文、圖／卡瓦納
食べログ是許多人到日本巡訪美食的重要參考指標，在食べログ的和菓子部門中，名列第一、位處日本和菓子最高峰的就是這間位於京都的名店「嘯月」 （しょうげつ）。
由於嘯月是一間沒有座席、且必須事先預約的店家，因此對於不住在日本或是不諳日語的朋友來說，要吃到這日本第一的「嘯月」和菓子會有一點點的難度。這次我是請住在京都的朋友幫忙預約了「嘯月」和另一間完全預約制的名店「川端道喜」，才順利吃到嘯月的和菓子。
嘯月的和菓子是一定要事先預約的！想吃的朋友可在二～三日前打075-491-2464這隻電話跟店家預約和菓子，每個季節的和菓子種類都不同，這次我們是預約了店內當季所有的和菓子，總共有五種。
嘯月位於京都市區北部，位置約莫在大德寺和地下鐵北山站的中間，搭巴士過來的話請在「下鳥田町」站、或是「北大路新町」站下車。這日我是從「北大路新町」站走過來，從巴士站走了約八分鐘後就走到了位於民宅之中的「嘯月」。對了！預約時要事先說好拿和菓子的時間，等到時間到再去領和菓子喔～
店鋪的外觀，感覺只是在旁邊的房子旁加建了一小間房子當作店面。
門口的櫥窗內擺放了當季的和菓子。
嘯月的店內空間很小，只有一個櫃檯，櫃檯上擺了一盒盒上面寫好名字的和菓子。我進入店面後店家迅速出來招呼（所以我還來不及拍照啊！雖然其實沒什麼好拍的就是了～），報上了預約姓名好後，店家就將我預約的和菓子打開來確定數量，並告知每一個和菓子的價格（總共有五個，只有一個是460円、其他四個都是430円），五個和菓子共2180円，我覺得還蠻便宜的（尤其以他們家的名氣來說）。
嘯月出自京都另一間和菓子超級名店「虎屋」，商品商標和虎屋看起來也頗為相像。
當天我還預約了另一間名店「川端道喜」，等到去拿完川端道喜後我就回到住宿的Piece Hostel Sanjo（Piece 三条），準備好好來拍個開箱文。首先來張兩間京都和菓子名店的外觀合影。
裝著和菓子的紙盒上放著保冷劑。
上面貼著注意事項，簡單來說就是請帶當日食用，另外拿的時候務必將盒子放平拿。
放平拿真的很重要啊！因為可能是我沿路提袋子的時候晃動幅度太大，一打開時五個和菓子都黏在一起了=.=，費了好一番功夫才將她們五人分開。
和菓子總共有五種，但我有點忘記最貴（460円）的是哪一種了，看來應該是最中間的那位吧！？因為她不論位置、長相和人品都明顯的和周遭的朋友不同。
獨照時間。這個是以竹葉包覆的蕨餅。
「想い草」道明寺粉以葛來固定，中間再加入陷。
「水の面」一樣用道明寺粉加入葛成型，中央加入餡料，和「想い草」味道差不多！不過「想い草」有一粒粒的食感，「水の面」吃起來冰涼滑順。
這是櫻餅之類的和菓子，外皮Q彈，內部是甜甜的餡料。
きんとん（金團），きんとん是日本常見的點心，通常是以芋頭類加上水和砂糖一起煮，吃起來蠻甜的。
五人合體來張團體照！大家站好！
接下來就是解剖秀了～
解剖完成！再來張露出餡料的大合照吧！
我覺得這幾個和菓子吃起來口感不一，葛餅和菓子的較為Q彈，道明寺粉加葛的和菓子吃起來清涼，有嚼感，きんとん軟軟的吃起來很像豆沙。不過我一次吃太多了，到後來味道都混在一起了，就是滿滿的甜味而已！建議大家配濃茶一起食用，可以消除甜膩感。
總結：還蠻好吃的又不貴！不過要預約有點麻煩就是了～
嘯月
預約電話：075-491-2464（完全預約制！務必先打電話。）
營業時間：9:00～17:00（預約時需指定時間）
定休日：週日/假日
交通方式：京都市巴士「下鳥田町」站下車後徒步三分、「北大路新町」站下車後徒步八分。
讀者迴響