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屏東夜市裡的人氣傳統切仔擔!手工灌製米腸、粉腸飄香多年是招牌

近期旅遊雲部落客《大口老師》發現一間美食,就是位在屏東夜市裡的「阿狗切仔擔」,據說是許多在地人從小吃到大的傳統美食,不僅價格親民、品項多元,尤其手工灌製的招牌大腸更是每桌必點,爆棚人氣全是為了這一味。

從早開到晚!高雄扎實肉圓皮薄餡多 還有滿料四神湯、Q彈蒸米糕

位在高雄鼓山區華榮路上的這家「肉圓。米糕。四神湯」,小小一攤位在華榮路靠近裕誠路的騎樓下,皮薄肉多、餡料給的扎實,配上特製辣椒醬,更擄獲不少人的胃,怪不得每到用餐時間總有人在店門口前等著外帶!

不用一小時!DIY「刺蝟造型」蝦仁肉圓 外皮超Q軟加香菜更夠味

小時候阿公帶著我和弟弟特地到竹南去吃肉圓,那Q彈的外皮搭配甜甜的米漿醬料開啟了我對肉圓無止境的熱愛,這幾年愛上了南部的清蒸肉圓,一樣有著QQ的外皮,但我更愛的是它加了在來米,讓外皮有著更軟嫩的口感,而內餡簡單卻有著古早味五香粉的調味,還可以加上蝦子變成了美味的蝦仁肉圓。

傳承百年的好滋味!屏東人氣老麵店 必吃外酥內軟招牌金黃炸餛飩

隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」,就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內,不僅深受在地人喜愛,就連觀光客也慕名而來,像我們就是其中一個!他們家的招牌就是炸餛飩,外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣,搭配番茄醬意外的合拍解膩;另外麻醬麵也是一絕,除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾,提味又解膩!

皮Q咬開爆肉餡!隱身黃石市場的蒸肉圓 必配料多四神湯

板橋黃石市場美食還不少,這間位於板橋慈惠宮斜對面的「永和葉記肉圓」是我們路過被吸引的小吃,販售的品項只有簡單的肉圓跟三種湯品,而且是走蒸肉圓的軟Q路線,如果喜歡台南、屏東肉圓的朋友應該會喜歡!不過四神湯倒是出乎意料的料多實在,而且湯頭還有當歸藥酒的香氣,整個很可以啊!

只要10元!屏東80年肉圓老店 外皮軟Q、咬下爆出飽滿肉餡

說到屏東肉圓,也算是屏東美食的代表之一!位於民族夜市裡頭的「正老牌屏東肉圓」,開業至今已經有80餘年的歷史,也是不少在地朋友早餐、午餐的首選!他們家的肉圓採用清蒸的方式,再放入滷汁裡頭浸泡,上桌前放上蒜泥、香菜、芹菜梗等配料,外皮軟Q滑嫩,內餡紮實飽滿,吃起來鹹香開胃!

每天只賣2小時!高雄忠孝市場肉圓老店 一顆8元

高雄市區忠孝夜市商圈,不論是白天或晚上都是覓食的好所在,早上十點會在這邊發現一條排隊長龍橫跨整個青草茶店還以為是排隊買青草茶,走近一看就會發現隊伍的最前端是一間很低調的肉圓店,攤位上只掛著「屏東肉圓每粒8元」,幾乎每到不到兩個小時的營業時間,新鮮手工製作的肉圓就會賣光了。

中午就賣光!高雄中正市場飄香30年人氣肉圓

這家屏東肉圓在高雄中正市場賣了三十幾年,也是許多喜歡吃蒸肉圓饕客的口袋名單之一,網路上也總是會看到網友「蒸肉圓推薦中正市場那一家」,來到中正市場這一家屏東肉圓就會看到招牌人物老闆娘 阿美,久而久之熟客就會以阿美屏東肉圓來稱呼。

在地粉絲激推超好吃!高雄27家平民美食懶人包

雄友們!這裡搜集了近來粉絲激推的平民美食,每篇都是留言、按讚討論度超高的唷!範圍涵括三民、新興、苓雅、前鎮、前金、左營、楠梓、鳳山、小港、林園、仁武、大寮等等區域。都是在地粉絲的口袋名單裡獲得許多讚聲的小吃,來看看有哪些!

用「炊」的最好吃!高雄10家人氣蒸肉圓懶人包

說到高雄肉圓,第一印象就是「蒸肉圓」,口味清淡不油膩,軟Q肉圓皮搭上獨特醬汁讓高雄人獨鍾這一丸清蒸好味道,許多高雄人長大後到外地求學工作時,總是念念不忘高雄蒸肉圓,內心大喊用「炊」ㄟ~加係雄賀呷ㄟ肉圓。

高雄人氣早午餐 傳統早市裡的「蒸肉圓」!

距上一次來漢口街吃肉圓已經有四年之久。這一帶早上有早市,而漢口肉圓剛好離傳統市場不遠,當年可是陰錯陽差找到這家店,至今回想起來,當年的自己有眼不識泰山,這家肉圓店早在當地小有知名度,是許多人早午餐的選擇。

澎湖美食懶人包!仙人掌冰、嫩仙草、各式海鮮都在這

去了幾次澎湖,已經很努力的吃,可是一天三餐能吃有限,走到哪吃到哪,朋友要去澎湖也會請我提美食清單,所以整理了一下我曾經吃過的澎湖美食,提供給各位參考。

沒有名字的低調小吃店!10元肉圓不變的老滋味

吃完黃家肉燥飯、阿婆咖哩鮪魚羹後,我們繼續找尋老街不為人知小吃,我們觀察老街上的店家經營都超過一甲子,可見早期這裡就有攤販聚集發展,就在老街尾端廟口附近,看到這家沒有店名的10元肉圓肉,對面是郵局,心想會不會是同好推薦的小吃之一,既然來了,那就進去試看看吧!

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