澎湖美食懶人包!仙人掌冰、嫩仙草、各式海鮮都在這

點評:澎湖的美食多到眼花撩亂~~~該從何處吃起呢?

文、圖/麻吉小兔

去了幾次澎湖,已經很努力的吃,可是一天三餐能吃有限,走到哪吃到哪,朋友要去澎湖也會請我提美食清單,所以整理了一下我曾經吃過的澎湖美食,提供給各位參考。

要強調的是…,這個文章是個人曾經吃過的,當然未必能吃透透,也知道還有很多美味我還沒機會嘗到,所以看到沒有列出的美食,歡迎大家來推薦,我會認真記下來,下次再去努力…。

不過澎湖料理口味跟台南很接近,清爽不重口味,當然海鮮絕對不能錯過,所以很合我的胃口,才會對澎湖美食情有獨鍾,各位好友去到澎湖可要多待幾天,趁機好好吃個夠吧!

▼馬公漁市場海鮮(回民宿自行料理)
2010年在馬公漁市場買的超便宜大明蝦(斑節蝦)、蝦子、小管,在民宿請老闆幫我們川燙,美味又便宜。馬公漁市場以公斤計算,桌上滿滿兩大盤蝦子一公斤120元,非常便宜。

▼小管分有卵跟無卵,北非花園民宿老闆先幫我們將之分開,另外還用兩種燙法,整尾不切、切斷再燙,吃起來味道、口感通通不一樣,整尾拿起來咬的比較甜,好過癮。

▼喜愛海鮮的朋友,馬公漁市場可說是天堂,千萬不要錯過,記得清晨6點就要來,不然就收攤了。

▼萬一錯過馬公漁市場,也可以到北辰市場去買,很多好貨都被批到那邊了。

逛完清晨的魚市場,先從早餐說起吧!

▼和田大飯店附設早餐
之前住過馬公和田大飯店,早餐分中西式,早餐和環境都很不錯喔!餐廳叫做和禾洋食,午晚餐提供的是西餐、義式料理,口味很不錯,後面再來介紹晚餐部分。

▼民權路上古早味鹹粥(靠近惠民路)
出了和田,沿著民權路走,會看到這家鮮魚鹹粥,很清爽,推推推!店家依不同季節使用不同的新鮮魚肉,這次吃到的是紅坩魚…(奢侈),還可以加蛋包,超愛這一味啦!湯頭放了紅蔥頭油蔥酥,味道跟台南的虱目魚粥、土魠魚粥很像,只是魚肉不一樣,可以加油條吃,杏仁茶也好喝。

▼馬公文康早餐街
馬公街上有一條超有名的早餐街,入口在民生路上,叫做文康街,街上聚集十多家各式各樣的早餐店,讓人不知怎麼選,不過街上還是有幾家特別有名的人氣店,待會特別來介紹一下。三輪車豆花阿姨清晨6點就在馬公街上販賣古早味豆花,有遇見的朋友可以來碗豆花。

▼北新橋牛雜湯:文康早餐街上
早餐街上人氣最旺的,就是這家大名鼎鼎的「北新橋牛雜湯」,清晨很早就開始營業到11點,我6點來牛肉湯都賣完了,大家普遍點的都是牛雜湯。

▼湯頭清爽鮮田,味道豐富,可是一點都不腥,牛雜新鮮好吃,整體算是好喝,不過味精放不少就是了。除了牛雜湯他們也賣超大鍋貼、韭菜盒…,但大多還是喝牛雜湯啦,而且只要是8點後來,一定要等,可見人氣多旺。

▼二信無名飯糰(民生路靠近三民路,二信門口,斜對面有間全家)
我更推薦在早餐街入口附近,二信旁有個飯糰,也是人氣很旺,在地人不少,他們用木桶蒸煮的糯米不但很香,煮法跟選米也有一套,飯糰的米飯香Q鬆軟又彈牙,超級好吃!我第一次吃了後,還去買了好多遍,真的很棒,這個要大推薦給愛吃飯糰的朋友啦!

