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到書店裡聽店主人的故事 用耳朵重新感受旅遊的樂趣

由夢田文創出品的戲劇「巷弄裡的那家書店」,在台灣與大陸兩地同時播出,創下良好的收視成績,由於故事內容是以台灣的獨立書店做為背景,因此也掀起了大陸對於台灣書店文化的旅遊新熱潮。在這波趨勢之下,夢田文創特地規畫出十餘條以「獨立書店與文創店家」為背景的文化體驗之旅。

「泰」特別!餐具全是椰子製成的小吃店

小盛這次介紹的泰國小吃,是位在泰國清邁府南方約60公里的Chom Thong(宗通)小鎮,這個小鎮不是很有名氣,但鄰近的茵他儂國家公園可就是大有來頭。Chom Thon(宗通),茵他儂國家公園下的小村落,雖然只是一個停泊點,但是鎮上卻有許多道地小吃,雖不至於是頂尖美味,卻有滿滿的人情味。

顯眼老建築、柔綠色木門 大小女孩都喜歡的食堂

黃色的車和一旁的木門搭的天生一對 走廊上的木座椅和地上那老故事的紅色磁磚,完全寫著台南這塊土地的親切與曾經。其實食久堂前身是很有名的小西門時光驛棧,自己並沒有來過,這次已經換了新的面貌,帶著日式的氛圍,『堂』這個字又讓我想著『食堂』那種居家與親切,太多第一眼的喜歡了!

人氣日式食堂讓人有種到日本的錯覺 用餐時間必排隊

大家都知道小虎越來越愛逛赤峰街,而在去、回間很常經過這條南京西路25巷,走著走著也常常看到許多有意思的小店,特別是這樣日式小食堂居然有漸多的風向。在網路上有一點小人氣的「礫川」我和右上看了許久一直沒來,直到我們家泰妹「艾瑞絲」開團,到了現場才知我們想吃的店是一樣的。

巨大廣島炸鮮蠔豪邁食材 豬排相形失色

講到日式炸豬排,我的第一個念頭會先想到杏子豬排和勝博殿兩家店,畢竟它們把日式炸豬排帶到一個新境界,自此以後台灣豬排店的食材幾乎都向它們看齊了,而在台南最近因為朋友慶生的關係,找到了不輸前兩家的[小吉藏 日式炸豬排專賣店]。

義大利麵只是開始 現在的巧食雞菜單上應有盡有

跟朋友吃飯她推薦了一家義大利麵的餐廳,因為她是很重視CP值的消費者,所以只要她報的,大部份都滿不錯的,後來經查了地址,才知這是位於宜蘭大學神農商圈中的巧食雞!! 開車經過了滿多次,原來他還有賣義大利麵啊!

體驗當地文化從美食開始 新航推出餛飩與牛肉麵機上餐

新加坡航空於1998年推出「名廚有約」(Book the Cook)服務後,近來為由台北出發飛往新加坡的商務艙旅客,完成「名廚有約」的菜單更新,其中饒富台灣風味的「牛肉麵」與「餛飩麵」也名列其中,成為拓展美食外交與一解鄉愁的兩大主力菜餚。

假日一位難求的義式餐廳 義大利麵吃不飽還有炊飯吃

宜蘭咖啡糖義式廚房下午茶,餐點質佳環境溫馨,是CP值很高的優質餐廳。地頭蛇(誤)應該是在地人的幾乎說:家裡附近的這家咖啡糖最近人氣超旺,假日一位難求。幸好我們還是訂到位子了。於是,一行三人懷著少女心(?)來到這家店。

愛它就吃掉它!英推世足國旗咖哩飯 看球還可大啖美味

英國伯明翰一家印度餐廳推出世界杯主題的咖裡飯套餐,讓世界杯觀賽期間的球迷,不僅為支持的球隊大聲吶喊,還可以大口吞下代表該國隊伍的咖哩飯套餐。部分國家的配料如下:義大利隊:波菜泥、炒飯、雞肉咖哩;英格蘭隊:烤雞咖哩、炒飯;德國隊:茄子、烤雞咖哩、蘑菇炒咖哩飯等。

「新」菜到!星主廚來台遠東香格里拉推異國料理

香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的遠東Café自助餐廳,於5月22日至5月31日邀請新加坡盛貿飯店主廚Roslan Annas 來台客座,於午、晚餐時段帶來新加坡菜餚。主廚運用越南薄荷葉、菲律賓檸檬等調味,搭配蝦、蟹等海鮮;更獻上台灣饕客不常見到的玉蜀黍飯、樟宜村椰漿飯等,平日午餐每位NT$700+10%起。

讓人一口接一口的金黃迷藥 里肌肉鮮嫰不輸腰內肉

你有多久沒有吃過好吃的咖哩呢,上回逛了闊別已久的永和樂華夜市,在巷口的彩券行,看到有個中田咖哩的旗幟,心想這該不會是日本人來開的吧!? 帶著好奇又冒險的心態走了進去,沒想到這裏的咖哩還滿好吃的呢!!

