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不止賣貝果 好丘推出全台獨家「紅藜披蕯」

近期台灣興起了一股「紅藜熱」,紅藜被喻為穀物界紅寶石,具有超高的營養價值,《好丘》與《信豐農場》合作,將台灣原生種紅藜揉入披薩麵團中,成為全台獨家紅藜披蕯,一共有8款披蕯口味,每一款都能吃到台灣的在地特色與健康美味,中西合併

台中吃到飽400元有找 有50道蔬食料理任選!

住家附近最近開了一間《陶然左岸蔬食》,主打一個人$380元蔬食料理吃到飽…現代人重視養生,吃美食之餘還不忘兼顧身體健康,就連我們家無肉不歡的凱文,前幾天居然跟我說他要和同事去吃"蔬食"…(我都懷疑我不是耳朵有問題,不然就是他腦袋有問題!XD)

好丘貝果不出門也買得到 宅配服務訂購網站上線

買貝果不用出門了!好丘貝果宅配服務訂購網站正式於12月8日上線,無論使用電腦或手機都可以輕鬆購買好丘貝果,12月31日前更有「滿1000送100」的限定優惠。

最美就在落葉時!看不見盡頭的落羽松林如入異國之境

在楓紅之後,接下來的美景看點就是落羽松了!桃園較知名的賞落羽松景點除了大溪石園的落羽松大道和適合親子同遊的玉山公園外,位在桃園八德霄裡池埤塘的大片落羽松林更堪稱是絕美秘境,大片樹林有如來到世外桃源!一旁還有大片的藜麥田,也是難得一見的冬季景色。

先過火才能進入 台東部落秘境「魯拉克斯」

「城比台北是矮一點,天比台北卻高很多」這是余光中對台東的描述,多久沒有徜徉在一片一望無際的稻田,大口呼吸鮮美空氣?更重要的是,來到原住民大熔爐台東,可別錯過原住民部落巡禮,深度從文化層面瞭解這塊土地之美。

為了找到好食材 秘魯這位主廚組織了一支食材探險隊

全球排名第4的CENTRAL餐廳主廚Virgilio Martinez應江振誠之邀,11月1日到台北的RAW、11月2日到新加坡Restaurant ANDRÉ分別舉辦餐會,雖然兩人個性截然不同,但追求食物本身的味道及利用在地食材的想法卻相同,不過最讓人敬佩的是,Virgilio特別組織了一隻食材探險隊,深入秘魯各地尋找在地又具特色的食材。

台中頂樓夜景餐廳!熟成28天的美國特級帶骨肋眼牛排

Wisely趁著這次南下台中工作之便,帶著小D到之前入住的『台中亞緻大飯店 Hotel One Taichung』過夜兼用餐 (點我查房價),享受難得的倆人世界與美味佳餚。

挑螃蟹 大地酒店主廚:手感愈沉肉質愈結實飽滿

秋天正式讓饕客們垂涎三尺的螃蟹產季,飯店陸續推出各種大量熟成且肥美的螃蟹。除了上餐廳吃蟹之外,許多人也愛買回家自己料理,大地酒店行政主廚李昭明表示,挑選螃蟹第一當然要新鮮,最好是活跳跳,再來就是拿著感受一下螃蟹的手感,手感愈沉的表示肉質結實飽滿,如果比較瘦,拿起來會有種空空的感覺、重量比較輕。

台北發生推同學會主題套餐 懷舊喚醒童年回憶

青春一去無影蹤,不同年代有著不同文化衝擊及潮流,而這些文化養分,台北發生復刻1950-1990那些年回憶,策展找回青春合體的「同學會Reunion」;配合同學會主題,同時也推出主題套餐,廟口香腸攤、王子麵、蚵仔麵線及懷舊便當都成為餐點元素。

RAW秋季菜單有道「鴨吃鴨?」 原來是穀物跟鴨肉混合

Glocalization, 即Global & Localization,是近幾年來國際美食的趨勢,像是前幾年風靡全球的新北歐料理、近期異軍突起的南美洲料理,都是以法式料理的手法結合在地風土。一向把台灣味融入料理中的RAW,在秋季菜單中同樣也此概念展開,使用來自南非的鮑魚、阿拉斯加的鱒鮭食材,但也融入屬於台灣在地的碳烤玉米、破布子、芒果冰等,把來自世界各地食材轉化成一套「台灣味」料理。

年銷量55座台北101貝果店好丘 8/5起快閃新光三越A11

《好丘》貝果2015全年度賣出70萬顆,每顆貝果厚度4公分,換算成建築物體量化比喻,可堆蓋出55座台北101大樓高度。現在《好丘》在百貨公司推出快閃店,販售口味有地瓜乳酪、香蕉巧克力、草莓甜乳酪、芋頭鹹蛋黃、黑糖黑芝麻,以及紅藜。

