有晚上才開張的美味料理，來分享一下吧~
【小江戶日式和漢料理】在林森路一段的大同地下道迴轉道旁，前身是築蠻亭燒烤店，後來老闆娘請來了日料師傅，把菜單從原本只有燒烤類，換成現在有更多不同的選擇，名稱也順便改了XD外觀吊著幾盞紅色燈籠，加上簡單的布置，還挺有居酒屋的味道。
店內位置不算多，但越晚生意越好，感覺很多熟客上門，牆上的相撲圖、角落的擺設...空間還滿有日本氣息，年輕漂亮的老闆娘態度很開朗，就是那種很好當朋友的感覺啦XD
櫃檯上掛了一串菜單，似乎都不在點菜的MENU上，不過這倒是後來回家才發現，下次再找機會現場點幾道來吃吃看。
現在打卡按讚有送飲料，這天提供的是可爾必思。
日式的刺身、壽司、手卷、鍋物、炸物，台式的串燒、現炒、湯品...感覺餐點的選擇還不少，而且價格也不貴很合理。建議事先打電話來預約，畢竟都是現烤現做，是需要一些等候時間的，而且如果又遇到客人很多的時段，那可能會等更久也說不定唷!!
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
和風炙生魚刺身沙拉(220元)，這個吃起來很特別，之前比較少看到把生魚片直接入菜的，這天應該是用鮭魚來做，除了清爽的生菜，嘴裡還能嚐到豐富的魚肉油脂，好吃。
廣島大牡蠣(120元) ，現場有個天才問我說...這個不是生蠔嗎!?拜託，牠們兩種是一樣的好嗎!? 還好沒太大聲= ="有和風和泰式兩種做法能選，新鮮的海味吃起來就是很爽口，而且很大隻唷!
美國無骨牛肉串(160元)，感覺大概是5-7分的熟度，主廚還稍微撒了點七味粉來提味，肉質軟嫩，烤工也很好，推薦唷~
炙蔥燒豬五花(150元)，原本我會感覺比較油膩的五花肉，這樣料理之後變得清爽許多，不會吃起來油通通，火烤逼出來的油脂，加上蔥花香氣很妹取，用來搭配啤酒或飲料都是很好的選擇。
鹽燒雞腿串(90元)，吃起來外皮有點酥脆，雞肉鮮嫩多汁，只要做燒烤店的，把雞腿烤好應該是基本的功力吧XD
盤邊還附了金桔和七味粉可以搭配，我是感覺直接吃就很棒了啦~
左邊是炙鮭魚丁蔥花握(90元)，右邊是炙燒鮭魚握(90元)，mimi完全就是鮭魚控，每次看到必點，就是愛牠吃起來那種滑嫩口感。
而小江戶這裡也沒讓人失望，連醋飯都處理得不錯，不會鬆散唷!
炙鮭魚丁蔥花握有點像是散壽司，吃起來的層次很好，稍微炙燒過後的鮭魚，油脂香氣更明顯，立馬全部塞進嘴巴裡。
鮭魚握，可以選生魚或是炙燒，上面還放了鮭魚卵來裝飾，而且魚肉也切得滿厚實，我對鮭魚沒啥抵抗力，超愛這種油嫩順口的滋味。
這天來訪算是邪惡的宵夜時間，三個人也沒點太多，陸續上門的客人不少，而且都熟門熟路的樣子，哪天想和哥們姊妹聚餐的話，來這裡嚐嚐也是挺不賴，周邊停車也方便，把這間算是有點小隱密的【小江戶日式和漢料理】推薦給大家囉XD
小江戶日式和漢料理
地址：台南市東區林森路一段26號 (大同地下道迴轉道旁)
電話：06-2142855
OPEN： 17:30–01:00 (周二公休)
FB：https://www.facebook.com/zmt062142855
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