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永筳小館獲米其林年輕主廚獎 31歲夏永岩:感謝讓我們登上國際

台灣米其林指南今日公布星級餐廳名單,同時也頒發3個特別獎,其中獲得年輕主廚大獎的是高雄必比登推介「永筵小館」主廚夏永岩獲得。

米其林「必比登推介」名單144家上榜 新北新竹30家新入選

「台灣米其林指南2025」發布前夕,今日先公布必比登推介名單,共37個店家新入選必比登推介,全台共有144間餐廳獲得肯定,包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間,以及首次納入的3個城市:新北市 15間、新竹縣8間、新竹市7間。

米其林必比登完整名單明公布 全台10家新入榜潛力店家搶先看

米其林指南將於明天公布必比登推介完整名單,由於在這之前,米其林今年1月至7月,每月都公布多間新入選餐廳,他們可能後續獲得星級、綠星及必比登等肯定,以下就根據官方定義,挑選出10家必比登推介潛力店家。

盤點5家高雄米其林指南新入選餐廳 東京傳奇餐廳姊妹店進榜

台灣米其林指南完整餐廳名單將於8月19日出爐,在這之前已先行公布1至7月的新入選餐廳,這裡整理出高雄的5家餐廳與小吃,其中「Li.nu」是東京傳奇名店「Bon.nu」在高雄開設的姐妹分店,開幕不到1年就進榜,許多饕客都覺得是摘星潛力餐廳。以下介紹這5家資訊。

米其林公布1月5家新入選餐廳 大阪一星燒鳥台灣姊妹店進榜

迎接全新的2025年,米其林指南昨天公布第一次的每月的新入選餐廳,1月共有5家餐廳進榜,包括融合日本與台灣食材的日式酒食與無菜單料理、大阪燒鳥名店海外第一家姊妹店、傳承三代的肉圓與芋粿老店、揉合日美義的創新菜餐廳,以及提供現點現做家常菜的台灣料理店家。

今年必比登家數4城市全衰退!29家掉出榜外 台北、台南最多

米其林今日先公布126家必比登推介名單,不過整體家數比去年的139家還少13家,就連4個城市各自進榜家數也全部比去年衰退,比對去年名單,合計有29家掉出榜外。

獨/花蓮名店「心地日常」復活 遷址宜蘭羅東改名「心地冰室」

花蓮知名老宅冰店「心地日常」,是前港星蔣雅文來台灣開設的小店,原本5月熄燈,不過店家日前宣布,遷址到宜蘭羅東,同時更名為「心地冰室」,即日起開始試營運。

6家「復活」的老味道!高雄必比登換名再出發 台南魚麵重新開幕

連2年入選米其林必比登推介的「雲來坊家鄉小館」歇業後,日前以「永筵小館」重新出發,美味的家常菜色又吃得到。除此之外,休息或歇業後再度出發的美食餐廳還有台南魚麵、基隆人氣麵店、台北家常菜小館、台南雞肉專賣店,以及滷肉飯人氣比羊肉料理還高的小吃店。

高雄必比登熄燈後改名重新出發 招牌元蹄、滑蛋蝦仁又吃得到

連2年入選米其林必比登推介的「雲來坊家鄉小館」3月底熄燈,不過近日傳出第二代重新出發,將餐廳命名為「永筵小館」,已於6月12日開始試營運。

高雄20年餐廳「雲來坊」3/25熄燈 曾連2年入選米其林必比登

高雄美味餐廳少一家!連2年入選米其林必比登推介的「雲來坊家鄉小館」,近期傳出將於3月25日熄燈,結束開業20年的時光。

輕鬆品味高雄美食 盤點7家搭捷運就能到必比登推介店家

高雄市幅員廣大,許多當地民眾習慣開車或騎摩托車,但對於沒有交通工具的觀光客來說,搭著高雄捷運也能到達景點與吃美食,像是米其林評審員還整理了鄰近高雄捷運站旁的米其林指南推薦餐廳與小吃,只要搭上捷運就能輕鬆品味港都的各式道地美味。

米其林必比登推介141家出爐 台南阿明豬心、高雄牛老大涮牛肉入選

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單,今年首度納入台南與高雄雙城評鑑,名單中台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家,今,總入選「物有所值」美食—必比登推介的店家數(包含餐廳以及夜市小吃店家)來到了141家。

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沒排隊吃不到!必比登推介三重腿庫飯

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