許多的老味道小吃或許在最早期的時候,他們其實並不知道能像現在門庭若市大排長龍,多半只是為了養家糊口的初衷,於是從一台攤車開始艱辛日曬雨淋的日子,年復一年始終如一。但因為這份對家庭的堅持,還有對老顧客的支持,於是一路走來不覺便過了三、四五十年,我們現在看這些知名小吃覺得賺錢很輕鬆.. (2015-04-06 12:00)
雖然常覺得台灣人很愛排隊,不過排隊這件事其實放眼各國似乎一窩蜂都是差不多的狀況,在日本可以為了一碗拉麵排隊;在香港可以為了一盒曲奇餅排隊;在大陸可以為了火鍋排隊;但如果說排隊的美食是不是都一定是好吃的,我想這點見人見智。我是比較持中立態度就是,我總是盡可能的不要為了一碗麵或一碗飯讓自己陷入排隊人龍中,但偶爾還是無可奈何.. (2015-03-30 12:00)
台灣小吃是在地生活最寫實的光景,但這幾年台灣咖啡店成為城市旅行觀光風景,就如同咖啡大叔在「烘一杯好咖啡」這本書的開頭提到,在短短十年的時間內,台灣咖啡生豆的進口量從每年的6000公噸達到18000公噸,台灣飲用咖啡量增為三倍之多。 (2015-03-23 12:00)
我記得我們那個年代流行的咖啡店,比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型,賣的不只是咖啡,菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐,也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的,咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後,也開始出現越來越多的專業咖啡館,走進店裡除了品咖啡聊咖啡,或是享受藝文的氛圍與寧靜之外,想填飽肚子還得另覓他處。 (2015-03-16 12:00)
『啊!又是義式料理餐館』,這是近來聽到又有新開的義式料理餐廳最多人的反應,倒不是說義大利麵或披薩不好吃,或許師傅料理的功夫夠不夠,只是幾乎已經大街小巷盡是,總是少了些驚喜的新鮮感,原本該是義式料理的食物卻似乎已經變成台灣國民美食。 (2015-03-09 12:00)
我想也只有異鄉遊子能懂。還記得剛到台中那年,騎車亂晃就在市政路上發現了這家【台南羅記 阿全師無刺虱目魚】,在外地講求賣的是台南味倒是讓人相當好奇,而且遠遠看生意還不錯哩! (2015-03-07 12:00)
如果旅遊目的地是台南,那一定要去品嚐牛肉湯及鱔魚麵這兩大在地美食。巴豆妖整理出各五家、合計十家的人氣店家給大家參考看看,當然,這並不是絕對,說不定還有只有在地人知道的隱藏版店家,如果網友願意推薦,記得告訴巴豆妖。 (2015-03-04 12:01)
旅行這件事我偶爾喜歡一個人到處走走,其實也沒有什麼特別目的地,但就是找尋些老味道,比如鹿港老街這個地方,安排個下午幾個小時的輕旅行散個步其實很悠閒也很舒服。每次我都喜歡走到第一市場這邊多繞個幾圈,傳統市場是讓人覺得最有人情生命力的地方,攤販的吆喝叫賣聲與小吃攤陣陣飄出的香氣... (2015-03-02 12:00)
對於鹿港的印象,我想很多人可能都跟我一樣,因為羅大佑的鹿港小鎮而記住了這個地方,不過我差不多在退伍工作好幾年後才第一次走進這個曾經繁華的鹿港小鎮,過往因為港口與米穀集散而興盛的鹿仔港,已經完全轉變成以老街為主題的觀光景點。 (2015-02-23 15:41)
其實逢甲夜市的觀光範圍已經很大,認真要把它逛完一整圈也需要整晚幾小時的時間,不過最近整個商圈的發展開始往福星北路一帶擴張,就連星享道酒店都座落在那邊,不少新的店家也選擇在這個目前比較遠離主要觀光區的位置開張,感覺以後會相當熱鬧...。 (2015-02-16 12:01)
原本我以為廣東汕頭沙茶火鍋是我們台南的名產小吃,後來才知道在台灣各地都有名店,至於哪一家比較好吃我覺得大家都有自己的最愛,但以我們台南來說我還是愛小豪洲,畢竟它的沙茶醬實在是太無敵,香氣與味道都屬上乘,至於湯頭或食材鮮味看天天滿客就知道,沙茶爐湯頭基本上還是不離扁魚為班底... (2015-02-09 12:01)
