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80年「築地市場」掰掰!搬遷前最後感謝祭 15萬人朝聖

遊日本東京必訪、有80年歷史的觀光勝地「築地市場」,將在今年底走入歷史,當地3日舉辦最後感謝祭,高檔螃蟹、扇貝等海鮮大打折扣,吸引15萬人擠爆。搬遷後改名「豐洲市場」,面積大上1.7倍,採密閉空調,更能確保漁獲新鮮,但許多觀光客惋惜,築地有的特色人情味搬遷後恐怕跟著消失。

有「溫度」的正統日本會席料理 光前菜就有10道!

日本料理在台灣的演化十分耐人尋味,除了追求「正統」之外,台灣人堅強的民族性格,讓日本料理到了台灣融入了更多在地風土人情,所以,在台灣多數的日本料理都帶有本土色彩,更出現了很有特色的「和漢料理」,特別是在南台灣,鮮少有追求「正宗」的會席料理,而由帕莎蒂娜集團一手規劃的「Hashi箸」,就是極具代表性的一家。

漂流千座島嶼間的世界遺產 下龍灣海上Villa之旅 (II)

來到被列為世界遺跡的下龍灣,搭乘奢華的海上Villa的同時,船東所安排的活動更是不能錯過。從河內驅車約4小時後登船,享受完美好的越式西餐,緊接著就要乘著人力小船,尋訪神秘的海灣秘境了。

甘辛口!職人精選和海鮮超搭的8種日本酒

貝類是絕對不能少的下酒菜,但要在飲酒時同時又能咀嚼出貝類本身的甜味,就沒那麼簡單了。為了替貝類愛好者追求最極致的搭配組合,我們特地到這間「燒貝 亞湖屋」向店主延田先生請教「最能與貝類琴瑟和鳴」的酒款。

台南人氣日式料理 季節嚴選的澎湖、日本魚貨!

台南人超愛日本料理,只要美味的店肯定一大堆人,安平這間在mimi家旁邊的《吉藏日本料理》,幾乎只要用餐時間都是人潮滿滿,還曾吸引不少名人來吃過,環境裝潢比較偏向傳統式日本料理,潔淨雅致,而且食材新鮮、手藝精緻、價位也算合理,很值得分享呢~

花枝鮮甜卻沒人敢買 富基漁業嘆:買氣掉4成

隨著德翔貨輪於北海岸擱淺,除了影響周圍的生態環境,也直接衝擊鄰近漁港的漁獲、餐廳生意。位於富基漁港的餐廳業者就估計,近期的業績約下降4成。

主打有機、漁獲海鮮!宜蘭獨棟三層樓親子餐廳

松果悄悄話在每週往返羅東與宜蘭市必經地出現的特色建築,當初小貝果問JEAN:媽咪那個房子是要做甚麼的?!我回答:晾衣服的!!哈哈哈。沒想到後來開了餐廳,試營運時來用餐至今已過了幾個月...

人氣日式割烹料理 品嘗限量「甲魚」火鍋!

割烹料理近年成為台灣最受歡迎的日本料理之一,其輕鬆的氣氛,加上料理長的手路及和顧客的交流互動,更容易讓人感到親切。允星便是台北割烹料理餐廳之中,由日藉主廚坐鎮,以隱宅概念呈現江戶風味的割烹料理。藏身仁愛圓環邊的小巷弄內,低調的黑色系店面,寫上店名的黑色布旗隨風飄揚,才能吸引目光。

人體極限!零下65度鮪魚「停屍間」 記者拍30秒就喘

在日本所品嘗的鮪魚,不少是由遠洋漁船捕撈,於船行過程中先放置低溫冷凍,返回日本國內再進行極低溫冷棟保存,最後才會到達市場上供人品嘗。《ETtoday東森新聞雲》特別前往日本靜岡的燒津漁業偕同組合會冷凍庫,進入存放鮪魚的冷凍室,在零下65度低溫拍攝鮪魚的「停屍間」。

到桃園賞燈會還能怎麼玩?十大周邊必去熱門景點

一年一度的台灣燈會於桃園盛大舉辦!因適逢猴年,燈會主題以「金猴獻桃」概念出發設計,並結合各種在地相關特色及意象,非常值得一遊。DailyView網路溫度計公布台灣燈會十大週邊必玩景點,讓民眾除賞花燈外,還能順道遊覽桃園這個美麗城市!

新竹香山微旅行開跑! 在地達人帶你探訪12個秘境

微旅行的行程由香山在地達人帶路,探訪景點有87年歷史全台鐵路沿線唯一全檜木打造「香山火車站」、體驗十大經典車道佳作的17公里海岸線體驗鐵馬樂活、走訪香山玻璃聚落,尋訪285年歷史的古官道、欣賞大師將玻璃藝術與生活的結合作品、傳承4代近百年的國際米粉體驗新竹米粉的製作過程。

新竹觀光亮點!幾十噸魚從天降 看誰手腳快先搶先贏

你看過買魚用搶的嗎?明發定置漁場以「台灣野生現撈魚」的好滋味聞名,老闆鄭明發表示,現在市面上充斥著進口、養殖及冷凍漁獲,反而讓大家都忽略了野生鮮魚的價值。台灣四面環海,漁業資源其實相當豐富,鄭老闆創業第26個年頭,在海上設置的定置漁網,每次能捕獲的漁量以噸計算。

