▲箔一「金箔冰淇淋」製作過程。（影／記者蔡玟君攝）
▲豪氣的用整片包覆冰淇淋的箔一「金箔冰淇淋」。
記者蔡玟君／日本金澤報導、攝影
隨著北陸新幹線於今年3月正式開通，讓許多赴日旅客想深入探索日本其他城市更加方便。有「北陸小京都」之稱的石川縣金澤市，以不輸給京都的懷舊古意景致、慢活悠閒氛圍，加上從東京搭乘北陸新幹線僅需2小時28分鐘即可直達，或可從桃園搭乘直飛航班至小松機場後前往，使此處在台灣旅客間成為新興熱門旅遊選擇。
因從未受到戰火波及，金澤地區保留下許多日本傳統工藝，其中最具代表性的即為「金箔」，日本有99%金箔皆出自金澤，近年更利用金箔向美妝保養品、美食等領域發展，其中人氣甜點「金箔冰淇淋」，在冰淇淋上撒上金箔點綴、讓冰淇淋散發點點金光，或豪氣的利用可食用的整片金箔包覆冰淇淋外層，奢華外型成為金澤人氣必吃美食，以下即介紹5間值得一去的金箔冰淇淋店家，且均位於觀光景點內，賞景兼吃冰，是到金澤不可錯過的行程！
▲位於兼六園的茶屋見城亭，見城亭前的石子路在過去是大名騎馬必經的道路。
1. 兼六園 茶屋見城亭
創建於1913年的「茶屋見城亭」，位於兼六園的入口之一桂坂售票口旁。見城亭一樓主要販售和菓子與當地土產，此外，大方灑滿金箔的金箔冰淇淋也是此處名物，一支500日圓(約新台幣135元)。
見城亭在2樓也設有用餐區，旅客可一邊品嚐道地的金澤鄉土料理、加賀料理與抹茶等餐點，邊遠眺金澤城的石川門，也是春季時賞櫻的最佳位置。
一樓營業時間：
夏季早上9點至晚上6點，冬季早上9點半至下午4點半
二樓餐廳營業時間：
平日早上10點半至下午3點，周末早上10點半至下午4點
▲堤亭外的冰淇淋造景上，依稀可見點點金箔。
2. 兼六園 堤亭
從見城亭稍走過去一些，就可看見已有超過120年歷史的「堤亭」，與見城亭相同，一樓主要販售土產、二樓為榻榻米用餐區，主打金澤知名鄉土料理治部煮烏龍麵，以及自家製的酸梅果汁、糰子等餐點。
與見城亭相比，這裡最有名的雖不是金箔冰淇淋、但仍有販售，口味則是以金箔粉裝飾的抹茶與牛奶冰混合。
營業時間：早上8:45至下午4:45
▲東茶屋街排隊名店－箔一。
3. 東茶屋街 箔一東山店
要說金澤市內最華麗的金箔冰淇淋，非「箔一」莫屬。箔一雖然在金澤市區有多間分店，但如果不想特意尋找，位於金澤市內、名列米其林一星景點的東茶屋街中就有一間分店。
箔一的金箔冰淇淋最大特色，就是豪氣的將整片金箔包覆於牛奶冰淇淋外層，在陽光下拿著金光閃閃的冰淇淋，備受來往旅客關注，牛奶冰淇淋則濃郁紮實，吸睛的外觀也成為東茶屋街的排隊美食。
箔一東山店的金箔冰淇淋分為2種，一種為整片金箔包覆，每支售價891日圓，且有限量；另一種即為一般款，在牛奶冰淇淋外層撒上金箔粉並用珍珠點綴，每支為450日圓。
地址：石川縣金澤市東山1-15-4
營業時間：早上9點至下午6點
▲金箔冰淇淋另一面樣貌。
▲可品嚐到珍貴的烏雞蛋香冰淇淋的烏雞庵。
4. 東茶屋街 烏雞庵
緊鄰大馬路的烏雞庵同樣是到東茶屋街不可錯過的必逛店家，烏雞庵創立於1969年、已近50年歷史，店內最大特色即為以烏骨雞的雞蛋製成金箔蜂蜜蛋糕與冰淇淋，可吃出濃郁蛋香味，是烏雞庵的人氣美食！每支金箔冰淇淋售價700日圓。
營業時間：早上9點半至下午5點半
地址：石川縣金澤市東山1丁目3番1號
▲以豆製產品為主的惠豆しば田店。
5. 近江町市場 惠豆しば田店
近江町市場有「金澤市民的廚房」美稱，主要以販售加賀野菜和各式海鮮、水果為主，不只能體驗在地傳統市場，以各式海鮮食材組成的「海鮮丼」更是來此處必吃美食，現在也成為遊客觀光熱門地。
在滿滿海鮮、蔬果包圍下，位於市場內新通り轉角處的惠豆しば田店，雖以各式豆類製品、自家製的金澤豆腐皮為人氣商品，店門口亦販售各式口味的冰淇淋，主打口味不僅有豆漿冰淇淋，同樣也提供撒上金箔的金箔冰淇淋，每支700日圓。
營業時間：早上9點至下午5點
地址：石川縣金澤市青草町88
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