文／抹茶鮪魚蛋
本蛋前幾天剛從日本東京賞櫻回來，直到現在還沉浸在日本的粉色春日氛圍中回不了神...
說到日本的美，除了人文景觀的細緻外，還有甜點製作上的細膩。在春日午後，若能坐在櫻花樹下、吃著美麗的和菓子，配上解膩的日式煎茶，就是最愜意放鬆的時刻。
在東京與福岡兩地，就有一家和菓子教學教室「和菓子工房花月」，讓前來體驗、製作和菓子過程的學生，能將春天放進肚子裡一起帶走。
在喜歡配合當地季節，推出各種限定款的日本，花月和菓子工房中的甜點，也會隨著季節不同而推出各種當季花卉的樣式：
▲如春天櫻花季時推出櫻花和菓子。
▲送給情人會凋謝的玫瑰，不如送他一盒自己親手製作、能吃進肚子裡的玫瑰。
▲有時推出的當季花款和菓子，也有多種款式、口味可以選擇，如秋天的菊花和菓子。
▲每一款都超美的季節限定花款。
▲除了美麗的花朵和菓子，還有金魚造型！夏天吃這個一定超透心涼的！
這些美麗的和菓子，都是開放教學的喔！所以想要親手做出美麗和菓子，並且吃掉他們、或帶回來送人的遊客，下次造訪日本時不妨也預約一下課程，來體驗一下「製作和菓子」這項日本傳統技藝吧！
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