基隆海科館走春去!6大特色亮點、公仔在這裡

位於基隆的國立海科館是台灣最大的海洋科學學習場域,春節期間也特別舉辦「玩賞海科-走春找公仔亮點一起來」活動自2月10日至2月14日,民眾配合走春活動,除了入館參觀也可走訪館區與海科館週邊遊賞,上傳公仔或亮點合影照片至海科館粉絲頁,即有機會獲得限量公仔。

墾丁小海港現撈海鮮! 必吃招牌「蒜味乾煎魚」

到墾丁怎能錯過吃海鮮?!這點我們每次到墾丁都想著,也希望可以找點在地的海鮮店!當然一定要新鮮、夠吸引人,不是那種墾丁大街上的 XD沒想到這次一次吃到兩間,真的感覺超過癮!超難忘的!對於我這個海鮮控來說,能品嚐到新鮮的海鮮,就是旅途中最美的部份~

日本冬季最萌景點!北海道稚內野生海豹 發呆樣超可愛

冬季限定的超萌觀光景點,北海道稚內的海拔港野生胡麻斑海豹(ゴマフアザラシ),絕對可以是其中之一。來到北海道稚內過冬的野生海豹,在海港中浮浮沉沉,或者在岸上悠閒發呆的模樣,吸引不少觀光客特別到訪觀賞。

到大阪人的廚房吃河豚肉!盤點「黑門市場」必吃3美食

到日本如果想了解在地人的生活民情,走一趟當地傳統市場也許可窺知一二!有「大阪人的廚房」美稱的黑門市場,不但可以看到來自日本各地生鮮蔬果,還有許多當地人推薦的平價小吃隱藏其中,因此在這裡邊走邊吃一點也不奇怪,是許多網友一致稱讚好逛、好買、又好吃的必去之地。

翹腿喝紅酒沐浴海風 福朋喜來登享澎湖180度漁港風景

澎湖福朋喜來登酒店是澎湖第1家5星級飯店,鄰近馬公第3漁港,距離馬公機場約15分鐘距離,車程約5分鐘,非常方便。酒店坐擁海天一色的絕佳位置,南海遊客中心也在前方,旅客若想搭船也非常方便。

高雄手作日式居酒屋!每日限量鮭魚肉飯糰

這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。

「靠腰」體驗牽罟 直呼以後買魚別跟漁民殺價了!

到澎湖除了看海踏浪以外,想要玩得更在地,就應該體驗一下當「一日漁夫」的趣味,牽罟是澎湖漁民的傳統捕魚方法,簡單來說就是開著船,以大漁網灑網方式投入海裡,行使海上等待片刻,再請岸邊的漁民們攜手協力一同將魚網拉至岸上,能不能夠有豐收的漁獲,除了看海向外,就得看老天爺賞不賞臉了!

岐阜賞文化遺產鵜飼捕魚 到最強武將織田信長老家打卡

日本中部北陸近年積極發展觀光,現在也是許多遊客到日本旅行的熱門選擇,除了立山黑部之外,最多人搶著造訪的地方就是「日本最強武將」之一織田信長的發跡地─岐阜。

冬季限定 晶華三燔本家推出鮟鱇魚火鍋

時序入冬、業者紛紛推出熱呼呼的鍋品料理,台北晶華酒店將於12月15日起至2016年1月31日,集合位於酒店地下三樓的三燔本家以及三樓的晶華軒分別推出極品粵式龍蝦鍋及極品鮟鱇魚鍋,其中極品鮟鱇魚鍋最為特別,利用鮟鱇魚身上的每一個部分,將肉、肝、皮、腸、胃、鰭和鰓皆創意烹調成各式美味佳餚。

吸盤吸住舌頭啦!函館朝市「活魷魚沙西米」入口還在動

函館是日本北海道地區的重要城市,也是主要的進出門戶之一。函館豐富的漁獲,也常常令嗜食海鮮的民眾流連忘返。每天一大清早,函館朝市就已經開始一連串熱絡的買賣活動。旅客在朝市可以買到各類的漁產、適合當作伴手禮的干貝,朝市內還有「釣魷魚」的特殊體驗,讓民眾現釣現吃嘗鮮。

日本第一笨的居酒屋 5000元鯛魚讓客人喊價隨便賣

除了宴會餐廳、定食餐廳之外,到居酒屋來份扇貝、烤魚,再點杯飲品,既可體驗庶民文化,也可以品嚐到在地的獨門海鮮料理,輕鬆的用餐氣氛,也是居酒屋的最大樂趣。仙台夜市內就有間風格獨特的居酒屋,除了有著「日本第一的笨蛋魚市場」稱號之外,店內的「競標活動」,也是吸引許多死忠顧客的一大樂事。

老闆駛船當日現撈!依每天漁獲出菜的花蓮海產店

這一家是在地格友『跳躍的宅男』帶我們去吃的,一般來花蓮吃的不外乎就是那幾家小吃或咖啡廳,倒是很少安排海鮮熱炒餐廳,但這一趟剛好我們人又多,真的很適合來吃海鮮餐廳,花蓮靠海,海鮮一定是新鮮又便宜的,而且來這種餐廳點合菜最划算了!

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