岐阜賞文化遺產鵜飼捕魚　到最強武將織田信長老家打卡

點評：深度文化之旅

記者林佑珊／日本岐阜報導、攝影

日本中部北陸近年積極發展觀光，現在也是許多遊客到日本旅行的熱門選擇，除了立山黑部之外，最多人搶著造訪的地方就是「日本最強武將」之一織田信長的發跡地─岐阜，這裡也是非常有深度的文化之旅。

▼織田信長的發源地就位於日本岐阜。（圖／記者林佑珊攝）

岐阜是日本知名的古城，除了能到知名武將家打卡之外，最不能錯過的就是當地的最珍貴的無形民俗文化財，同時也是重要的文化遺產「鵜飼捕魚」。遊客可以選擇從富山出發，也可從名古屋搭乘JR「東海道本線」，花約2小時20分鐘的時間直達岐阜站，便可展開信長的家鄉探索之旅。

▼鸕鶿捕魚是岐阜當地特有的民俗文化技藝，已經有1300年歷史。（圖／Yumi提供）

鸕鶿捕魚的觀賞時間，是每年5月至10月，7月前往是最佳的時間點，因為活動是晚上開始，且「7月最後一個週末，以及8月第一個周末」會有大煙火表演，加上只要活動時間一到，長良川周圍的店家、飯店都會配合將所有燈光熄滅，加上天氣尚未變冷，所以此時到訪最佳（當地入秋，大約10月就會有明顯寒意，且日夜溫差大）。

▼民眾在長良川河畔登船，可以自行攜帶酒水、飲料和便當上船吃。（圖／記者林佑珊攝、Yumi提供）

觀賞鸕鶿表演的流程大致如下，等船家在長良川沿岸停妥，民眾可攜帶便當、酒水飲料陸續上船，接著船家會依序開船，將船駛至河中央讓遊客一邊遊船一邊用餐。等到晚間7點30分（在此之前，建議遊客可以在乘船短暫停留於岸邊時，先到指定的活動廁所小解）就會開始施放煙火，一共4次象徵儀式開始，接著鵜匠就會乘船帶著數隻鸕鶿一起出場，鸕鶿就會在鵜匠的指引下，隨著篝火的方向開始捕魚，整個表演的重頭戲就是「鸕鶿吞食香魚」的瞬間，船家還會將船駛近漁船，讓遊客可以近距離欣賞。表演最後，所有船家會排長一列捕魚，最後一艘的漁獲量會最多（活動前抽籤決定順序）。

▼鵜匠乘船帶著鸕鶿，用篝火引導鸕鶿捕魚，以及最後所有鵜匠船隻接龍的場景。（圖／Yumi提供）

另外，民眾在前往岐阜前，可以選擇一般旅店居住，在到指定的鵜飼乘船處買票觀賞鸕鶿捕魚，也可以選擇預約當地知名的百年溫泉飯店「十八樓」，經由飯店架設的專屬通道前往觀賞地（此通道設施只有該飯店才有）。該飯店在當地有150年歷史，相傳知名俳句家松尾芭蕉也曾造訪過，還附設有當地特有的「長良川溫泉」（是日本知名百大溫泉名湯之一），也有藥湯溫泉，種類非常多，房間是標準的傳統和式房，民眾可好好體驗傳統的日式風情。

▼十八樓是岐阜知名的百年溫泉會館，還有專屬的通道可直達長良河畔登船觀賞鸕鶿捕魚。（圖／記者林佑珊攝、Yumi提供）

此外，岐阜旅遊的另一項重頭戲，就是參訪織田信長的故居「岐阜城」，由於此地是信長的發跡地，所以也是第一個被認定為日本遺產的地方。民眾可先搭乘纜車到岐阜城入口，接著沿著山道往上走，接著就可以看到織田信長的故居（現存遺址已改建過），整棟約3層樓高，內部每一層樓陳列著信長生前用過的兵器、鎧甲，以及歷任城主及其家人的畫像與雕像，到了最頂樓則可四面八方俯瞰整個岐阜。

▼岐阜大佛是日本三大佛之一，也是唯一的一尊，不是由天皇下令建造的大佛。（圖／記者林佑珊攝）

下山之後，民眾步行就可以前往參觀「歧阜大佛」，日本一共有3個大佛，分別位於奈良、鐮倉、岐阜，人稱「日本3大佛」。奈良和鐮倉大佛皆為天皇下令建造，但岐阜大佛造者不詳，相傳是由供俸寺院的主持決定打造，也是唯一的一尊僅用紙、黏土和木頭塑造的大佛，耗時38年完成，一共由2位住持執行造佛任務，相傳第一位住持花了25年時間，還沒看到成品就仙逝，接著由第2位住持接力花了13年打造完成，是當地人的精神支柱代表。

鸕鶿捕魚相關筆記→

1. 鵜匠為世襲制，且傳男不傳女，也只傳「嫡長子」

2. 鸕鶿捕魚是當地流傳了1300年的古老技藝，相傳當年是由織田信長賦予鵜匠特殊地位，之後便成為天皇任命的官職之一，目前擁有此技術且具官方認證的專業職人只剩6戶。

3. 鵜匠和鸕鶿關係密切但不束縛，飼養方式不採豢養，如果鸕鶿離開會放其自由，所以為了避免彼此產生感情，鵜匠不會替飼養的鸕鶿取名。

小提醒：遊客在7點30分煙火施放前，建議先離開船隻，到指定的活動廁所上廁所

▼鸕鶿捕獲的岐阜「特產」，有刮痕的香魚所做的料理。（／記者林佑珊攝）