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乾麵控口袋名單!濃辣過癮的海爺四號乾麵店

說到三峽海爺紅油皮蛋麵,在網路界名氣可是響叮噹阿!只是我生活範圍很少會到三峽,害我一直吃不到這一家網路名店,但真的有一直掛在心上,想說有去三峽一定要去吃吃看。直到聽聞海爺從小麵攤搬家到新店面時,就突然心血來潮逼台北朋友開車從板橋專程來三峽吃紅油皮蛋麵跟四號乾麵,這才終於吃到讓我叨念許久的海爺乾麵!

尋找最日常的滿足美味 隱藏市場中的人氣涼麵攤販

尋找最日常的滿足美味,往往都隱藏在城市裡傳統市場最不起眼的不經意之處,即便已經來到台中五年多,你說紀錄了這麼多食記已經吃遍大街小巷了嗎?其實不然。因為這家【孫記四川涼麵】就隱藏在幾乎是每兩三天就會經過的大雅路邊...

奇特混搭蹦出新滋味 台南阿龍意麵香氣撲鼻的牛蒡意麵

阿龍意麵把牛蒡、紅蘿蔔入到與意麵內,這種奇特混搭風在台南地區是絕無僅有,而且口味來說還挺不錯,也因而阿龍意麵總是有許多饕客前來造訪。

嘉義超人氣炒飯冠軍老店 必吃粒粒分明的番茄蛋炒飯

【嘉義在地老店:慶昇小館】結束2天1夜的【桃城美學文化小旅行】,原本要直接到高鐵站,不過我特別來到同學在嘉義傳承父親的老店【慶昇小館】,主要以麵食、熱炒、鍋燒為主,開了幾十年,是家人氣非常旺的老店。

宜蘭的簡簡單單的小吃店 酢醬麵Q彈、味道不死鹹

自從雪隧通車後,宜蘭的房價、物價就再也回不去了!許多銅板美食,雖然還算是銅板美食,但都得再多準備一個銅板才夠,要想找到便宜又美味的小吃實在愈來愈難了,上回朋友推薦我們一家好口碑酢醬麵,位於宜蘭蘭陽夜市附近也就是黎明國小的斜對面,簡簡單單卻很美味!! 是個打牙祭的好地方!

高雄喜峰街20多年無名老麵攤 堅持不加味精好健康

能夠在喜峰街營業這麼多年的小吃攤販,基本上都有一定的支持者,整條街我們來過不下數十次,每家店都有自己的特色。像這次要介紹的麵攤,就在嫩江街與喜峰街口,雖然只是個路邊攤,但少說也有二十幾年的歷史,就我們二次前往用餐經驗,可以感受到店家人氣不墜。

拌開混著油蔥的醬汁 阿城切仔麵光聞就讓人狂吞口水

月前接受某個平台專訪時被問及我的台北捷運美食地圖那一線吃的最多,那一站寫的最多,我想了一下【板南線美食】 應該吃的最多,但若要說那一站的食記最多我猜應該是【市政府站】 又或是【雙連站】 再細分的話前者以餐廳為多,後者又是小吃偏重。

金門沙美巷內的隱密小店 比手還大的蛋餅外皮超酥脆

跑到沙美一半原因是這次金門行住的「山后海珠」附近好像找不到好吃的早餐店,右上在手機上隨意打就出現了「綜合小吃部」這店。但老實說一開始我覺得這個名字很弱,然後網上又沒什麼人寫,一臉沒信心狀。右上立馬說服我:「你不是愛寫沒人寫的?這家就很少人寫呀,而且有超大的蛋餅,應該很好寫吧...」

屏東在地人推薦的港式餛飩大王 餛飩大顆又實惠

住屏東的朋友一定或多或少都聽過這家店,很久以前影子就耳聞這家店,不過當時還沒開始記錄食記,不會刻意跑過去吃,直到上次介紹了胡老爹麵店之後,有不少同好都在推隔壁這家港式餛飩大王,雖然很想來試試,但平常得上班的我們,哪裡抽得出平日回屏東,況且店家假日並沒有營業,想吃總是得碰碰運氣。

愛麵族必吃!50年沙茶麻醬麵Q香味四溢

文璋陽春麵在南高雄小有知名度,不僅有五十年以上歷史,而且還上過美食節目,其中沙茶麻醬口味的陽春麵,值得愛麵族收進口袋名單的小吃。前陣子我們分享過興中分店,這次來分享總店用餐經驗。

屏東百年老字號福記 來自福州原味的韭菜爆漿炸餛飩

隱身在屏東夜市的巷弄內,只有熟門熟路的屏東在地人才知道的美味小吃,說到老字號就不得不提已有百年歷史「福記餛飩」。最有名的便是店裡炸餛飩及綜合餛飩湯,一盤6顆的炸餛飩和有綜合餛飩湯分別都只要35元,便宜又大碗,完全划算。

了幾分油、鹹度 玉里麵肉嫩醬多汁 加蔥後美味倍翻

在玉里掛著「玉里麵」的招牌可不少,甚至在花蓮縣市各地打著「玉里麵」的招牌也不在少數,但據說在網路間最受好評的是「橋頭玉里麵」,可惜當天我們到時沒開(後來才知人家是開晚場的),只好跑來這家生意最好的「玉里麵」湊湊熱鬧。

古早味香蒜肉醬飄香 台中永興街人氣老麵店越晚人越多

我覺得一天最幸福的時刻,是能在下班的時候來碗熱呼呼的麵條,看著碗裡騰起的熱氣,然後稀哩呼嚕的吃完大碗的麵條再來碗熱湯,就是很簡單的滿足感,但是重點要是能再兼具經濟實惠的話那這樣的一天結尾就更是美好了。

屏東「阿公店」小吃店 尋找記憶中美味的那一味

規劃已久的潮州美食之旅終於要成行,此行雖然是一如往常一般的吃喝行程,其實最重要的是,來回味兒時曾經吃過的一碗麵,雖然記憶模糊,唯一記得的是麻醬乾麵。

隱藏版小吃「兩百樣菜單」驚人 隨便點都好吃

走在台北東區街頭不是西式餐館就是茶街簡餐,但是想省荷包又吃得飽的小資族,這樣的開銷實在吃不消;其實有一間默默在繁華東區經營十多年,不但全年無休還24小時營業的小吃店,菜單內容多達兩百樣,讓小資族就算天天吃都吃不膩!

馬祖粉紅色餛飩湯 一碗20粒讓人「全身融化」

說起馬祖最令人跌破眼鏡的美食,可能不是嚐了會口齒留濃郁香氣的老酒麵線、咬起來酥脆爽口的馬祖漢堡「繼光餅」,而是一碗足足有20粒的超美味餛飩。這餛飩湯特別之處,不只嚐了齒頰芬芳、肉餡彈牙脆爽,最重要的,還有入口彷彿「全身融化」的功力。

捷運美食/40年手工餛飩 好吃到客人連續6天來報到!

捷運新莊線通車後,更多新莊的在地美食被逐一挖掘出,原來新莊國中旁的小巷內,藏了一堆十多年以上的老攤販,甚至有四十年的悠久歷史。從第一代到第三代,全家協力經營的老店,它沒有店名,但憑藉多年好口碑,生意好到老闆哀嚎:「別再報啦!」

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