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集結超過40家烘焙店與餐飲品牌 台北麵包祭1/20圓山花博登場

麵包控看過來!第二屆台北麵包祭將於1月20日、21日在圓山花博登場,現場集結全台各地逾40家烘焙店家與延伸餐飲品牌,包括一周只賣4天的「麵包林里」、世界麵包冠軍「莎士比亞烘焙坊」等等。

呼叫高雄網美集合了!凹子底不限時浪漫野餐 捷運站秒到超方便

最新開幕的Nordiska北歐北歐,可以野餐、吃西餐、下午茶、包廂聚會。店門口前就有大草皮、夜晚發光造景,適合拍照打卡,需要野餐組還能跟店家購買拍照。西式加歐式主餐選擇豐富:威靈頓鮭魚酥皮口感、金沙蟹肉燉飯香而不膩、和入味軟嫩的阿爾薩斯白酒燉豬腳,甜點芋頭千層蛋糕為人氣首選。

占地150坪!「kafeD」台中水湳打造旗艦店 2款霜淇淋獨賣

德式精品咖啡「kafeD 咖啡滴」繼今年首次進駐台北信義新天地A8及台北101後,宣布全新打造「kafeD 台中水湳旗艦店」,為kafeD占地最廣的複合式門市,承襲德式生活理念,以專業咖啡、甜點技藝結合簡約包浩斯設計空間,更特別設置聞香區與烘豆區。

台北就吃得到蜷尾家冰淇淋 7/27至9/18進駐A STAND咖啡外帶店

喜歡蜷尾家冰淇淋的台北朋友看過來!以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber迎來品牌9週年,在台北民生社區開設A STAND 咖啡外帶店,邀請華人冰王蜷尾家、St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和阿霞飯店陸續進駐台北。

開賣3小時就完售!台中麵包名店「藏阿胖」恢復營業 只能現場購買

為保護自家員工與客人安全,台中麵包名店「藏阿胖」5月13日起暫停營業,由於近期疫情受到控制,7月起「藏阿胖」恢復營業,每天開門賣麵包時間約是下午2點半到3點之間,而且沒有營業到幾點結束,賣完就關門了,近期都是下午5點前就賣光光,等於3小時內就賣光,甚至有時是下午4點就賣完了。

蛋黃酥爆紅!「法朋」開賣一天完售 「吳寶春」網購宅配也賣光了

世界麵包冠軍陳耀訓的蛋黃酥日前開賣1分鐘就被秒殺,而且還有人轉賣2500元一盒,引起大批消費者抱怨。其實不只陳耀訓的產品受歡迎,吳寶春麥方店(網購宅配)、法朋烘焙甜點坊,以及麵包冠軍王鵬傑的蛋黃酥也早就完售,蛋黃酥已成為近年中秋節送禮新寵兒。

15台造型餐車!高雄燈會餐車嘉年華2/1登場 還有9家名店漢堡快閃

睽違20年,台灣燈會再次重返高雄,而主題餐飲市集品牌「有趣市集」與高雄在地團隊「哈囉生活」,在台灣燈會舉行地「衛武營」中央大道,打造長達一個月的餐車嘉年華,除每日有固定15台造型不同的美式街景餐車及行動餐車,還有獨特漢堡餐車「漢堡大學」,9家人氣漢堡品牌相繼快閃。

台北也吃得到王鵬傑冠軍麵包 cama café全台亮點門市開賣了

不只高雄吃得到世界麵包冠軍王鵬傑的麵包了!cama café攜手世界麵包大師賽冠軍王鵬傑師傅,合作6款與咖啡絕配的經典麵包,10月6日起在cama café全台「亮點門市」上市,讓咖啡迷用cama好咖啡與冠軍麵包。

商業周刊/只賣凌晨的虱目魚… 冠軍麵包師的口袋美食

認識王鵬傑第一天,採訪相約晚上11點,直到天露魚肚白時才結束拍攝,當我累到只想逃回房間補眠時,他卻一派輕鬆的說:「要不要吃早餐?我帶你去吃高雄限定早餐,如何?」於是,我和他的友誼就從清晨5點半的「虱目魚肚羹米粉」開始,往後幾年每次到高雄出差,總不忘先和他聯絡,然後約定吃吃喝喝的餐期

高雄五星級日式下午茶!超可愛「壽司甜甜圈」好吃又好拍

COFEIN CAFE 位在鳳山文山特區,提供多樣化的餐點品項,還有五星級日式下午茶可以享用。推薦試試世界麵包冠軍大師王鵬傑特製的可芬漿漿,酥脆的麵包淋上蜂蜜吃起來香甜順口!點一份手作鮮彩鮨鮓甜甜圈品嚐,喜歡夢幻飲品的不妨選擇朵朵系列,只要點兩杯即送那霸海鹽鬆鬆薯條,是用磅秤盛裝無敵可愛~

十年磨一劍終圓夢 王鵬傑以「官將首」拿下藝術麵包大師獎

台灣代表隊再度勇奪世界麵包大師賽冠軍,王鵬傑以台灣陣頭文化「官將首」拿下藝術麵包大師獎,王鵬傑返台後接受採訪表示,10年前擔任吳寶春師傅助手前往法國比賽,在吳寶春師傅奪得世界麵包大師賽冠軍時,他曾拍獎杯照片後並告訴自己,有一天他要自己將這個冠軍獎杯帶回家。

為台灣爭光 吳寶春帶領3位徒弟到巴黎參加世界麵包賽

法國世界麵包大賽(Bakery World Cup)每兩年分別以團體賽和個人大師賽輪流登場,個人大師賽入選資格由團體賽代表選手中評選,曾獲得2016年世界麵包大師賽-團體賽亞軍的台灣三選手謝忠祐、陳有鋕、王鵬傑,都獲得人賽參賽資格,在25日晚間由擔任總教練的吳寶春帶隊下飛往巴黎參賽,爭取個人賽最高榮譽。

吳寶春麥方店第三家旗艦店開在台中 8/17開幕

繼高雄、台北店之後,吳寶春麥方店第三家旗艦店將落卻台中七期新市政中心生活圈,預計8/17開幕。為呼應鄰近的台中國家歌劇院,該店將以「劇場式概念」展演麵包製作過程,讓消費者可以來場「麵包劇場」的美學體驗。

台灣麵包又得獎了!台灣代表隊拿下世界盃麵包大賽銀牌

台灣麵包又得獎了!由台灣烘焙競賽委員會選出的台灣代表隊,於2月9日在法國巴黎所舉辦的2016年世界盃麵包大賽一舉奪下銀牌!這個麵包競賽團隊是由吳寶春師傅首度領軍,其中台灣代表隊選手王鵬傑、陳有鋕以及謝忠祐歷時近一年的訓練,以道地台灣食材麵包擊敗多個國家,包括法、日,僅輸給南韓拿下銀牌。

烘焙奧運UIBC14日開跑 台灣2女生迎戰18國

今年烘焙展不僅是有史以來規模最大的一次,更是台灣第一次舉辦「UIBC世界盃青年西點大賽」。開幕當日共有多達18國的烘焙首長親臨會場。為能呼應今年展會主題,主辦單位特別仿效奧運舉旗進場,並由臺北市政府觀光傳播局孫廷龍局長與台北市糕餅商業同業公會吳理事長帶領各國貴賓進行剪綵。

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