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花蓮拉麵名店「定置漁場三代目」進軍台北 推限定款麻辣胡麻沾麵

東部拉麵名店插旗台北中山拉麵戰區!來自花蓮的魚白湯拉麵品牌「定置漁場三代目」宣布,台北首家分店8月16日開幕,地點位於晶華酒店後面巷弄內,除了原本招牌口味,還與「杜甲 A-Ma」聯名推出「小川椒濃胡麻醬沾麵」,只有這裡才吃得到。

跳脫傳統日式拉麵框架 隱身巷弄的「SOMMÉ」主打法式澄清雞湯

近年來台灣的日式拉麵產業蓬勃發展,湯頭也從傳統的豚骨、醬油、味噌,演化到雞白湯、魚介系、水果風味等湯頭。而隱身在台北通化夜市附近巷弄的「SOMMÉ」,則是跳脫傳統日式拉麵框架,主打以法式澄清雞湯為基底,搭配松露奶油,為拉麵注入全新靈魂。

從牛肉麵、拉麵吃到義大利麵 「呷麵奇市」3/15登場

喜歡麵食的民眾注意了!第2屆「有趣市集|呷麵奇市」將於3月15日登場,以「多元麵食文化」為核心,聚集了多家牛肉麵、日式拉麵、義大利麵的人氣店家,同時還有各式創意小點及眷村美食。

抹茶塔融合焦糖霸氣濃郁!台南「那裡那裡」吃甜點配葡萄酒

Somm其實是sommelier(侍酒師)的簡稱,老闆娘曾經參加過侍酒師比賽,得到很不錯的名次。整家店是以葡萄酒為基礎概念來建構的,因此而命名為SOMMWHERE,再加上甜點師和咖啡師,一家實力強大的店就這樣完成。整家店也非常的低調,招牌不大,如果沒有注意看還真的會錯過。

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