台中8家米其林新入選餐廳一次看！亞洲最佳女主廚「小樂沐」也進榜
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行，在這之前，1月起就每月公布「新入選餐廳」，他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星，截至7月，台中有8家餐廳進榜，其中包括亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台中餐廳「小樂沐」。 (2024-07-22 17:12)
4月米其林新入選餐廳出爐 高雄人氣小吃「秀明豬心冬粉」進榜
米其林指南今日公布4月的新入選餐廳，台北、台中與高雄合計6家餐廳上榜，除了結合茶藝或是調酒的新創餐廳，還有豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食，有走過一甲子的老店，也有傳承多代風味的文青小店。 (2024-04-10 18:35)
茶飲變主角！米其林侍茶師開設餐廳隱藏巷弄中 春季菜單搶先看
茶職人藍大誠是高端茶品牌「冉冉茶事」的靈魂人物，他持續鑽研台灣茶的風味，熟稔茶湯與食材間的互補互動，獲得多家米其林星級餐廳青睞，成為他們指定侍茶師。去年，他把茶從Fine Dining的配角提升為主角，與女友王采晴在台中開設「enPure 瀞」餐廳。 (2024-03-14 10:26)
攜手亞洲最佳女主廚！全天候精緻法餐「le beaujour」10／20開幕
由前寶成董事長蔡其建成立的「寶元紀」，繼3月溪山行館開幕後，在南京松江商圈成立全新品牌「le beaujour」將於10月20日開幕，除了邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒擔任餐廳廚藝顧問，還找來紐約空間設計師Lillian Wu打造簡約優雅的私人宅邸氛圍，而且餐廳下午時段也營業，提供全天候精緻法餐（All Day Fine Dining）全新服務型態。 (2022-10-14 08:00)
以茶香佐餐！台北君悅中餐廳攜手冉冉茶事 合辨2場講座與晚宴
台北君悅酒店11月19、20日及12月10日首度攜手冉冉茶事創辦人藍大誠跨界合作，分別於漂亮廣式海鮮餐廳及凱寓舉辦兩場精品午茶宴與僅此一場的「凱寓」豐美茶香晚宴，以品酒會形式，品嚐餐廳招牌美點「桂花凍糕」、「杏香雪山义燒包」佐以藍大誠挑選的冷萃茶「大吉嶺月光」、「宇治玉露」、「紅玉」及熱沖茶飲「白露」。 (2021-11-19 09:00)
來趟超養生之旅！南投五星級渡假飯店 俯瞰日月潭做瑜珈太享受
2020年什麼都在變！打破常態創造一個又一個「新常態」。世局紛亂，仙然立於塵世之外的頂級旅宿「涵碧樓」選擇回看歷史，向古人學習生活，以唐朝詩人白居易的避暑詩作為靈感，規劃茶療、食療、芳療的「涵碧養生之旅」，再由印度瑜伽大師帶領水中瑜伽、晨間哈達瑜伽等活動，學習與自己對話及相處。 (2020-08-22 13:00)
軟嫩招牌東坡肉！米其林一星老店 還把「翠綠西湖」放碗中
旅遊歐洲，高級餐廳很講究餐酒搭配（Wine Pairing），專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我，一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合，豈不妙哉！沒想到，我首次很潮的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。 (2020-03-08 09:00)
推廣以茶佐餐！亞都麗緻自行培育侍茶師 首批13位通過認證
推廣以茶佐餐。台北亞都麗緻大飯店，與由六大茶類專家池宗憲主理的中華茶人雅興文化藝術協會合作培訓侍茶師，侍茶服務即日起導入館內天香樓與巴黎廳1930x高山英紀，為顧客提供全方位專業餐飲服務。 (2020-02-26 12:56)
首次放上筷子 雙女主廚客座chefs club帶來極具東方色彩菜色
秋天Chefs Club Taipei首度迎來自開幕以來的首次雙女主廚搭檔，美籍亞裔主廚Aisha Ibrahim與研究與開發副主廚Samantha Beaird應邀來台駐店，自即日起至11月20日，客座停留為期六週。而主廚Aisha Ibrahim的烹飪手法因客座龍吟而改變，帶來具有東方色彩新菜，chefs club也因此首度放上筷子。 (2019-10-27 16:11)
20年重返中橫尋找彩虹部落 台版宮崎駿「魔法公主」場景藏梨山
九二一大地震20周年，20年頭過去，土壤開出燦爛的花，老鷹再次在空中翱翔，中橫公路谷關至梨山路段在中斷20年後也即將正式開通，遊客終於能從中橫上山再次重溫梨山的美，親自造訪高山部落感受最原始的生命力量，還能到宛若宮崎駿「魔法公主」場景的黑森林一探究竟。 (2019-09-15 23:33)
台北米其林／坦承有人挖角！三星頤宮主廚：離開機率渺茫
「頤宮中餐廳」連續兩年在《台北米其林指南》摘下三星，今（10日）雙主廚陳偉強與陳泰榮代表出席頒獎典禮，被問及這一年來有無遇到挖角，陳偉強坦言「有人打電話給我」，但隨後說，要離開這間餐廳「很渺茫，幾乎不可能」，因為一個人的力量有限，能夠拿三星並非少數人功勞，而是團隊的合作。 (2019-04-10 19:37)
台北米其林／三星頤宮新增侍茶師 座位減1/4、人力多1倍
台北米其林今（10日）公布第二屆名單，去年唯一奪得三星的「頤宮中餐廳」，今年持續守住寶座，而餐廳在摘星後一年來有大幅的調整與改變，不僅座位減少四分之一、內外場人力增加一倍，還特別新增了「侍茶師」一職，讓客人有機會體驗東方與台灣在地的特色茶，讓美食和茶飲文化結合，整體用餐享受更提升。 (2019-04-10 15:19)
搶攻夏天消暑商機 6月就有5家新開幕茶飲與手搖飲料店
台灣人超愛喝飲料，尤其是夏天來杯清涼飲料超級消暑，而在暑假即將來臨的6月，台北市也新增了許多新品牌加入飲料市場，為了區隔市場，有些品牌主攻氣泡茶，有些加入不同的元素在飲料裡，甚至還有融合中西飲食文化的藝術茶飲店，再加上舊有品牌持續拓點，這個夏天飲料市場很熱鬧。 (2018-07-01 19:00)
全台首家藝術手搖飲在永康街！5星級主廚打造飲品菜單
台灣第一家融合中西飲食文化的藝術茶飲店-「茶侍」，22日在永康街開幕，到24日為止，每天的下午1點、下午4點、晚上7點都會有代表東西方文化的官將首跟卓别林同台展演，有為期3天的慶祝活動。 (2018-06-22 19:22)
新竹茗茶愛好者又多一選擇！TWG Tea進駐遠東巨城
來自新加坡的奢華茶葉品牌TWG Tea創立於2008年，今在新竹遠東SOGO巨城館一樓精品樓層挑空區開設全台灣第六家門市，希望打造與全球同等規格的獨特零售精品店，從大片落地玻璃窗內一窺座落著異國風情的古典奢華，桃花心木嵌入的冰清穩重的大理石裡，映照出歐式貴族眼中的金碧輝煌，空氣中飄盪來自世界各地的茶葉混著花瓣及香料的味道，現在除了台北與高雄，新竹的茗茶愛好者也可以一同品味高品質的各國茗茶。 (2018-06-21 09:01)
