再也吃不到的美味！盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見
2020年即將結束，受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，今年就有41家餐廳宣布結束營業，包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-19 10:30)
疫情衝擊！人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家
2020年即將結束，受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，今年就有超過30家餐廳宣布結束營業，包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-14 21:18)
疫情燒到拉麵店！長崎冠軍麵民權西路門市3/20後歇業
又一家拉麵店因為新冠肺炎疫情宣布歇業。長崎冠軍麵Ringer Hut 17日公告，由於新冠肺炎疫情的嚴峻及各方條件的衡量之下，民權西路門市將營業至3月20日為止。不過，公告中也指出，Ringer Hut台灣的總公司仍會持續營運，期待不久的將來再次與大家見面。 (2020-03-18 10:02)
全台灣第一間拉麵店回歸！叉燒拉麵5片肉 店內還賣熱炒
全台灣第一間拉麵店是哪裡呢？也許熟門熟路的饕客會講出「樂山娘」這個店名，當初全盛時期全台加盟多達47間，如今卻已寥寥無幾，不過，位於昔日樂山娘總店的舊址，中山區伊通街巷弄的加賀全日式拉麵館，店長竟叫當初創辦人福岡正治為「姊夫」，也讓人對於這間店有更多的好奇跟期待。 (2018-06-20 11:30)
愛吃鬼們看過來 2017年50家新開幕美食餐廳超級懶人包
就過幾天就即將告別2017年，不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些，《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包，而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵，即使過了半年之後，用餐時間還是要排隊30分鐘以上，香雞城重新開幕也引起一股風潮，新的店址提供更多座位，讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家？ (2017-12-26 20:00)
愛吃鬼們看過來 上半年22家新開美食餐廳超級懶人包
今(2017)年上半年在餐飲界最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵，不但引吸超多粉絲去排隊，超過250小時連續排隊打破了當初香港排隊紀錄，再來就是第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦（Tsuta)拉麵」、世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」登台，以及在日本每日賣出200萬顆餃子的中華料理連鎖店「餃子の王將」，開幕時一樣造成話題，總計上半年新開幕的餐廳也有22家。 (2017-06-29 18:59)
給你滿滿的蔬菜 日本直營 長崎強棒拉麵重回台灣市場
有著滿滿蔬菜的強棒拉麵，是到日本長崎旅遊必吃的在地美食，而日本知名連鎖店Ringer Hut就是以長崎強棒拉麵為主打，在日本已開設有750多家分店，原本台灣也有分店，但由於代理商無法顧好品質，於是合約到期日方不再續約而退出台灣市場。但日本Ringer Hut對於台灣市場依然看好，於是在2年後重新以Ringer Hut日本長崎冠軍麵名稱重新登台。 (2017-04-28 21:04)
福山雅治、三浦春馬都吃過！長崎40年「強棒拉麵」老店
長崎市位於日本九州，是日本西部重要的港灣城市之一，路面電車噹噹作響，載著旅人們探訪這座懷舊雅緻的城市。這片土地長時間經歷史洗禮、多元文化融合交織，它的懷舊之美值得細細探索品味。 (2017-02-01 19:00)
戀人必訪！日本長崎懷舊輕旅行 眼鏡橋尋找浪漫愛心石
長崎市位於日本九州，是日本西部重要的港灣城市之一，路面電車噹噹作響，載著旅人們探訪這座懷舊雅緻的城市。來到日本長崎路面電車是最便利的交通方式，搭上列車飽覽窗外街景，這片土地長時間經歷史洗禮、多元文化融合交織，它的美與衝突值得細細探索品味。 (2017-01-01 16:30)
鳥取縣中部地區名物 溫醇不油膩的牛骨湯頭拉麵
拉麵是日本的平民美食，更已發展成為日本重要的美食文化之一。一向注重湯頭日本拉麵，採用動物骨頭熬者湯頭多數是用豚骨或雞骨，但鳥取縣中部地區的拉麵湯頭卻是用牛骨，相較於豚骨湯頭，鳥取的牛骨拉麵比較溫醇不油膩。 (2016-10-19 18:03)
日本全國連鎖麵品票選 一蘭的天然豚骨拉麵拿下第一
由朝日電視台製作、5月29日播出的《日本国民がガチ投票！ 麺チェーン店総選挙2016》節目中，來自全日本的10家連鎖麵店最有自信的菜單中，由1萬名日本民眾來票選，結果第1名由台灣人熟悉也最愛的一蘭拉麵天然豚骨拉麵拿下第1名，總得票數4080票 (2016-05-30 00:40)
台北老字號拉麵店！濃郁湯頭帶出道地日本味
這幾年從日本來的拉麵一間比一間厲害，但在這波拉麵風潮之前，這家樂山娘札榥拉麵就已開店一、二十年之久了!!算是老字號的日本拉麵店。歷年來也有不少名人到過這裏品嚐它的美味，那天在附近停車，無意中發現它，口味還真不錯呢 (2015-07-29 12:00)
動手做碗屬於自己的拉麵 九州一風堂兒童廚房親子同樂
你（妳）曾想過自己動手做一碗屬於自己的拉麵、甚至是煎餃？那會是什麼樣的味道？在台灣diy慢慢發酵的現在，會不會某一天某間有名的「牛肉麵」也開起這樣適合親子的兒童廚房呢？今天就讓小虎帶大家到日本九州福岡的拉麵名店「一風堂」，去體會一下和小朋友一起動手做拉麵的樂趣吧！ (2014-04-15 11:00)
