龍貓、大眼怪、小小兵變夢幻甜塔!新北手作甜點超療癒

點評:這甜點也太療癒了吧!

▲Tom&Maggy餐點。(圖/Tom&Maggy幸福肥‧手作點心)

▲店裡的塔相當受歡迎。(圖/Tom&Maggy幸福肥‧手作點心提供)

記者華少甫/新北報導

位於新北市三重區的「Tom&Maggy幸福肥‧手作點心」,開店滿1年,前半年是工作室自取,後半年則有店面,老闆娘Maggy一開始是做網路事業,騎摩托車出去賣,但覺得跟客人沒有互動回饋,比較人性化,「我很喜歡三重這個地方,我從小在這裡長大,生活圈跟朋友都在這裡。」從澳洲回來後,她便在這裡開店。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲提拉米蘇千層中間是法國藍斯可動物鮮奶油。(圖/記者華少甫攝)

提拉米蘇千層
一層一層的手工法式薄餅,中間是法國藍斯可動物鮮奶油,沒有用植物性的原因是因為植物性奶油是人工製造,比較不健康,雖然動物性奶油比較容易融化,但為了健康考量,還是這樣選擇,「我原本就喜歡提拉米蘇,加上我對咖啡的味道很要求,所以就用了進口、我比較熟悉的澳洲品牌咖啡。」

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲抹茶千層使用森半抹茶粉製成。(圖/記者華少甫攝)

抹茶千層
抹茶千層跟提拉米蘇千層都是13層的餡料,「我的內餡比較多,希望大家吃到比較柔軟的口感。」抹茶粉則是選用日本的森半抹茶粉,吃起來較為清爽。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲百香芒果生乳酪塔塔皮全都是店家手工捏製。(圖/記者華少甫攝)

百香芒果生乳酪塔
塔皮全都是店家手工捏製,因為有添加堅果,烘烤起來會有香氣,塔皮裡的奶油同樣是用法國的發酵奶油,聞起來會有點酸酸的,但烤完之後會轉變成香氣,又酥又香,「發酵奶油比較健康,也比較容易被消化。」

百香芒果也是店家手工熬製的芒果醬,生乳酪吃起來比較綿密,沒有很重的起司奶味,口感清爽,底層是芒果醬,上層是百香果,再添加白巧克力醬跟黑巧克力醬來點綴。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲小山園抹茶森乳酪塔使用小山園抹茶粉製作。(圖/記者華少甫攝)

小山園抹茶森乳酪塔
小山園的抹茶吃起來比較濃郁,口感綿密,一樣是手工塔皮,一開始用別家的抹茶粉,後來因為客人比較喜歡這款,
因此這樣選擇,「大家都說尾韻裡面帶有回甘的香氣。」Maggy笑著說。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲覆盆子生乳酪塔的覆盆子是手工熬煮。(圖/記者華少甫攝)

覆盆子生乳酪塔
覆盆子也是手工熬煮,把水份蒸發之後,果露會比較濃,吃起來酸酸甜甜的,搭配乳酪餡,很多女生都很愛這款清爽口味。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲芝麻生乳酪塔用芝麻醬製成。(圖/記者華少甫攝)

芝麻生乳酪塔
店家一開始使用芝麻粉,但因為芝麻粉沒有芝麻醬濃郁,因此改為芝麻醬,搭配芝麻香以及酥脆的塔皮,口感很綿密。

▲Tom&Maggy甜點。(圖/記者華少甫攝)

▲Oreo奶昔是款老少咸宜的飲品。(圖/記者華少甫攝)

Oreo奶昔
大人小孩都可以接受的飲品,屬於輕冰沙品項,味道沒有很重,裡面有香草冰淇淋、OREO餅乾、牛奶、冰塊等,式款老少咸宜的飲品。

好康分享活動,即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份店裡的手工馬卡龍喔!(客人可依當日存貨選擇口味)

Tom&Maggy幸福肥‧手作點心

地址:新北市三重區集美街33巷20號
電話:0968 154 115
營業時間:14:00~20:00,週一公休。

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
歡迎私訊《ET餓勢力》臉書洽詢

更多旅遊情報 請下載我們的app 

分享給朋友:

新冠確診男出院!剩50公尺到家  倒地死在鄰居家門前

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

武陵農場出現超罕見野生動物

撐不下去!油庫口蚵仔麵線結束營業

端午連假首日!烏來、平溪空盪盪

萬波、CoCo楊枝甘露回來了!

長榮航空預告:美加線各艙等陸續調漲

台日友好!六福村犀牛搭機到日本了

關島將開放外國旅客到島上打疫苗

業者:6月底將現赴美打疫苗高峰

40年北平稻香村餐廳熄燈

五星飯店變「行動辦公室」下殺1.8折

熱門行程

Facebook 上等你來找