台北東區港式小館　拌上自製XO醬超對味的「蔥薑撈麵」

文、圖／三高Sir

東區這附近的港式小館幾年前去過幾間，當年比較常到茶餐廳之類的所在坐坐，1976沒有來過，附近的老友記和上海灘倒是吃過，這些至今在東區能存活多年的店，應該也是有其道理了，總之挑了個非正餐人少的時間來吃1976的蔥薑撈麵。

以前的店面在仁愛路四段，原來是營業很久的老店，搬家後才加上1976的店名，招牌是廣東粥品，我最討厭粥的日子是在當兵到退伍那兩三年，一看到就是莫名厭惡，大概是因為當兵時被每天早餐的難吃粥荼毒太久，現在反而會想吃一碗好吃的廣東粥，這天下午胃不夠大，不然就多點上一碗了。

其實主要是來吃蔥薑撈麵這另一款招牌，放上濕潤的蔥花，以及份量較少僅提點味的薑絲，撈麵裡頭帶有油香與少許的蠔油醬味，麵條有Ｑ度但沒這麼硬、也不黏糊、鹼味少，大概是味道比例的調合很好，所以吃起來順口無比、簡單好味，原以為這一碗看似量多，幾口下肚後突然覺得就算再來一碗應該也行。

桌上有自製的XO醬，吃幾口原味再加下去拌一拌，鹹香微辣，也不錯~

切一碟臘味拼盤來配，滑潤不乾硬，酒香再濃些的臘腸肝腸會更對我味。

雲吞蝦肉飽滿，蠻喜歡的，湯頭口味略重，大概喝了半碗。

凍檸樂的檸檬片喜歡放多一些讓它夠酸，這天的撈麵真是不錯吃，也許哪天有機會再來吃廣東粥。

1976香港粥粉麵點心
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間：AM11:00~PM9:00

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