東部拉麵名店插旗台北中山拉麵戰區!來自花蓮的魚白湯拉麵品牌「定置漁場三代目」宣布,台北首家分店8月16日開幕,地點位於晶華酒店後面巷弄內,除了原本招牌口味,還與「杜甲 A-Ma」聯名推出「小川椒濃胡麻醬沾麵」,只有這裡才吃得到。 (2025-08-11 15:02)
近年來台灣的日式拉麵產業蓬勃發展,湯頭也從傳統的豚骨、醬油、味噌,演化到雞白湯、魚介系、水果風味等湯頭。而隱身在台北通化夜市附近巷弄的「SOMMÉ」,則是跳脫傳統日式拉麵框架,主打以法式澄清雞湯為基底,搭配松露奶油,為拉麵注入全新靈魂。 (2025-08-03 16:30)
喜歡麵食的民眾注意了!第2屆「有趣市集|呷麵奇市」將於3月15日登場,以「多元麵食文化」為核心,聚集了多家牛肉麵、日式拉麵、義大利麵的人氣店家,同時還有各式創意小點及眷村美食。 (2025-03-07 12:59)
Somm其實是sommelier(侍酒師)的簡稱,老闆娘曾經參加過侍酒師比賽,得到很不錯的名次。整家店是以葡萄酒為基礎概念來建構的,因此而命名為SOMMWHERE,再加上甜點師和咖啡師,一家實力強大的店就這樣完成。整家店也非常的低調,招牌不大,如果沒有注意看還真的會錯過。 (2018-10-26 15:00)