2024年OAD亞洲區餐廳排名出爐！logy奪第25名最佳 RAW第35名
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining（簡稱OAD）今日公布最新2024年亞洲區餐廳排名，在入選的437家餐廳當中，共有27家來自台灣，其中第25名的logy成績最佳，至於一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第113名。 (2024-04-16 18:54)
開胃菜是炭烤饅頭夾酸菜 新開幕直火料理餐廳隱身懷舊眷村裡
空軍三重一村也能享用到現代直火料理！時藝多媒體全新餐飲品牌「直火1954」，以眷村建造的年代1954來命名，除了可以品嚐南非鮑魚、彰化六白豬等精選食材，餐廳還融入了眷村元素，餐前麵包換成饅頭，炭烤過後放入眷村味常見的酸菜。 (2023-11-09 18:38)
台灣8家餐廳入榜！OAD亞洲區餐廳排名前150名出爐 Logy拿第11名最佳
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名，在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣，其中第11名的Logy的成績最佳，而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名，與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。 (2023-05-26 10:28)
台中超美質感玻璃屋！柴燒直火料理餐廳 煙燻起司豬肉腸香氣逼人
「燚條柴」位於台中北屯昌平路，主打柴燒風味的直火料理，店家不僅選用在地食材外，還將肉類冷凍販賣，若大家吃完喜歡可以直接購買回家DIY；除此之外，整間店用大片玻璃落地窗設計，不論是白天晚上用餐都非常有氛圍。 (2023-05-08 14:23)
開幕以來首場！大三元邀請AKAME客座 吃原民直火料理不用衝屏東
台北的朋友不用跑到屏東，也能吃到AKAME的美味餐點了！曾連三年拿到米其林一星的大三元，在創立52週年之際，於7月9日、10日迎來開幕至今首場客座活動，邀請AKAME團隊帶來奔放迷人的直火料理，總計共3場、每場限量8間包廂，6月17日起開放網路訂位或電話預訂。 (2022-06-16 08:30)
招牌火焰秀也帶來 全台最會玩火的男人11/13-15客座台南晶英
「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，台南晶英酒店邀請蘇濟恒主廚在11月13日至15日客座ROBIN’S餐廳，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐6道式套餐每人3580元、晚餐8道每人4,280元，每餐期限定70位。 (2020-10-20 18:47)
最會玩火對上創意玩味主廚 「火味」十足的四手聯廚餐會
在疫情減緩之餘，N°168 PRIME敦化帶來了首波「火味」十足的四手聯廚餐會，由擅長創意玩味的N°168 PRIME敦化主廚歐俊辰「對戰」最會玩火的FirePlay Taipei主廚蘇濟恒，運用彼此獨有的料理風格。 (2020-05-29 22:55)
用直火烙烤料理環遊世界 寶艾西餐廳新菜單超過15款主菜可搭配
直火料理正夯！寶艾西餐廳也從5月16日至6月14日推出「Grill Around the World」全新菜單，選用橫跨全球四大洲頂級食材以直火烙烤與桌邊料理呈現，推出四道式套餐，超過15款主菜可任選搭配，套餐售價1,860元起。 (2020-05-14 17:20)
台灣首家「直火料理」餐廳 廚房裡只有「一個人」
近年來直火烹調是一種流行，台北去年底也開了第一家以「直火」為西式套餐Tasting Menu概念餐廳「FirePlay」，餐廳沒有菜單，也沒有繁複的料理手法和擺盤，只有好的食材與主廚熟稔的燒烤技術，烹製出簡單而純粹的料理，最特別的是FirePlay廚房裡只有主廚Nick一個人。 (2020-02-28 16:00)
