牛肉餡餅「一口粥一匙糖」正確吃法!美味排骨炒飯在這

點評:以前都不知道餡餅原來是要這樣吃!

記者華少甫/台北報導

創始於1973年、深耕在台灣的朱記餡餅粥,以經典牛肉餡餅及道地北方麵食為特色,提供各式道地麵點。好康分享活動,即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份價值60元的時尚冷泡茶飲喔!

朱記餡餅粥表示,開業至今45年來,累積販售的餡餅數量超過370萬顆,堆疊起來的高度可砌超過4000棟台北101,長度更可繞台灣20圈!其中以牛肉餡餅搭配小米粥為特色吃法,金黃紮實且口感外酥內Q,爆漿餡餅搭配香濃小米粥,是必點的經典美食,但許多人都不知道正確的吃法,工作人員也現場示範應該怎樣吃這道經典美食。

▲朱記餡餅粥 。(圖/朱記餡餅粥提供)

 ▲牛肉餡餅+小米粥是絕妙搭配。(圖/記者華少甫攝)

牛肉餡餅+小米粥
使用澳洲牛肉搭配青蔥,新鮮手作紮實的餡餅,外表飽滿,內餡多汁,一口咬下感受麵皮酥香與豐富餡料在口中融合。小米粥則是每日細心熬煮,加入麥片入口綿密滑順,搭配餡餅感受酸甜交織的絕妙口感。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲排骨炒飯米飯粒粒分明。(圖/記者華少甫攝)

排骨炒飯
大火爆香快炒,米飯粒粒分明均勻裹著蛋液,搭上酥炸排骨,入口香氣十足。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鮮蝦餛飩抄手香中帶辣。(圖/記者華少甫攝)

鮮蝦餛飩抄手
搭配絞碎蝦肉內餡鮮美飽滿的餛飩,裹上獨特自製的椒麻醬,再加點烏醋提味,香中帶辣過癮美味。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花素蒸餃口感清爽。(圖/記者華少甫攝)

花素蒸餃
手擀麵皮包裹著特選29~31天收割的青江菜,細切成末加入蛋、豆干、冬粉,入口有著麵皮香氣帶著清甜內餡,整體口感清爽。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲紅燒半筋半肉麵有著深琥珀色的紅燒湯頭。(圖/記者華少甫攝)

紅燒半筋半肉麵
深琥珀色的紅燒湯頭,蘊藏了鮮濃的牛肉甜潤滋味,完美呈現食材本身美味,湯清味濃,不管是喝湯吃肉還是大口吸麵,都是最棒的享受。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲麻辣牛肉湯餃麻而不辣。(圖/記者華少甫攝)

麻辣牛肉湯餃
精燉牛骨湯底,麻而不辣的溫潤順口湯頭,搭配紮實嚼勁水餃。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲酸辣湯餃帶著濃郁的胡椒香氣。(圖/記者華少甫攝)

酸辣湯餃
人氣酸辣湯帶著濃郁的胡椒香氣,搭配純手工擀製包餡的高麗菜水餃。

▲朱記餡餅粥餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲麻辣湯餃跟茶飲可說是「冰火五重天」的絕佳滋味。(圖/記者華少甫攝)

時尚茶飲
精選茶葉,清香滋味甘醇,滑潤帶活性,搭配湯餃來吃,是今夏最夯的朱記美食,帶勁又消暑。

好康分享活動,即日起至8月底止,到永康店、大葉高島屋店、中壢SOGO店及遠東百貨台中店店等4間店,消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,並到朱記餡餅粥臉書按讚並打卡,便可獲得一份價值60元的時尚冷泡茶飲喔!

朱記餡餅粥 永康店
地址:台北市大安區永康街6巷10號
電話:02-3322-2156
營業時間:11:00~21:30

朱記餡餅粥 大葉高島屋店
地址:台北市士林區忠誠路二段55號B1
電話:02-2834-3914
營業時間:週日至週四 11:00~21:30;週五、六 11:00~22:00

朱記餡餅粥SOGO百貨中壢店
地址:桃園市中壢區元化路357號B1
電話:03-425-2640
營業時間:週一至週四 11:00~21:30;週五、六 11:00~22:00

朱記餡餅粥遠東百貨台中店
地址:台中市台灣大道三段251號12F北棟
電話:04-2254-8257
營業時間:週一至週五 11:00~22:00;週六、日 10:30~22:00;例假日 10:30~22:00

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