藏在量販店裡的義式餐廳 甜點、飲料、沙拉吧吃到飽

來到台中五年多,其實還是沒能把台中走透透,國光路這一帶我不是很熟。不過倒是有注意到在國光路上有家很老字號的本土量販店叫大買家。這好像只有在台中才看得到的量販商場,這天剛好是因為朋友約在這邊吃飯,終於有一個理由讓自己走進大買家,我還蠻意外裡面有家義式餐廳。它叫[ALL IN PASTA義式餐廳]

隱身地下室的「玩味廚房」 什麼都賣什麼都不奇怪!

叫「玩味廚房」的原因是主廚兼老板↓的joyce會做的料理非常多,簡單說就是什麼都賣什麼都不奇怪。看看這有一點跳tone的menu就可以略知一二,賣義大利的麵、燉飯,也賣日式的海鮮、和牛蓋飯、還賣中式的炒飯和現打果汁。

濟洲島咖哩豬排、蔬菜天婦羅吃到飽 小菜滿到擺不下

滿滿一桌都是小菜,剛擺上就氣勢驚人,在濟州島的西歸浦市有家很有名的餐館운정이네(暫譯:伊根雲亭)只要點主餐,小菜一口氣上桌就是12道,而且還不是簡單的冷盤而已,不僅有韓國人每餐都要吃的泡菜、海帶等,更有咖哩豬排、豬腳切片、蔬菜天婦羅等,來這吃划算又滿足。

其貌不揚的南洋風味「叻沙」 咖哩與椰奶配出濃郁湯頭

星馬地區的飲食文化受到兩個種族的影響很深遠,一是早期遷徙來此居住的中國沿海地帶的華人,另一則是原居於印尼當地的馬來人,華人與馬來人的融合形成了一種娘惹文化,而飲食方面則是稱之為娘惹餐,而小盛這次要談到的就是其中的一項,叻沙(Laksa)。

到火力發電廠喝酒?新加坡顛覆你想像

「新加坡絕對不是你想像的新加坡而已!」這句話從在新加坡長大的新加坡旅遊局台灣代表楊一鳴口中說出,再有說服力不過了。他認為除了金沙酒店、濱海灣必去之外,近期開始發展的文創產業也很值得一訪。

「辣」得淋漓盡致!印度咖哩挑戰味蕾極限

這次要介紹的新加坡美食,是一間超特別位在小印度的印度咖哩Lagnaa,一般的印度咖哩除了香料比較厚重之外,"辣"也是印度料理獨特的風味之一,然而這間印度料理店卻是讓"辣"的特色發揮到淋漓盡致,且看這間Lagnaa印度料理的特色為何吧!

多樣化健康藜麥料理 印地安麥香料糕鬆軟可口又營養

這次在國賓飯店一樓的AQUA,米兒卻意外吃到藜麥的多種吃法,從涼拌、湯品到甜點,居然每一種都「很好吃」,完全顛覆了米兒對藜麥的印象!那天吃完之後,雖然飽但是完全沒有負擔感,老實說,從AQUA開張以來,米兒第一次真心地覺得「好吃」!

永康街隱藏版甜點鋪 千層派口感香酥纏綿、甜而不膩

永康街一直是一個很有衝突的地方,他有很多觀光客卻又同時保有一點地方色彩,就好像一個市儈、新潮的老人卻又同時保有赤子之心。對於美食來說永康街永遠不缺,不管是觀光客深愛的名店、還是一些老饕級的巷弄小餐館,更有許多開開關關的新舊店雜陳、交錯、前仆後繼。

人生中絕對要去一次 「不易流行」的日本老牌飯店

「富士屋飯店」是箱根的地標,從以前便受到觀光客喜愛。許多遊客到此仰望其建築,或者走進其中享用美食,也有人決定在此住一晚,度過一段休憩的時光。

九州山小屋拉麵進軍台中 硬漢必試「很硬」麵條!

台北的拉麵大戰告一段落,各家爭鳴也大概底定戰況,現在戰場延伸到台中跟高雄,台中這半年進駐了大阪麵屋輝跟札幌一騎拉麵,這個月又出現了九州山小屋拉麵。

食物中的紅寶石 印地安麥料理蔬活上市

台北國賓Aqua Lounge自3/27推出一系列「印第安麥」料理,菜色內容包括印地安麥甜菜根田園沙拉、無鹽多層次印第安麥、芒果、地瓜與番茄咖哩、印第安麥地瓜與櫛瓜派、印第安麥水果蛋糕等,印地安麥低熱量高營養較受女性市場歡迎,國賓也推出每週二女性用餐享有9折的優惠。

新菜到!欣葉咖哩匠推香烤孜然春雞佐野莓醬

欣葉咖哩匠推出『香烤孜然春雞佐野莓醬』,以香料醃製的烤雞佐野苺沾醬,空氣中彷彿也彌漫著甜蜜誘人的初春氛圍,配菜則選用栗子南瓜、紫地瓜、茭白筍等美觀又美味的綜合蔬菜,豐富的口感、繽紛的色彩與多重的香氣,品嚐時就如帶來幸福感的春天小奢華。

新加坡道地的印度煎餅Q勁足 搭配咖哩更是絕妙吃法

新加坡因其特殊歷史背景,是個多元種族融合的國家,這特色也反映在新加坡的飲食文化,除了中式、西式以及馬來美食之外,連印度美食在新加坡也隨處可見,這次介紹的新加坡美食,就是在小印度區的道地印度煎餅,來到新加坡的隔天跟之前認識的朋友碰面,也因此她帶我來到小印度區覓食。

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