台灣麵包又得獎了！台灣代表隊拿下世界盃麵包大賽銀牌

▲謝忠祐歐式麵包競賽品項。(圖／台灣烘焙競賽委員會提供，以下同)

旅遊中心／綜合報導

台灣麵包又得獎了！由台灣烘焙競賽委員會選出的台灣代表隊，於2月9日在法國巴黎所舉辦的2016年世界盃麵包大賽一舉奪下銀牌！這個麵包競賽團隊是由吳寶春師傅首度領軍，其中台灣代表隊選手王鵬傑、陳有鋕以及謝忠祐歷時近一年的訓練，以道地台灣食材麵包擊敗多個國家，包括法、日，僅輸給南韓拿下銀牌。

今年臺灣選手在國家特色麵包上，採用多款臺灣在地食材來呈現道地台灣味，像是謝忠祐師傅就以嘉義小農自產的梅子，搭配南投清境現採的小葉紅茶來製作，特別請摘種梅子的農夫親自醃梅。賽前36天主辦單位才公布今年藝術麵包，以「國家代表運動」作為主題，代表臺灣參與藝術麵包競賽的王鵬傑則是以早期台灣早期台灣棒球為雛形，打造原住民棒球藝術麵包。


▲陳有鋕的麵包競賽品項。


▲王鵬傑以台灣原民棒球展現「國家運動」特色主題。


▲由吳寶春師傅(左)領軍隊長王鵬傑(左2)、謝宗佑(右2)、陳友誌(右)三人赴法奪銀歸國。