「連人帶床」退房！阿姨打掃竟發現床被搬走 摩鐵防破壞、偷竊3招自保
各行各業都有難言之苦，不過汽車旅館業者與打掃房務的「苦」可說是千奇百怪，日前桃園汽車旅館遭20名男女開生日趴大搞破壞，把沙發、桌子通通丟進池子泡湯，業者憤怒求償，事實上摩鐵房不僅容易遭破壞，偷竊事件也是層出不窮。 (2020-05-26 17:22)
米其林指南重大喜訊13:30宣布 下個城市台中、高雄呼聲最高
台北米其林指南登台二周年，米其林指南組織今日13：30舉辦《米其林指南發佈預告記者招待會》，米其林及交通部觀光局代表將連袂出席，攜手共同宣布米其林重大喜訊。雖然重大喜訊要到下午的記者會才宣布，但觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時曾透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，市場認為台中與高雄的呼聲最高。 (2019-11-14 07:00)
影、分析／乾拌麵為啥辣的多？「2關鍵原因」曝光：吃了會記住
曾拌麵香蔥椒麻、詹麵激麻拌麵和KIKI椒麻拌麵等等，你有想過為什麼乾拌麵幾乎都是辣的口味嗎？《ETtoday旅遊雲》就獨家專訪對於乾拌麵十分了解的達人Kevin，原來辣味乾拌麵與大眾口味和行銷策略有關，就讓Kevin告訴你為什麼，愛吃乾拌麵也要懂乾拌麵！ (2019-10-30 17:34)
台北以外城市有譜？米其林指南預告11/14有重大喜訊
台北米其林指南登台二周年，米其林指南組織將在11月14日舉辦《米其林指南發佈預告記者招待會》，預告米其林及交通部觀光局代表將連袂出席，共同宣布米其林重大喜訊。至於重大喜訊可能要到記者會當天才知，但觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪曾透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，這也讓人更期待11月14日公布的重大喜訊。 (2019-10-29 07:54)
透視米其林／高餐大院長鼓勵在地食材入菜：「黑金老菜脯」才是世間難得美味
提起米其林三個字，她在話筒中直說「我們沒有像媒體這麼一窩蜂啦⋯⋯」儘管對於「星星」來台樂見其成，但身為國立高雄餐旅大學的廚藝學院院長，楊昭景更像一位尊重土地的母親，不斷教導學生面對米其林並非把重點放在摘星和追逐光環，真正該引鑑學習的是背後的職人精神，更要做一個先驅者，不只是追隨者。而她認為最重要的是——「對在地食材的愛惜和尊重」。 (2019-04-11 13:00)
一場米其林...觀光局長好感動！「魚市場」看見市井小民、摘星主廚堅持
4月10日，第二屆《台北米其林指南》即將公佈，外界除了抱著期待的心，同時也帶著一個放大鏡，準備檢視觀光局邀請米其林這一年多來，為台灣帶來的種種現象以及效益。觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪除公佈那些硬梆梆的效益數字，也透露身為一路陪伴米其林長大的大家長的心境與感動，原來，從一個「魚市場」就能看見市井小民和摘星主廚的堅持，這也是最令人敬佩的台灣精神。 (2019-04-10 09:00)
專訪／米其林進來、台灣走出去！劉喜臨揭秘「星星的使命」鼓勵業者渡化酸民
外傳觀光局重金邀請米其林來台評鑑，一年要花3千萬預算，三年共9千萬，而現任國立高雄餐旅大學副校長的劉喜臨，曾任觀光局國際組組長、副局長等職，也曾在初期參與過規劃，雖然不便對預算和細節多做說明，但直言「讓米其林來台絕對值得！」他也分享自己心目中「星星的真正使命」，建議餐飲業和政府如何進一步運用這個光環，甚至鼓勵業者「渡化酸民」；同時對於第二屆面臨「掉星」的廚師也給予心態建議。 (2019-04-09 19:45)
獨／跨出台北！觀光局長：米其林指南有望插旗「4縣市」 北中南都中獎
4月10日將迎來第二屆《台北米其林指南》，回首2018年3月14日首屆《台北米其林指南》公佈，20間奪星餐廳一夕暴紅，當月台北市餐飲業業績直接成長4成，背後所帶來的龐大商機，令其他縣市眼紅。其中，不少人為美食之都－台南叫屈，認為該縣市才是最應該舉辦米林的所在。對此，觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，目前鎖定台中、台南、高雄和新竹，皆有望插旗。 (2019-04-09 09:00)
