慶祝雙十國慶,台北市牛肉麵交流發展協會也推出「雙十國慶 愛心共享」,在10月7日-10月8日期間,凡生日在10月、10日或身分證有10的民眾,持身份證至活動現場,即可免費獲得牛肉麵一碗,每日限量100碗。 (2017-09-26 22:21)
中原街的廖家,醉翁之意不在酒,是為了它的小菜而來。最想嚐的滷菜就是那數樣牛味,筋、腸、肚、舌、尾巴、月亮,我獨自一人也夠貪心,切一切三碟滷菜陸續上桌。等到上桌的這碟是尾巴+月亮,月亮是膝半月軟骨,這兩樣瞄一瞄照片就可體會,膠質尤其豐富頗為Q黏。 (2017-07-30 15:00)
台灣的牛肉麵店説真的,真的很多!而名為「老張牛肉麵」的也著實不少家,似乎「老張」有著另一個身份就是牛肉麵!因為2016年有次無意中看到報導介紹台北排名前幾名的牛肉麵店,除了林東芳、永康牛肉麵、還有老張牛肉麵。 (2017-05-15 17:00)
這次大口要來介紹一間特別的美食啦!位於桃園市八德區中華路上的「嗄(ㄚˊ)浪和漢料理」,外觀看起來充滿濃濃海洋風,搭配藍色的裝潢與雲朵的彩繪更是讓人心曠神怡,除了原本擅長的日式料理之外,還加入了台灣小吃、原住民料理等元素,搖身一變成為美味的創意料理,可以一次滿足不同饕客的種種需求! (2016-11-14 17:00)
「一碗牛肉麵,帶你挖掘真實的台北經驗」,這是CNN於4月15日報導台北文章的一句話。其實不是台北市有好吃的牛肉麵,位於新北市的中永和地區,因為過去曾是大批軍公教人員移居的特性,這裡也聚集不少好吃的牛肉麵,有幾十年的老店,也有曾在台北牛肉麵節拿獎的店家。 (2016-10-11 11:00)
在台南的日子裡我寫了3篇關於台南的夜生活,以廚人的角度出發慢慢尋找我滿意的18家宵夜好所在,詢問度相當高。今天就省去我平常的開場白一次把所有推薦整理起來!看誰可以挑戰吃完!(三月新增18+3家) (2016-04-26 18:00)
牛肉麵是台灣的國民美食之一,街頭巷尾都可以看見不少牛肉麵店家。而牛肉麵要好吃,麵條、湯頭及牛肉三大元素缺一不可,湯頭更是牛肉麵的精華,要做出好吃牛肉麵可不簡單。美食搜尋網站OpenRice整理出大台北地區最費功夫的5家好吃牛肉麵店家,愛吃牛肉麵的人千萬不要錯過,快來嘗鮮吧! (2015-10-25 20:05)
捷運中山國中站旁的錦州街,每天中午總是擠滿了用餐上班族,今天ET吃貨團要帶大家來丁家樓麵食館品嚐這延續自家傳的北方味,再加以改良的麵食料理。 (2015-07-16 10:30)
台灣近年在旅遊業的成績不斐,光是2015年上半年就有多家國際媒體報導台南小吃、台北牛肉麵等等。美食一直是台灣旅遊識別,但其它表現也相當吸引國際目光,不久前才有媒體為台灣拍攝觀光影片,而美國媒體本月9日是從風景、夜市、棒球和交通幾點,來報導台灣的特色,列舉必訪台灣的23個理由。 (2015-06-11 12:49)
「一碗牛肉麵,帶你挖掘真實的台北經驗」,CNN於4月15日報導如此說道。麵條、牛肉組成了深厚的地方美食文化,簡單卻又不簡單。每年的台北牛肉麵節就如美食界的奧斯卡一樣,在「紅燒組」與「清燉組」中選出最優秀的牛肉麵,另外還有「創意組」讓廚師發揮創造力帶來料理新的展現方式。 (2015-04-15 11:48)
雖然台北牛肉麵節停辦了,但牛肉麵早已進入我們的生活中,到處都可以吃到牛肉麵。而DailyView網路溫度計根據網路討論程度及好評度做出排名,第一名由林東芳牛肉麵奪冠,第二名為史記正宗牛肉麵,第三名則是老張牛肉麵。至於兩度入選亞洲最佳101餐廳的七十二牛肉麵,則排到第十名。 (2015-02-03 18:07)
台北國際牛肉麵節又來了!今年將於10月11日至12日舉行,位點在台北市花博圓山公園爭艷館,現場除了販售紅燒、清燉、番茄、異國等各式風味牛肉麵外,主辦單位還在開幕當天,準備100碗免費冠軍牛肉麵要送給民眾品嚐。 (2014-09-27 15:47)
曾榮獲台北牛肉麵節30大好店,「史記牛肉麵」首推最經典的精燉口味,乳白色湯頭看似濃郁,實際上清爽不油膩,絲毫沒有牛肉的腥味;細麵條像是綜合了雞蛋麵和拉麵的口感,不算Q彈卻一抿即斷,和一般吃到的北方麵條口感截然不同;取自牛肋排下方花花肉,油花分布均勻,肉質軟嫩入口即化。 (2014-03-10 10:00)
牛肉麵也要「戰南北」!2013台北國際牛肉麵節開跑,9月起推出「廚神爭霸賽」,今年首度開闢台南初賽戰場,也首次邀集來自10個國家廚師,來台料理異國風味牛肉麵,活動期間民眾憑QR Code即可享全台近百家麵店優惠,主辦單位更與客運業者合作,旅客持客運票根也能享有特約店家買一送一好康。 (2013-08-30 17:30)
華光社區將面臨第二波拆遷,明(24)日清晨六點,金華街將有20餘戶商家、住家面臨強拆命運。老字號廖家牛肉麵也是其中之一。面對營業的最後一日,廖家牛肉麵在門口用粉紅紙貼上「最後一天」的公告,向所有陪伴41個年頭的老客戶道別。 (2013-04-23 08:01)
在韓國吃小菜不用給錢?一對韓國夫妻到台北一間知名牛肉麵店用餐,點了5盤小菜共320元。但結帳時,這對夫妻卻堅持不肯付小菜錢,因為他們說在韓國餐廳的小菜是免費招待,最後業者只好兩手一攤,自行吸收小菜費用。這個消息在台灣引起大批網友齊聲撻伐,認為這對夫妻「根本在裝傻」。 (2012-08-01 16:46)