日本第一名的和菓子在這!京都甜點名店預約才吃得到

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點評:好精緻的甜點~

文、圖/卡瓦納

食べログ是許多人到日本巡訪美食的重要參考指標,在食べログ的和菓子部門中,名列第一、位處日本和菓子最高峰的就是這間位於京都的名店「嘯月」 (しょうげつ)。

由於嘯月是一間沒有座席、且必須事先預約的店家,因此對於不住在日本或是不諳日語的朋友來說,要吃到這日本第一的「嘯月」和菓子會有一點點的難度。這次我是請住在京都的朋友幫忙預約了「嘯月」和另一間完全預約制的名店「川端道喜」,才順利吃到嘯月的和菓子。

嘯月的和菓子是一定要事先預約的!想吃的朋友可在二~三日前打075-491-2464這隻電話跟店家預約和菓子,每個季節的和菓子種類都不同,這次我們是預約了店內當季所有的和菓子,總共有五種。

嘯月位於京都市區北部,位置約莫在大德寺和地下鐵北山站的中間,搭巴士過來的話請在「下鳥田町」站、或是「北大路新町」站下車。這日我是從「北大路新町」站走過來,從巴士站走了約八分鐘後就走到了位於民宅之中的「嘯月」。對了!預約時要事先說好拿和菓子的時間,等到時間到再去領和菓子喔~

店鋪的外觀,感覺只是在旁邊的房子旁加建了一小間房子當作店面。

門口的櫥窗內擺放了當季的和菓子。

嘯月的店內空間很小,只有一個櫃檯,櫃檯上擺了一盒盒上面寫好名字的和菓子。我進入店面後店家迅速出來招呼(所以我還來不及拍照啊!雖然其實沒什麼好拍的就是了~),報上了預約姓名好後,店家就將我預約的和菓子打開來確定數量,並告知每一個和菓子的價格(總共有五個,只有一個是460円、其他四個都是430円),五個和菓子共2180円,我覺得還蠻便宜的(尤其以他們家的名氣來說)。

嘯月出自京都另一間和菓子超級名店「虎屋」,商品商標和虎屋看起來也頗為相像。

當天我還預約了另一間名店「川端道喜」,等到去拿完川端道喜後我就回到住宿的Piece Hostel Sanjo(Piece 三条),準備好好來拍個開箱文。首先來張兩間京都和菓子名店的外觀合影。

裝著和菓子的紙盒上放著保冷劑。

上面貼著注意事項,簡單來說就是請帶當日食用,另外拿的時候務必將盒子放平拿。

放平拿真的很重要啊!因為可能是我沿路提袋子的時候晃動幅度太大,一打開時五個和菓子都黏在一起了=.=,費了好一番功夫才將她們五人分開。

和菓子總共有五種,但我有點忘記最貴(460円)的是哪一種了,看來應該是最中間的那位吧!?因為她不論位置、長相和人品都明顯的和周遭的朋友不同。

獨照時間。這個是以竹葉包覆的蕨餅。

「想い草」道明寺粉以葛來固定,中間再加入陷。

「水の面」一樣用道明寺粉加入葛成型,中央加入餡料,和「想い草」味道差不多!不過「想い草」有一粒粒的食感,「水の面」吃起來冰涼滑順。

這是櫻餅之類的和菓子,外皮Q彈,內部是甜甜的餡料。

きんとん(金團),きんとん是日本常見的點心,通常是以芋頭類加上水和砂糖一起煮,吃起來蠻甜的。

五人合體來張團體照!大家站好!

接下來就是解剖秀了~

解剖完成!再來張露出餡料的大合照吧!

我覺得這幾個和菓子吃起來口感不一,葛餅和菓子的較為Q彈,道明寺粉加葛的和菓子吃起來清涼,有嚼感,きんとん軟軟的吃起來很像豆沙。不過我一次吃太多了,到後來味道都混在一起了,就是滿滿的甜味而已!建議大家配濃茶一起食用,可以消除甜膩感。

總結:還蠻好吃的又不貴!不過要預約有點麻煩就是了~

嘯月
預約電話:075-491-2464(完全預約制!務必先打電話。)
營業時間:9:00~17:00(預約時需指定時間)
定休日:週日/假日
交通方式:京都市巴士「下鳥田町」站下車後徒步三分、「北大路新町」站下車後徒步八分。

卡瓦納@京都 自由滯在。
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