獨家專訪／謝忠道：怎麼對待身邊老餐館，比米其林星更重要（下）
我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意，也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言，還有其他國家（比如日本）星級廚師來台開餐廳，目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們，重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。 (2019-04-08 17:00)
獨家專訪／謝忠道：米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽（上）
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點，「米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的，比如像諾貝爾獎；而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的，比如奧運。米其林比較是前者，廚師該自問的是，當初為何選這一行？其工作本質是什麼？ (2019-04-08 16:00)
認同米其林餐廳漲價！李昂揭秘廚師心血：摘星挽救倒閉危機
台北米其林即將邁入第二屆，這一年來有不少奪星餐廳漲價，品嚐過世界各地米其林美食的李昂表示「適當的漲價很合理」，除了提到餐飲業面臨基層勞工招募困難，也揭秘廚師背後的心血，「摘星可能只開心一天，接著就要擔憂掉星。」但她依然感謝米其林來台評審，不僅帶來刺激、競爭和觀光效益，還救了面臨倒閉的好餐廳。 (2019-04-07 17:00)
「玉山旅社」宣布無限期歇業 余國信：護台廢核不能等
嘉義知名老旅店「玉山旅社」宣布，即日起無限期歇業！昨(16)日晚間，玉山旅社粉絲團網路公告，為投入廢核行動，玉山旅社即日起將無限期歇業，玉山旅社負責人余國信表示：「歇業，是為了讓所有正職人員能投入廢核行動，至於歇業以後的薪水，我會再來想辦法。」 (2013-10-17 16:30)
陸客來台選住宿 最重視「飯店夠不夠好吃」？
陸客來到台灣，最在乎的不是飯店有無WIFI、乾淨度，而是飯店裡有多少設施可以花錢？《ETtoday東森新聞雲》獨家專訪Hotels.com大中華區市場營銷總監莊佩芙，莊佩芙表示，針對近年網路訂房狀況觀察，陸客來台重視的內容不再只是網路、清潔等細節，還有「飯店裡的餐廳，到底有多少選擇？」 (2013-09-23 16:42)
韓功夫喜劇《JUMP》打入台灣 演員：別對我們丟斧頭
連布萊德比特都瘋狂的功夫喜劇《JUMP》，將於10月18、19日在台北演出，一舉「打」入台灣。《ETtoday東森新聞雲》獨家專訪劇中演員，談到演出中發生過的許多糗事，演員們說，希望台灣觀眾，千萬別丟「斧頭」上台啊！ (2013-09-11 17:39)
張良伊：I'm from Taiwan 氣候變遷無國界 態度是重點
台灣青年氣候聯盟（TWYCC）理事長張良伊，當選聯合國組織官方青年代表，成為台灣首位進入聯合國下設青年非政府組織代表。但媒體揭露，張是用「Taiwan，Province of China」的名義參選，張良伊接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪表示：「台灣應該成為亞洲的表率，氣候變遷不分國界，青年的態度才是重點。」 (2012-12-13 13:53)
巴洛克樂迷有福了 造訪台東獻演布蘭登堡
柏林愛樂巴洛克獨奏家合奏團，明(8)日至13日，來台灣巡演5場，佔全團全年演出1/4。這次柏林愛樂巴洛克獨奏家合奏團，足跡遍及台灣最北、最南、最東縣市，用音樂弭平距離，為台灣古典音樂的推廣，再立下一個里程碑。 (2012-06-07 20:13)
