吃一頓2萬元！IG爆紅日本壽司主廚再度來台 6月客座初魚鉄板料亭
初魚集團日前宣布，日本北九州觀光大使、同時也是福岡人氣壽司店「照壽司」店主兼主廚渡邊貴義，將於6月20日至22日再度來台客座初魚鉄板料亭，5月20日開放訂位，餐費為每位1萬8800+10%。 (2025-05-11 15:22)
這6家餐廳開幕不到1年就摘米其林一星 台中「元紀」試賣就進榜
去年8月底，米其林指南公布最新摘星餐廳名單，一星餐廳一口氣新增10家，這裡面有6家當時開幕都未滿1年，其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮，另外4家則是前一星、二星主廚再行創業，個個來頭都不小，難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。 (2025-01-25 14:41)
吃得到青森黑鮪魚+九州小鰶魚 台北東區隱藏版壽司店推冬季菜單
隨著氣溫下降，隱藏在東區巷弄內的「鮨崤」也推出冬季新菜，除了吃得到來自日本青森縣的黑鮪魚、江戶前壽司最具代表的小肌魚（小鰶魚），還有澎湖明蝦、宜蘭鰹魚及澳洲龍蝦，讓饕客在味蕾中感受季節更迭的美好。 (2024-12-15 16:04)
辰日本料理蟹宴只到明年1月中旬 可同時享用松葉蟹、香箱蟹
每年秋冬就是吃蟹的季節，海峽會裡的辰日本料理推出蟹宴套餐，選用日本北海道松葉蟹和石川縣香箱蟹等頂級食材，每人6000元+10%。而在敦南商圈的SKY Lab西式居酒屋，也推出全新30多道冬季菜單，其中包括份量十足的「和牛肋排白湯拉麵」與邪惡美食「肉味噌醬薯條」。 (2024-12-06 18:07)
開箱／辰壽司6000元＆19道板前料理！一次享受14道日本進口時令海鮮
許多政商名流都愛造訪的海峽會在前兩年成立了日本料理「辰壽司 割烹、會席」雙品牌，一邊是無菜單頂級日料，一邊則是日式會席料理，都是請來日籍料理長，這次先來品嚐辰壽司料理長阪口琢磨的無菜單日料，19道料理、14道日本進口時令海鮮，每一口都能吃到海鮮頂級美味，日料愛好者必訪。 (2024-01-04 10:00)
北寄貝一摔還是活的！台北新開幕無菜單料理 手捲蟹肉蟹膏加滿滿
台北無菜單日本料理「一冠割烹」新開幕4個月，本來沒有特別期待，純踩點的心情，從開頭一直吃到握壽司發覺都不錯，就和年輕的阿紳小聊一下，曾在靜岡修業，也待過台北早年的一些名店，熟食基本也是他事先置辦好，後來有朋友說認為很有潛力，吃完都會訂下一次。 (2022-01-15 17:00)
神級組合！東京米其林二星「鮨ます田」移師台北 11/27試營運
近年許多米其林主廚來台北開設分店，但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕，竟在9月把本店結束營業，副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北，同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運，12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
米其林餐盤「日本料理」懶人包！這2家不用500元也吃得到
隨著首屆《米其林指南》名單公布，台北有20間餐廳摘星，加上日前公布的36間必比登推介，指南也推出了70家「米其林餐盤」，主打餐廳食材新鮮、細心準備，是美味佳餚外，也有許多平價實惠的料理。《ETtoday新聞雲》特別整理出70間裡面的10家日式餐廳，其中不乏有只要500元以下就能吃到的美味佳餚。 (2018-03-15 21:05)
18east東區老饕新地標 還有台灣少見的名人簽名收藏
近幾年來捷運國父紀念館2號出口附近不斷有新餐廳進駐，這地區已慢慢取代東區216巷，成為東區的一級美食戰區，想要這裡占有一席之地，餐廳實力得要足夠。18east創作和食料理是剛開幕不久的餐廳，除了主打日本築地市場直接空運來的新鮮食材之外，店裡還展示著台灣少見的名人簽名收藏品，像是最近很夯的星戰8所有演員的簽名海報、玩命關頭保羅沃克的簽名模型車等。 (2017-12-29 10:26)
日本北陸泡溫泉爽嗑越前蟹！ 和正宗藝妓一起玩遊戲
許多饕客都對於「螃蟹」這兩個字，有著無法抵抗的誘惑力，隨著今年（2017年）的捕蟹季已經解禁，日本越前蟹解禁，許多人都想來日本嘗鮮，品嘗蟹肉的絕美風味，而在享受美食的同時，也有不少饕客想順便泡泡湯，偷得浮生半日閒，享受悠閒人生，位於日本北陸的福井，不失為一個好選擇。 (2017-11-25 09:01)
