台灣人對於日本和菓子的第一印象就是「美」,尤其是上生菓子,粉嫩的色澤、精細的作工,每每讓人不捨得一口咬下。如果問一般人,什麼事物能夠代表日本文化,和菓子肯定名列其中。 (2016-09-07 17:00)
7、8月開始邁入暑假,天氣日漸炎熱,下過午後雷陣雨後更是悶熱到令人無法忍受。這種天氣就會讓人很想吃涼爽的日本料理,和好友討論後,就決定來造訪這間位於勤美誠品綠園道附近的和食望月,印象中這間日本料理店開幕還不到幾天,走的是無菜單料理的用餐方式,網路上好評不少,也讓人更加想嚐試看看哩,該店位於小巷子內,所以停車要不方便,建議騎機車前往。 (2016-08-16 12:00)
食べログ是許多人到日本巡訪美食的重要參考指標,在食べログ的和菓子部門中,名列第一、位處日本和菓子最高峰的就是這間位於京都的名店「嘯月」 (しょうげつ)。 (2016-08-03 17:00)
目前僅在日本才吃得到的「史努比茶屋」,繼由布院、伊勢之後,將在京都知名觀光景點-錦市場內開設第3間分館,同時推出京都限定菜單,從8月31日起正式開幕。 (2016-07-22 11:54)
暑假到來,許多異國美食看好台灣市場,紛紛趁此時來台、或以快閃形式試水溫,也有台灣在地美食業者想讓更多民眾品嚐美味,因此舉辦快閃分店,本篇整理出4間不可錯過的期間限定「快閃美食」,如果還沒吃過,可要把握機會去品味看看! (2016-07-16 19:32)
有京都必吃和菓子店「寶泉堂」將來台快閃!預計將於7月20日將在台中ABBA集團客座,並且由職人展現出流傳百年的和菓子製作技能。 (2016-07-14 01:21)
夏季的京都,雖然沒有浪漫櫻花與唯美楓紅,但夏天京都還是很好玩的,很多事物都是夏季限定,像是鴨川的納涼床與貴船的川床,以及熱鬧的祭典(例祇園祭)。除了這些之外,京都的和菓子老店也都會推出夏季限定的和菓子,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出5款必吃超人氣的夏日限定和菓子。 (2016-07-04 11:00)
到日本穿和服、去神社參拜留下美美照片,似乎已經是日本旅遊必備行程。九州佐賀地區也可以租借和服體驗,跟著佐賀城下町的和服散步地圖,一次滿足煎茶體驗、購物、參拜神社、拍照打卡! (2016-06-18 16:01)
日本夏天最美麗的節日非七夕莫屬,為了迎接即將到來的七夕,京都知名和菓子商店推出「銀河羊羹」,將擁有浩瀚星空的天川濃縮進四方甜點中,一打開包裝,美麗的星河就在眼前,成為近日日本網友間的人氣甜點!從即日起販售至8月中為止。 (2016-06-13 13:50)
清澄白河是個非常有特色的區域,在它藏不住的下町文化裡卻有其另外優雅的一面,這裡有美麗典雅的日式庭園,也有前衛摩登的現代美術館,還是個優質咖啡的話題街道。跟清澄白河相鄰的門前仲町,到處散發濃厚的江戶文化及現代人民每天努力生活的生命力,以富岡八幡宮和深川不動堂兩大神社寺廟為觀光中心 (2016-05-23 09:01)
最近日本超商超市裡的抹茶產品不斷推陳出新,讓人目不暇給,有那些最新、最有話題的抹茶商品呢?抹茶控的朋友們請一定要仔細看囉 (2016-05-11 08:56)
本蛋前幾天剛從日本東京賞櫻回來,直到現在還沉浸在日本的粉色春日氛圍中回不了神...說到日本的美,除了人文景觀的細緻外,還有甜點製作上的細膩。在春日午後,若能坐在櫻花樹下、吃著美麗的和菓子,配上解膩的日式煎茶,就是最愜意放鬆的時刻 (2016-04-15 12:00)
從來沒有想過會有一整隻牛上桌!第一次一次把究極最上等級9+神戶種和牛一次吃透!AA9等級神戶黑毛純種和牛,牛舌、去骨前胸肉、橫隔膜、牛五花、沙朗、牛三角肉、上後腰臀蓋肉、菲力、下肩胛翼板肉、去骨牛小排 ...每一部位都充滿了迷人的油花,真的是【大人系日式燒肉】!太令人魂牽夢縈了 ^~^ (2016-04-12 17:00)