▼馬公仁愛路肉圓
這家是我每回來澎湖一定報到的肉圓,甚至天天去吃都不膩。這是蒸的屏東肉圓,可是粉皮很Q,不會太軟,吃起來很有彈性,內餡的豬肉也很紮實,有咬勁,如果喜歡蒸肉圓的朋友,千萬不要錯過這一攤。PS:我知道有些偏愛炸肉圓的朋友不愛蒸肉圓,所以不要覺得我說得太誇張啦…,我就是很喜歡嘛!

▼隆福海鮮餐廳
這是2011年新開幕的海鮮餐廳,少數可以看到海景的餐廳,第一次受到招待來這裡吃,真是感動到快流淚,因為每一道都只能用太讚來形容,一整桌豐盛海鮮大餐才五千,真是佛心來的。

▼隆福海鮮餐廳
海鮮新鮮就不用多說,最棒的是一道龍蝦鹹粥,好吃到上天堂,跟紅蟳粥差不多,要預定,不然要等很久。第二次去剛好有馬糞海膽,本來不敢吃海膽的我,第一次吃到那麼新鮮美味,甘甜無腥味的生海膽,一入口都是滿滿的大海,到底以前吃的都是啥啊,吃到那個海膽就真的有流淚了…

▼玉冠嫩仙草
只要來馬公,這家可是必吃人氣店,台灣吃不到的仙草刨冰,一定要點綜合仙草刨冰,我真想天天來報到,真是太美味了,必吃指數100分!

▼阿豹香腸攤
這是今年去澎湖,小乖同學帶我們去吃的。喔喔喔…最愛吃糯米腸的我怎麼可以錯過…手工糯米腸又香又有咬勁,香腸也很棒,光看擠爆的等待人潮,就知道一定要吃的啦!

▼馬公中正路與中興路口小7門口的蔥油餅
第一次吃沒有加小黃瓜,感覺很好吃,第二次加小黃瓜雖然清爽,但蔥油餅的香味有點被小黃瓜搶走了,大家可以自己選擇要不要加吃看看。

▼馬公中正路上:甲乙小吃店
這家小吃店雖不是很華麗,但是海鮮、熱炒很不賴喔,重點是很平價,所以很推薦大家可以來吃這家。

▼跟馬公一些海鮮餐廳相比,甲乙的價格真的很實惠,這樣一桌海鮮大約一千多一點點,我們在其他家吃,價格就貴上很多。

▼藥膳茶葉蛋
用獨家中藥滷的茶葉蛋,人氣很旺,口味還算香,可以吃一下啦,反正一顆蛋也不佔胃的空間…XD

▼讚哥麵攤、燒肉飯、花枝飯
馬公街上有名的燒肉飯就是讚哥跟馬路益兩家,但聽當地朋友說,讚哥隔壁其實也蠻好吃的,燒肉飯有分烤的跟炸的,我點的炸燒肉飯感覺真的很像排骨飯…@@",不過讚哥的花枝排很厚實,比馬路益好吃很多。

▼馬路益燒肉飯
馬路益只賣晚上,有燒肉飯、花枝排、蚵仔煎、鍋燒意麵、海鮮粥、臭豆腐…一大堆啦!生意很好,不過花枝排很薄,都是粉,其他還ok,海鮮粥也不賴!比較特別的是蚵仔煎,作法不太一樣,很像蛋包飯,就是把飯換成蚵仔,蛋包蚵仔煎,還不錯吃,但是口感跟一般的蚵仔煎完全不同。

▼馬公街上檸檬汁
吃飽飽來杯檸檬汁吧,我沒喝啦,同學推薦的,其他朋友喝了還不錯,我吃太飽喝不下,下回再來喝。

▼花菜干懷舊人文餐廳
澎湖除了海鮮外,也有一些在地古早味家常料理,在台灣可是很少吃到,花菜干就以澎湖在地料理為主,不但有特色又好吃,很推薦到澎湖時來吃吃看。一上桌就會招待澎湖當地的風茹茶,這裡的很好喝,消暑又退火。

▼招牌特色菜:炒花菜干、酸瓜炒肉這兩道必吃,很讚!另外還有當地滷肉、紅燒鯖魚…

▼招牌菜:小管煎蛋、金瓜米粉、花生粉炒高麗菜…都讚啦!

