法式早午餐中的帶骨肉腸鹹味與香氣迷人 口感紮實彈脆

橘子狗愛吃糖

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:那個帶骨肉腸好特別喔~~

文、圖/橘子狗愛吃糖

曾經乏人問津的老屋老宅們,誰想得到有天它們又能撥開積累的時光塵埃換上時代的新裝,可是所謂的復古,不就是我們曾經在過去摒棄的那些舊事物,只是我們又再重新眷戀它了。在台中美術館附近一帶,最近又開張了一間老宅咖啡店【斑馬散步 ZEBRA WALKING】,名字很有趣,但更吸引我的是它的早午餐照片,即便我一向不是特愛早午餐的人,(我心目中經典早午餐不是那幾片薄紙吐司跟菜葉拼盤,而是要正港硬派的肥肉爌肉飯啊!!)營業時間莫名的有元氣,早上九點就開始營業了,許多的有趣讓我帶著好奇心特地前來探探路。


這是一間四十年的老宅,但前身好像是美語教室的樣子,不然左鄰右舍多半還是住宅區,還沒開店前門口的矮籬笆門圍上,前面還有片寬敞的小庭院,老宅必備的元素不乏。


偉士牌機車、木桌椅、破壞或刷白牆面等等..可是相同的道具透過空間安排還是有不同味道,但只是相當意外它們對於庭院的安排保留了一個輕鬆的空間,沒有填滿一堆繁複的老道具,然後隨著引領走進有點美式圖騰風格的透明玻璃店門中,店內的改造是讓人很喜歡的氛圍,因為剛開幕的關係,早上九點人不多,可是處處都能看到新與舊的微妙結合。


甚至是新舊木作與冷硬金屬的文化碰撞,牆面的破壞拓展了更大的視覺空間,讓視野與光線的穿透感更加延伸到室內的每個角落,桌椅的數量剛剛好不多不少,在整個空間安排與傢俱元素的使用上,有些工業的粗獷感卻又夾雜進LOFT的生活概念,特別是洗手間的這道懸吊式的拉門,是最近有點流行的玩意兒,它讓開門變得悄然無聲。


而走上二樓的空間,最先映入眼中的是已經裸空的天花板,還有兩根陳年的老松木,空間中飄散著一點點剛新裝完成的新味,只有玻璃窗映入的陽光在這恣意流竄,追逐在桌椅牆柱間玩著光影遊戲,這大概是要剛開的店才有辦法感受得到的日常氣味,我想如果人不多,能坐在這個地方空白發愣也是一種享受。


這邊提供的除了咖啡以外,還有早午餐、漢堡、義大利麵跟燉飯,只有早午餐供應時間最早,其他的都要十一點半後才開始提供,以老宅店家來講,它們家餐點項目相當豐富。


不只是在空間安排與陳設社的用心,在餐點上也能感覺到它們不只是要賣這間老宅而已,至於餐點價格,說不上貴但也不至於便宜,不過還能接受就是。


【義式捲餅早午餐/180元】
內容物:燻雞義式捲餅+煎培根+義式炒菇+炒蛋+季節水果+生菜沙拉,其實如果說要跟前一陣子覺得很豐盛的隔壁咖啡早午餐相比之下,斑馬的確實顯得簡單,可是精巧的瓷盤上呈現出的氛圍卻是一種恰如其份的感覺,不多不少但是剛剛好。


主角義式捲餅其實不錯吃,但它的口味並不是太複雜,帶點彈性的餅皮有些厚度,裡面裹滿生菜與燻雞肉,燻雞肉的醬汁帶著甜甜酸酸好開胃,雞肉還挺嫩。


炒菇簡單清爽其實只是燙過,培根倒是煎得稍硬些但香氣足,炒蛋滑嫩但鹽巴多了點,整體來說大概就是簡單好看,但你要追求飽足感的話可能還差那麼一點,不過主食不錯。


【法式早晨早午餐/180元】
內容物:法式吐司3片+帶骨香腸+生菜沙拉+季節水果+義式炒菇+太陽蛋,法式吐司很傳統的經典款,只是吃起來好像沒有我以為的這麼香,至少那份蛋香淡了些。


但是那根帶骨肉腸倒是令人欣喜,本身的鹹味與香氣都很吸引人,入口咀嚼紮實彈脆,至於太陽蛋,應該是不用解釋的早餐經典角色了,有它在只要一沾蛋液就什麼都會好吃了!兩道相比之下這道法式感覺給我的滿意度高得更多,色調的搭配上也顯眼得多。

【橙酒拿鐵/130元】(點早午餐可折40元)
同時有貝禮詩跟橙酒讓人有點左右為難,但最後我還是想念橙酒的氣味,但用這樣的杯子裝的時候其實有點讓人感覺沒FU,它其實是好看的杯子,但原本我期待它們家的咖啡杯是更有老味道一些的,可是喝起來卻是完全打翻既定印象,在綿細輕柔的奶泡下,隨著熱氣緩緩滑向舌尖的是咖啡的醇苦,而再纏繞著的,是橙酒醺發的深沉香氣,緩緩的留下一絲讓人著迷的成熟風味,相當不賴的一杯拿鐵。

【皇家約克經典紅茶/100元】(點早午餐可折40元)
據說是溫順不澀,是還不錯的冰紅茶這樣,比起咖啡也比較大杯些。


老宅咖啡或老屋改造,有些只是有其形而少了靈魂,我期待的靈魂並不只是裝潢格局的安排,畢竟改造到最後終究還是得正視餐飲的本質,而不是只空有那套著古裝的空洞,至少在斑馬散步有讓人感覺到餐點這部份的用心,雖然份量真的是不算多,在美術館這帶除了綠園道的異國餐廳林立外,也開始有這些人文老宅咖啡的出現,(像是附近比較有名的應該還有牛逼館子...)有興趣的可以有空過來這邊走走看看。

◎介紹店鋪:[斑馬散步咖啡 ZEBRA WALKING 五權一街│西區]
◎地址:台中市西區五權一街5號(近美術館綠園道)
◎電話:04-23780515
◎營業時間:09:00Am-09:00Pm
◎消費提醒:09:00Am開始供應早午餐,其他餐點11:30Am才開始提供

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