穿著美美的和服走在古樸的街道上拍照,應該可以說是每個女孩的夢想吧!現在妳可以挑選自己喜歡的和服,並且有專人幫忙著裝和挑選髮飾等配件,不僅如此還可以體驗親手泡煎茶的樂趣,讓妳徹底變身成日本女孩。 (2016-04-10 14:01)
春季是百花盛開的季節,在日本,更是屬於櫻花的季節,很多餐廳都會推出以櫻花為主題的餐點,不過,想吃有濃濃春日氣息的櫻花甜點,現在不用飛日本,在台灣有5家店家也吃得到。 (2016-03-22 11:01)
許多餐飲商家為了累積客群,提供飲品、輕食的同時,根據不同時段也會推出不同餐點。在東京上野一間人氣和風咖啡館「うさぎやcafé」(Usagiya cafe),最近就推出早餐限定的銅鑼燒鬆餅,但每天只開放10分鐘點餐,成為近日討論話題。 (2016-03-20 15:35)
「抹茶」對於許多人來說有著無法抵抗的吸引力,許多抹茶專賣店應該早已朝聖或是成為熟客,若是抹茶再加上Hello Kitty與史努比呢?吸引力可能不只增加二倍,位於日本京都的Hello Kitty茶寮與九州大分縣分的史努比茶屋在當地都是超人氣的景點,抹茶控們有機會一定要拜訪! (2016-03-04 11:05)
因桂綸鎂主演電影《第36個故事》聲名大噪的「朵兒咖啡館」,在2015年3月底結束營業,讓粉絲相當不捨。店雖關閉但員工延續著夢想帶著朵兒精神在遍地開花,11月,朵兒咖啡館店長帶著朵兒女孩,落腳碧湖開了「朵朵開咖啡館」。 (2016-03-02 16:01)
日本第一甜點是哪家呢?日本美食網站「食べログ」tabelog.com每年都會區分餐廳、拉麵和甜點,先依評分選出470家餐廳,再讓讀者各選出全國最美味的50家,日前公布2016最新版名單,甜點類前3名都在京都府,第1名是嘯月,第2名為茶寮寶泉,第3名為塩芳軒,全都是和菓子老店,可見日本對於傳統有歷史味的和菓子仍情有獨鍾。 (2016-02-10 19:12)
東京的「清澄白河」站,是我在這趟前來日本的長榮航空機上雜誌看到的地點。如果你和我一樣,對於繁華的大都市不太有興趣,而鍾情於小鎮老街、文青特色店、神秘甜點美食,請背上背包,跟我來趟有神秘甜點吃、有手沖咖啡喝的半日散策。 (2016-01-27 17:00)
到日本如果想了解在地人的生活民情,走一趟當地傳統市場也許可窺知一二!有「大阪人的廚房」美稱的黑門市場,不但可以看到來自日本各地生鮮蔬果,還有許多當地人推薦的平價小吃隱藏其中,因此在這裡邊走邊吃一點也不奇怪,是許多網友一致稱讚好逛、好買、又好吃的必去之地。 (2016-01-07 19:01)
從南部鐵器、盛岡煎餅到木工玩具,這些傳統的技藝代表了盛岡及鄰近東北城市的文化與歷史。為了讓技藝永續傳承,盛岡手工藝村便集結了14種不同職業的達人,利用展示、實際操作的方式,讓民眾認識傳統手工藝的魅力;園區內豐富的體驗教室,更可以讓民眾自己動手DIY,享受創作的樂趣。 (2015-12-05 20:02)
潺潺水聲、碎石在樹林間闢出一條條通道,名列日本三大名園的「兼六園」,四季分明的自然景觀與日式古典庭園建築相映,使這裡成為遊金澤必訪景點,特別是在櫻花盛開與楓紅時節,還會在特定時間開放遊客免費入園,更可見摩肩擦踵的遊園人潮。 (2015-12-02 09:01)
日本有99%金箔皆出自金澤,近年更利用金箔向美妝保養品、美食等領域發展,其中人氣甜點「金箔冰淇淋」,豪氣的利用可食用的整片金箔包覆冰淇淋外層,奢華外型成為金澤人氣必吃美食,以下即介紹5間值得一去的金箔冰淇淋店家,且均位於觀光景點內,賞景兼吃冰,是到金澤不可錯過的行程! (2015-10-28 09:01)