▼這裡的菜色不少,老闆會推薦,幾項招牌絕對不能錯過,可以品嚐到澎湖在地跟台灣本島不同的美味。

▼和田大飯店:和"口禾"洋食
位於和田大飯店一樓的餐廳,主要是義式料理和西餐,出差其中一天因為太累,晚上就在飯店吃。點了海鮮焗飯套餐,吃起來香又不膩,海鮮料也很豐富,還提供了紅酒與雞尾酒,如果現場用手機上fb打卡,附餐濃湯立刻升級為酥皮濃湯,如果來澎湖想吃點西式料理,這家餐廳是很不錯的選擇。

▼通常要買伴手禮的話,我都在街上的媽宮一次購齊,種類多,幾乎澎湖伴手禮通通都有,如果是黑糖糕跟鹹餅,也有像黑妞或是其他老店都不錯,大家可以參考購買。

接下來往北環、西嶼一日遊的行程去吃,通常北環、西嶼會做一日遊,沿路就有不少美食,很多我也沒吃到,先介紹我吃過的囉!

▼仙人掌冰
在澎湖到處都有仙人掌冰,大家最推薦的是通樑大榕樹往跨海大橋走過去路上的仙人掌冰攤,也有賣螺肉,我比較過其他店家,這攤是真的好吃,而且當地人也推薦,大家要注意一下別吃錯了。

▼二崁古厝:杏仁茶
這家杏仁茶以古早味作法,香淳好喝,也是人氣很旺的店。

▼二崁:金瓜粿、小管米粉、金瓜米粉
這家是第一次來到二崁古厝無意中發現的,現在去大街上還有個主要攤販,用金瓜做個金瓜粿裡面包的是菜脯,吃起來有點像草仔粿,清爽好吃,Q彈不黏牙,來二崁我都會推薦他們的金瓜粿。

▼二崁金瓜粿:小管米粉、金瓜米粉
另外店家也有賣小管米粉(湯)跟金瓜炒米粉,小管是老闆早上釣的,很新鮮,湯頭鮮美,金瓜米粉有種舒服的甘甜,兩道都很推薦,如果來二崁剛好遇到用餐時間,可以坐下來品嚐看看。現在外面的攤子是婆婆在顧,還放了可愛的河豚吸引客人,金瓜粿跟料理是媳婦的好手藝,在地的好滋味。

▼小門海鮮:小管米粉、海鮮、海膽
這次小乖同學親自帶團,我才第一次來到小門,這裡的小管米粉很有名,如果季節對了還有馬糞海膽,這一餐吃的很過癮,價格也不貴,一整桌好料才一千出頭,澎湖真是海鮮天堂啊!小乖同學特別推薦進入村內的第一家(他每次都吃這家),炒飯也很好吃,村內也有很多店家,還有食尚玩家報導過的,但其實各家大同小異,可以自己選擇。

▼鎖港牛肉麵
這家是去年來時,北非花園老闆介紹的,水晶小管讓我無法忘懷,今年到澎湖還特地帶朋友去吃,牛肉麵我吃乾的,用陽春麵條做牛肉拌麵,好吃好吃。

去澎湖一定會有離島遊,今年跟同學去了嚮往以久的南海珊瑚礁無人島一日遊,相當棒的行程,簡單說一下吃了什麼。

▼一日遊行程中,教練會帶我們來挖新鮮野蚵,看到的一整片都是,隨便你吃到飽,超新鮮的野蚵比一般養殖小,可是很鮮甜,搭配檸檬實在很棒。

▼一日遊的午餐:海鮮便當
教練請附近島上的海鮮店家特製的海鮮便當,用的都是當地新鮮食材,當然不外乎海鮮、魚乾…,很滿足的便當。

▼漁翁小吃部(海鮮店)三民路12號
這家是當時好像民宿還是當地人幫忙推薦的,海鮮料理都在水平,但價格不算很實惠,所以覺得還好,沒有特別推薦。

暫時結語:
其他還有很多美食沒介紹到,大多是找不到照片,我也搞不清楚為什麼,像是來福海產、長進海產、海上牧場海鮮、黑糖刨冰…蠻多的。當然自己還沒吃過的也很多,沒介紹的有找到照片再補充,沒吃過的就等下回再去澎湖繼續努力,希望這個美食集能達到提供各位參考的功用。


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