記得香雞排剛開始爆紅那一年,一份三十五塊錢,想買到還得再排隊排上至少二十五分鐘,那時候在高雄唸書,雞排攤的婆婆跟媳婦或兒子三人輪流經營,炸的速度跟不上收錢的速度,買到的就是基本款的香雞排加點辣,如果再搭一杯珍珠奶茶就覺得是有點奢侈的小確幸。 (2015-02-02 12:02)
之前看橘子狗的文,就被那專注的師傅吸引~!找個假日時間,我們就訂了位 準備好好品嚐這間『本壽司』日本料理,是說我到現在都還記得那天整整飽到晚上!想說剛好看到有『無菜單料理』,就直接一人點 880、一人點 1280來品嚐,心想日本料理的份量都不大,沒想到根本最後連甜點都吃不下 ... (2015-01-27 12:00)
台中是許多創意美食發源地,而其中公益路又更是大型餐廳的一級戰區,特別是火鍋鍋物店,一整條路上有輕井澤、小肥牛、老四川、鼎王到八錢鍋物,還有老字號的呂記羊肉爐,除了羊肉爐以外,幾乎每家都是比排場氣勢跟裝潢氣派,而鍋物風格卻又各具特色。 (2015-01-26 12:00)
來到金門觀光旅行,住宿不只是有個歇腳的地方而已,也是體驗在地文化的方式之一,因為除了商務飯店以外,其實入住閩式復古老厝跟古老洋樓才是在地難得的特別體驗。特別以洋樓來說,在金門當地具有時代故事的代表意義。 (2015-01-19 12:00)
這天聽說在北區又開了一家叫【義樓】的義大利麵店,好像跟高雄小義樓有點關係,不過最先吸引我的反而是它以貨櫃工業風硬派的裝潢外觀吸引了我的興趣! (2015-01-17 15:00)
最近就是聽說在民權路模範街這一帶出現這麼一家【裡屋樑水】的老宅咖啡店,接連有好幾個朋友到訪都很喜歡這邊,就讓我更加好奇想要來一探究竟這樣。 (2015-01-10 15:00)
這應該是漫步台南征服的第十一家鱔魚意麵的紀錄,只是依舊是篇門外漢的食評心得,想想在第一次初嘗東門城的城邊真味炒鱔魚以前,我其實根本也是完全不敢吃鱔魚的人,就如同每次我推薦給朋友的時候他們的回應一樣:『鱔魚烏漆嘛黑又長條外型感覺好恐怖』。 (2015-01-05 15:00)
大台北地區近年來日式拉麵是一家一家的開,尤其是日本連鎖拉麵的進駐,造福許多拉麵愛好者!DailyView網路溫度計以網友討論聲量做為基礎,進一步調查網友間評價及討論度最高的十大人氣拉麵店,拿下冠軍寶座的是凪Nagi豚王拉麵店,麵屋武藏排第二,第三名為花月嵐。 (2015-01-05 13:51)
看到這張圖是不是也覺得莫名其妙的違和感XDD怎麼賣個薯條拿起了水電工的工具來了!!我只能說逢甲夜市就是這麼好吃好玩又有趣!!一陣子不見就總會有些新奇的玩意兒又出現。之前和朋友來逛才發現有個韓國的棉花糖分子冰淇淋,又有讓人搞不懂按哪裡的按摩雞排,現在又看到這拿電鑽刨薯條的新奇噱頭... (2015-01-03 15:00)
時序入秋冬,但越過北回歸線兩端卻還是不願同步氣候的溫度,回到台南還是微暖,這天走在台南府前路街頭,下午三三兩兩稀落的人車的悠閒,陽光二十七度暖還是微微冒汗。無意間瞥見在老屋子的街角,招牌掛著【小腳步 手作幸福甜食】襯著TIFFANY藍的綠色調,時尚味襯出了復古調,加上門口的小布旗... (2014-12-29 15:00)
尋找最日常的滿足美味,往往都隱藏在城市裡傳統市場最不起眼的不經意之處,即便已經來到台中五年多,你說紀錄了這麼多食記已經吃遍大街小巷了嗎?其實不然。因為這家【孫記四川涼麵】就隱藏在幾乎是每兩三天就會經過的大雅路邊... (2014-12-27 15:00)
曾經乏人問津的老屋老宅們,誰想得到有天它們又能撥開積累的時光塵埃換上時代的新裝,可是所謂的復古,不就是我們曾經在過去摒棄的那些舊事物,只是我們又再重新眷戀它了。在台中美術館附近一帶,最近又開張了一間老宅咖啡店【斑馬散步 ZEBRA WALKING】,名字很有趣 (2014-12-22 12:00)
因為偶爾在不同城市生活,加上有晚睡熬夜的習慣,所以每個地方都會有自己喜歡的宵夜攤,其實現在越晚開的人氣宵夜店越難吃到,也不知道怎麼會這麼多人跟我一樣晚上不睡覺,而這家在台南海安路上的【東京益田居酒屋】,是我回家偶爾就會想來排隊坐坐的店... (2014-12-20 15:00)