這回接到公關邀約,才發現寒舍樂廚竟然開幕一年了,一年前難以訂位的盛況依然印象深刻,公關說目前平日比較好訂(一點),假日依然需要早點預約,來體驗這天是平常日晚上,還是幾乎客滿狀態,我想如果餐廳本身沒有實力,真的很難維持長久。 (2015-12-03 17:00)
日本美食節目《孤獨的美食家》日前來台灣取景拍攝,地點包括大稻埕、寧夏夜市及宜蘭,其中在大稻埕拍攝時還被網友目擊「五郎」站在一家小吃店門口,經過比對這家店就是位在永樂市場旁的永樂担仔麵。 (2015-10-13 11:01)
常半開玩笑的說我是假板橋人,實在是因為我在板橋沒出門的時候多半就家附近的小吃糊口,所以板橋的小吃還得仰賴板橋在地的朋友(網友)推薦,比方說這家在板橋算得上是老店的「如意擔仔麵」便是老板橋人張大哥推薦的。 (2015-09-20 12:00)
出遠門經常是以晚餐作為起頭,下午在飯店Check in之後總要休息休息,才好出來吃點東西,連三攤再加個水果店,第一日便是這樣度過。前陣子在發嘉義食記時,便有FB粉絲團網友說我這麼愛往南部跑,實在應該搬來嘉義或台南居住,說真的我第一個想到的反而是以前待過的台中,往北往南跑,距離都平衡。 (2015-09-13 17:00)
台灣除了濃烈的人情味,更有許多令人讚嘆的美食。日前CNN美食版舉辦一個美食票選活動,台灣以8242票拿下冠軍後,CNN24日再列出台灣40種非吃不可的小吃,從滷肉飯、蚵仔煎、虱目魚、甜不辣、貢丸......應有盡有,在台灣,美食是種態度,光是台北就有20條街上全是小吃! (2015-07-24 15:21)
即日起到7月底,桃園國際機場餐廳聯合推出「桃園機場快樂FUN暑假」優惠活動,包括鹽酥雞、果汁、牛肉麵、冰淇淋等各種餐飲,合計共有40家以上提供優惠折扣。 (2015-07-17 12:14)
到大阪很多次,因為難波、心齋橋一帶好逛又方便覓食,而且許多開到半夜甚至24小時的店,所以已經習慣每次到大阪一定要住在心齋橋這一帶,簡單整理一下幾次13家食記讓大家參考。 (2015-07-15 17:00)
為響應國際博物館協會的518國際博物館日活動,文化部串聯教育部、故宮以及全台159家博物館,共同舉辦「博物館環遊趣」的各種相關活動。今年518國際博物館日主題為「博物館與社會永續發展」,在於呼籲博物館發揮社會影響力,透過教育及展覽活動,啟發民眾對於地球資源、生態系統等議題的重視。 (2015-05-15 17:35)
台灣最早開發的台南是許多小吃的發源地,說到美食更是台南排第二,無人敢稱第一的響叮噹。美食之都可是當之無愧,究竟台南有多少好吃的呢?根據DailyView網路溫度計調查「十大府城熱門小吃」,由沒吃過別說你到過台南的「牛肉湯」拿下第二名,如此強勁的牛肉湯究竟是敗給了誰? (2015-04-13 11:42)
繼CNN於今年2月推薦台南必吃19項美食,香港TVB翡翠台於黃金時段播出的美食節目「街坊廚神舌戰新台韓」亦首度跨海來台南勘景,要將台南小吃與傳統台菜介紹給香港民眾。 (2015-04-02 08:01)
第18屆海峽兩岸旅行業聯誼會,在今日(3月24日)正式在台北舉行。今年以「深化合作、創新機制、提升品質」作為主題,包括海旅會、觀光局、品保協會等單位,以及中國各地旅遊局人員、旅遊業者,共計約有620名兩岸的旅遊相關人士共同參與。 (2015-03-24 20:59)
繼豐富生動的彩繪村之後,古都台南的台灣美食26日吸引國際媒體注意,登上CNN版面!CNN的報導一開始即引用ETtoday東森新聞雲的報導,提到多年前台北曾向聯合國申請「美食文化之都」引來島上南、北網友論戰,台北雖然是旅遊勝地,但很多小吃其實發源於古都台南。 (2015-02-26 19:07)
這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳,很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人,17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅,隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse),也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。 (2015-02-20 10:41)
