台北發生推同學會主題套餐　懷舊喚醒童年回憶

▲「不要搶我便當啦！」是豬油拌飯搭松阪豬懷舊便當。

記者黃士原／台北報導、攝影

青春一去無影蹤，不同年代有著不同文化衝擊及潮流，而這些文化養分，台北發生復刻1950-1990那些年回憶，策展找回青春合體的「同學會Reunion」；配合同學會主題，同時也推出主題套餐，廟口香腸攤、王子麵、蚵仔麵線及懷舊便當都成為餐點元素。


▲「十八啦」是法式魚肉香腸搭經典台式香腸。

同學會主題套餐總共有五道，「十八啦」是法式魚肉香腸搭經典台式香腸，讓人可以回憶廟口香腸攤與老闆擲骰子拼輸贏的「十八啦」；「王子無敵蝦」伊勢素麵搭配乾煎牡丹蝦，炸到酥脆的伊勢素麵口感就像小時候最愛的王子麵；「春光炸不限」是生蠔版乾式蚵仔麵線，把手工麵線換成油炸洋芋絲，大咖生蠔替代蚵仔，再搭配脆皮大腸。


▲「王子無敵蝦」伊勢素麵搭配乾煎牡丹蝦。


▲「春光炸不限」是生蠔版乾式蚵仔麵線。

「不要搶我便當啦！」是豬油拌飯搭松阪豬懷舊便當，台北發生公關GiGi表示，取名這麼有趣的菜名，是為兒時上學吃午餐時同學總是互搶便當裡的菜色；裡頭用台梗九號米、紅藜及小薏仁特製的豬油拌飯，再搭配煎到酥脆的松阪豬、糖心蛋、醃蘿蔔，再搭上鐵製便當盒，馬上喚醒許多四、五、六年級的兒時回憶。


▲甜點「零鴨蛋」是糖製蛋胚搭鳳梨迷迭香雪酪。

甜點「零鴨蛋」是糖製蛋胚搭鳳梨迷迭香雪酪，主廚設計餐點是把學生時代零鴨蛋的噩夢、到了中年幾經浮沉後回到初心，歸零再來的滿分人生。


▲把妹牛排。

「把妹牛排」並非套餐菜色，但只要點選套餐再加680元即可享用。以前要把妹就是帶到牛排館，鐵板、牛排、麵與蛋的配菜是當時最流行的牛排套餐。

地址：台北市內湖區一段66號1樓
電話：02-8752-5283


▲一進台北發生就可以看到用四種字體寫成的牆面。


▲台北發生也是展演空間。


▲品茗的包廂。