慕谷慕魚打牙祭 人氣「黑店」吃得到山豬王、小飛機

在花蓮慕谷慕魚生態廊道中,需從入口處步行約1.5小時,才能抵達戲水區。沿途若想要飽餐一頓,茄苳黑の店便是許多觀光客嚐鮮的熱門店家。

吃得到蔬菜鮮甜滋味!翻轉你對無蛋奶的素食料理的印象

當「外食」成為必要之惡,要怎麼讓自己吃得健康,又能兼顧口腹之欲的滿足,成為許多外食族愈來愈重視的課題!所以近幾年,許多強調健康、裸食的餐飲模式隨之興起,但一打上這樣的旗幟,卻也往往跟「昂貴」畫上等號。

可愛度不輸日本! 台鐵慶129周年推出普悠瑪造型便當

為慶祝台鐵成立129週年,台鐵將於6月7日鐵路節活動當天限量推出普悠瑪(紅藜松子)創意便當,外包裝為普悠瑪車頭造型Q版紙盒,搭配創意養生食材,還有水果及甜點,給消費者有享用整套餐食的豐盛感受。

「大地最美紅地毯」台東紅藜熟成轉色 7觀賞秘境公開

台東紅藜紅了!歷經13周熟成轉色,紅藜被比喻為「大地最美紅地毯」、「穀類中的紅寶石」,美麗又富含多種胺基酸及礦物質,是部落族人最欣喜迎接豐收的作物之一,可觀賞也可成為餐桌上的健康食材。而台東紅藜網站也公開7處觀賞紅藜花海秘境,還有料理方式及購買地點,並分享多張美景照片。

原住民部落深度旅遊夯 藝品DIY、部落美食北車免費吃

近期交通部觀光局持續推廣原住民部落觀光旅遊,經調查當地原住民族開放深度旅遊意願,推出32條部落遊程,觀光局在26日至28日在台北車站多功能展演區也會舉辦「2015臺灣部落觀光成果發表會」,邀請部落前往擺攤,原住民工藝品展示、DIY活動、部落美食試吃及不定時部落表演,活動相當豐富!

走入產地大啖鮮美食材 7條精選路線深度花東農遊

台東在地食材種類多元、鮮美,台東縣政府特別將食材與觀光結合,自11月17日起至隔年5月31日推出7條精選農遊路線,邀請旅客一起搭上「食在。很慢」農遊專車,在農園裡品嚐新鮮的山中野菜、有機水果、有機咖啡,品嚐當季食材自然的甘美,走入產地認識果園主人、農夫,到東台灣來趟不一樣的農食旅遊。

騎單車穿越山壁 台東「嘉蘭天空步道」步道啟用

台灣天空步道眾多,有突出瀑布的馬蹄形空中步道,也有以玻璃鋪面挑戰遊客膽量的玻璃橋,而位於台東金峰鄉內最近新完工的「嘉蘭天空步道」,最大特色即為貼著山壁而建,不僅讓當地居民出入更方便,同時串連嘉蘭村內的環村自行車道,成為當地新景觀。

還想不到中秋要送什麼嗎!原住民風禮品給你新選擇

一年一度的中秋佳節是親朋好友的團聚日子,更是向久違不見的人們表達情誼的好時節,但是除了月餅,還有什麼適合當作禮物的呢?在這重視食安、注重環保的時代,來試試原住民親手栽種的禮品吧!

12款「MIT幸福點心」可試吃 台北烘焙展26日登場

第14屆台北台北國際烘焙暨設備展將在26日登場,今年參展攤位近1300個。每年備受注目的烘焙西點賽事也將在烘焙展登場,還有12款保證台灣製作的「幸福點心」,現場端出試吃,預計看展人數上看14萬人。

多樣化健康藜麥料理 印地安麥香料糕鬆軟可口又營養

這次在國賓飯店一樓的AQUA,米兒卻意外吃到藜麥的多種吃法,從涼拌、湯品到甜點,居然每一種都「很好吃」,完全顛覆了米兒對藜麥的印象!那天吃完之後,雖然飽但是完全沒有負擔感,老實說,從AQUA開張以來,米兒第一次真心地覺得「好吃」!

好秋品嚐好咖啡! 屏東三地門咖啡系列活動28日登場

台灣咖啡豆產區之一的屏東縣三地門鄉,將於10月28日舉辦「啡嚐原味」系列活動,除能品嚐到當地招牌的德文咖啡,還有咖啡生豆評鑑教學與體驗手炒咖啡等相關活動。三地門是排灣族的居住地,屆時能在品嚐咖啡之餘,也更加認識、接近排灣族文化。

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