旅遊中心／綜合報導
下班後，找個三五朋友到串燒店聊天喝酒往往是令人期待的行程，簡單口味的串燒、空氣中的香氣，以及日本清酒或燒酎，炭火燒烤美味常常讓人一個不小心就過了半夜12點。近幾年台北市開了許多串燒店，像是吳留手、串藏、柒-串燒屋等，還有從宜蘭紅到台北的林北烤好，都是人氣店家，不預先訂位是吃不到。
▲超大片薄酥雞皮仙貝。(圖／小虎提供)
小虎喜歡日式料理，但串燒一直不是我很愛或是會自動約人去吃的選項，可，即便如此仍很常聽到朋友跟小虎提及「吳留手」這店名，更甚者還會說是台北最好吃的串燒，實際吃過後小虎也得承認它也的確是小虎吃過最好吃的串燒。（文／小虎）
吳留手八德店
地址：台北市中山區八德路二段312巷13號
電話：02-27761008
營業時間：18:00~隔日01:00(周一休)
吳留手市民店
地址：台北市松山區市民大道四段135號1樓
電話：02-25700330
營業時間：18:00~隔日01:00(周一休)
堅持使用宜蘭在地食材 「林北烤好」從宜蘭紅到台北
▲林北烤好堅持使用宜蘭在地食材。(圖／黃士原攝)
「林北烤好」是這一、二年在宜蘭竄紅的串燒店，除了名字很吸引人之外，堅持使用宜蘭在地食材也是客人不斷上門的原因。「林北烤好」從原本只是路邊的餐車，經過了4年後，除了宜蘭、羅東及礁溪3家店之外，日前還來台北開設延吉店，老闆莊智宏表示，希望台北人也可以吃到宜蘭在地好食材。
林北烤好延吉店
地址：台北市大安區延吉街58-4號
電話：02-87721913
營業時間：17:30~隔日01:30(最後出餐00:30)
這次大口要來介紹一間上班族與小資女最愛的下班聚會好去處，就是位於台北長安東路一段上的「柒串燒屋」溜!開幕已經好一陣子的「柒串燒屋」，是由七位七年級生共同經營的，所以才取名為「柒」；「柒串燒屋」的生意一直都非常好，每到晚餐或消夜時段，就會湧進滿滿人潮。（文／大口）
柒-串燒屋
地址：台北市中山區長安東路1段46號之1
營業時間：17:00~隔日02:00 (每月公休日公佈於FB)
電話：02-25672770
深夜居酒屋！一次品嘗多種雞肉串燒 搭杯小酒好滿足
(圖／三高吃漢提供)
串藏燒鳥居酒屋
地址：台北市中山區林森北路119巷23號
營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日休)
電話：02-25319919
用料理手法處理每一種串烤 串鳥調味烤功都到位
▲無骨牛卷蔥，160大洋，光看就知道，肉選得好，蔥也選得好，所以也是僅以薄鹽調味，烤出來卻是香氣十足，牛肉的油脂滲入蔥裡，又吸收了蔥的甜香氣，咬在嘴裡還吃得到蔥的清甜多汁呢!!!!(圖／米兒提供)
強調用｢料理｣的手法去處理每一種串烤，包括從最基本的食材挑選，到調味的拿捏，以及最後燒烤的火候都要講究，再搭配一些割烹的菜色，讓小小的串鳥一下子變身為不只是串燒店的美食據點，不誇張，第二次米兒去吃的時候，一出門才發現居然不少客人在外頭排隊等待入座！可見好吃的東西不寂寞，只要用心做出好料理，不怕客人不上門啊～～（文／米兒）
串鳥一店
地址：台北市市民大道四段136-1號
電話：02-27313686
營業時間：18:00~00:00
串鳥二店
台北市松山區市民大道四段19號
電話：02-87736006
營業時間：18:00~00:00
雞肉竟成一夜干？「手串本舖」大秀職人技法
▲鹽烤的「雞翅」骨頭已經斷開，啃骨頭也能優雅一百分！（圖／記者劉志航攝）
「炭火燒鳥」即是日文中「烤雞肉串」的意思，擁有旅日經驗的Tetu老闆帶回他記憶中的深夜食堂美味， 將雞肉手串料理發揮到極致；微微焦酥、散發油脂香氣的烤雞翅，骨頭已經斷開處理，絕對讓你「吃肉不吐骨頭」！
手串本舖
地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號(捷運文湖線/捷運淡水信義線/大安站)
電話：02-27052892
營業時間：18:00~00:00
美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→
iOS：https://goo.gl/rmIDdx
Android：https://goo.gl/XPe8Uj
讀者迴響