迎接2015,觀賞台北101和美麗華跨年煙火,搶先卡好位才是上策,鄰近餐廳或五星級飯店跨年派對,將是跨年賞煙火不必人擠人,又能保留「一席之地」的好策略。 (2014-12-08 19:11)
外籍生最愛臺灣小吃票選,小籠包、牛肉麵、蔥油餅都入選。10月20日公佈「2014年留學臺灣—我的選擇」問卷調查,最受外籍生歡迎的臺灣小吃前三名,分別為小籠包、牛肉麵和蔥油餅。外籍生最愛的觀光區一至三名為日月潭、墾丁和臺北。 (2014-10-20 17:10)
美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站公布2014年亞洲最佳101家餐廳排名。去年得到第一名的鼎泰豐掉到第6名,取而代之的是獲得米其林三星評鑑、首相安倍晉三曾邀請歐巴馬前去用餐的「數寄屋橋次郎」(Sukiyabashi Jiro)壽司店,其當家老師傅小野二郎則有「壽司之神」稱號。 (2014-10-17 13:13)
不知道從什麼時候開始,私宅餐廳變成一種「食尚」。我想,各式各樣不同菜系的私宅餐廳之所以會受歡迎,有很大的原因是因為現代人和家人的距離太過疏離,很多人都沒法子在家裡好好吃頓飯,所以,這種可以在食物或是在空間上感受到「家的味道」的私宅餐廳,變成心靈的另一種療癒。 (2014-09-03 10:00)
隨著時序進入春夏季,四月底的台中旅展也將展開,各式飯店將推出各樣不同的優惠內容,而五星飯店的自助餐,絕對是旅展必搶的重要商品。在旅展開展前《ETtoday東森新聞雲》特別整理七家台灣中南部地區的五星級飯店自助餐,網羅各式餐點內容和介紹,讓雲友可以在比價和比菜色之後,到旅展能馬上搶購。 (2014-03-31 09:00)
台灣美食又躍上國際!知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)報導指出,台灣美食具有獨特風味,也融合各國口味,夜市更是美味小吃的精隨。報導形容,台灣是「一個神秘美食仙境」,小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過,也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」,推薦膽大的饕客嘗鮮。 (2014-03-19 14:13)
「李錦記青年廚師中餐國際大賽總決賽」6日在香港舉行頒獎典禮及閉幕晚宴,來自台灣的莊育賢師傅以全場最高分榮膺至尊金獎最高殊榮,其得獎菜式「洄瀾春牛冬瓜宴」及「鳳尾天勾海中鮮」,成功從其他 47 名參賽青年廚師中脫穎而出。 (2014-03-07 22:12)
台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究,大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了,不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中,無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家,其中一道就是這「蝦仁飯」,以前如果講到蝦仁飯,大概我只知道集品、矮仔成跟好地方... (2014-02-17 15:30)
我覺得一天最幸福的時刻,是能在下班的時候來碗熱呼呼的麵條,看著碗裡騰起的熱氣,然後稀哩呼嚕的吃完大碗的麵條再來碗熱湯,就是很簡單的滿足感,但是重點要是能再兼具經濟實惠的話那這樣的一天結尾就更是美好了。 (2014-01-20 15:30)
一走進府城食府,相信就會注意到餐廳內古色古香的用餐環境所吸引。不論是貼在牆上的古地圖、古畫,或者是斗大的「府城擔仔麵」招牌,還有穿梭在餐桌間的豆花推車,種種細節,都可以看出府城食府對於保有台南傳統氛圍的用心。 (2013-12-07 13:02)
新華社鑒於自由行陸客日趨增多,發佈一則有關來台自由行不可錯過的9樣美食,範圍遍及北中南三地,麵食、炸物與水果餐都上榜且報導中還表示「美味價廉到讓你忍不住一吃再吃」,但9樣美食中以南部居多,中部2樣、北部僅有1個上榜。 (2013-10-19 10:00)