煙燻鰹魚竟搭配芥末冰淇淋 壽司芳夏季新菜回歸初心「不失創意」
來自日本大阪的米其林一星餐廳「壽司芳」，登台邁入第4年，主廚Hiroki打造夏季新菜回歸「簡單純粹」，挑選台灣與日本當季鮮魚與食材，以最簡單的技法突顯食材原始本味。 (2024-07-03 18:34)
綠竹筍、白蘆筍爽口食材入菜！芃卓餐廳夏季輕盈菜單登場
時序進入夏天，依季節更換菜單的「le beaujour 芃卓餐廳」，即日起也推出夏季新菜，使用綠竹筍、白蘆筍、小卷、海瓜子等清涼爽口食材，搭配檸檬、馬告、野薑花，打造出清、滑、彈、爽的輕盈料理。 (2024-07-01 18:28)
首度運用中菜頂級食材「關東刺參」 芃卓法式餐廳推出春季新菜單
時序進入春季，芃卓法式餐廳也推出新菜單，廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵，還首度把中菜頂級食材「關東刺參」，運用在法式料理之中。 (2024-03-25 18:30)
法國蔬食之神來台客座 11／18開放訂位「餐費破2萬元」
新冠疫情解封後，餐飲業明顯復甦，餐廳飯店紛紛邀請米其林星級主廚來台客座，這周就有漢來美食與台北遠東香格里拉舉辦的星廚餐會，而寶元紀也宣布將邀請蔬食之神Alain Passard來台客座，11月18日開放訂位。 (2023-11-17 10:17)
9／22開放訂位！「亞洲第一中菜」首度來台客座 每位餐價破萬元
擁有亞洲第一中菜美譽的香港粵菜餐廳「大班樓」將來台客座，與剛入選台灣米其林指南的「le beaujour芃卓」在10月1日舉行四手餐會，9月22日上午11點開放預訂，每位餐費1萬2800元。 (2023-09-20 11:13)
米其林新星預測！這9家具潛力 美食家期盼EMBERS躋身星級榜單
「台灣米其林指南2023」星級發布會明天（8/31）登場，大眾的關注焦點除了星級餐廳能不能保持在榜單上，也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。美食家Liz高琹雯認為每個月公布一次的「新入選餐廳」可作為參考標準，其中8家具有摘星潛力，她個人則非常期待去年獲得「米其林綠星」的EMBERS能夠躋身星級榜單。 (2023-08-30 10:00)
米其林公布8月8家「新入選餐廳」 鮨天本二店「登龍門」入榜
在8月31日的年度發表會前，米其林指南公布了最後一次每月即時新增名單「新入選餐廳」，共有8家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選，其中包括前二星餐廳侯布雄主廚 Florence Dalia新開設的「16 by Flo」、陳嵐舒擔任廚藝總監的「芃卓」，以及知名店家鮨天本的分店「登龍門」。 (2023-08-09 17:22)
充滿春天的青草香與微澀微甘風味 「le beaujour」推出全新周末套餐
迎接春時萬物之始，各家餐廳紛紛推出新菜色。「le beaujour」芃卓廚藝總監陳嵐舒特別規劃充滿綠野生機的春季全新周末套餐，使用的食材都是帶有甘苦味或者形象上具有春天氣息，表現充滿青草香與微澀微甘的風味，同時融合台灣食材選擇，如彰化玫瑰玉露鴨、梨山高麗菜、山苦瓜、白玉苦瓜、鹹蛋、菊芋、羊乳酪等。 (2023-03-23 08:00)
