放假就是想美食！大台北9月7家新開幕餐廳懶人包

點評：吃～～吃～～

旅遊中心／綜合報導

為了衝刺暑假商機，許多新餐廳都趕在7、8月開幕，不過有些餐廳依然是按照自己的步調來開幕，所以9月新開幕的餐廳也沒有太少，像是一開幕就爆人潮的櫻桃小丸子主題餐廳，專賣漢堡的Burger Lab.漢堡研究室，以及來自日本迴轉壽司品牌HAMA壽司，另外還也有4家新餐廳也在9月開幕，合計也有7家，來看看是哪7家吧！

▲在泡湯的永澤。（圖／黃士原攝）

櫻桃小丸子主題餐廳
海外第一家官方授權的櫻桃小丸子主題餐廳即將於9月10日開始試營運，開幕前記者搶先帶領大家來看看主題餐廳內部及提供的各式餐點，除了之前提到的炸牛排之外，還有日本現在很紅的龍蝦堡，而最萌的餐點則是「在泡湯的永澤」，一整顆洋蔥泡在蔬菜湯裡，完全符合餐點名稱。

餐廳主廚在餐點上巧妙的放上各種櫻桃小丸子動畫裡的人物，其中有道名「在泡湯的永澤」餐點會使人會心的一笑，一整顆沒切過的洋蔥就像是永澤的頭，裡頭還有其他人物造型的紅蘿蔔片與馬鈴薯片，以及小蕃茄與珍珠洋蔥。黃暉盛說，這湯是蔬菜湯，洋蔥是經過蒸煮，要食用時可以先把它切碎。

地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
電話：02-8786-2727

▲經典牛肉起士堡。（圖／黃士原攝）

Burger Lab.漢堡研究室
看好漢堡市場濳力，台北天成大飯店推出新的餐飲品牌「Burger Lab.漢堡研究室」，除了提供傳統的牛肉起司漢堡之外，還以「解構」、「創新」及「再融合」的品牌精神，研發出南洋沙嗲雞肉堡、美式經典B.B.Q豬肉堡及烈焰紅唇豬肉堡新口味。售價部份，漢堡單點120元起、套餐199元起。

台北天成大飯店 Burger Lab.漢堡研究室
地址：台北市忠孝西路一段43號1F（捷運台北車站M3號出口）
電話：02-2311-8905#3321

▲美國PRIME牛小排。（圖／黃士原攝）

RÒU by T-HAM
《RÒU by T-HAM》這是由台畜新成立的品牌，於2016年5月開幕，9月9日正式開放二樓的《RÒU 空間》，則是以肉為主角設計出各式的特色餐點，目前菜單以單點為主，未來規劃推出套餐組合。菜單內容部份，包括有火腿類、沙拉類、魚類、豬肉香腸類、肉排類、丼飯類等，單點價格120元起。至於台灣人最愛的牛排，這裡提供澳洲9+及7+和牛小排、美國PRIME牛小排。

地址：台北市敦化南路一段326號
電話：一樓02-2755-2606、二樓02-2755-2608

▲炙燒起士鮭魚。（圖／黃士原攝）

HAMA壽司
繼藏壽司之後，同樣也是來自日本的迴轉壽司品牌はま寿司（HAMA壽司）在9月開幕，HAMA壽司菜單上的招牌壽司可分為握壽司、炸物壽司、細卷、炙燒壽司、軍艦壽司，以及台灣少見的肉壽司，合計超過70種。其中握壽司種類就多達29種，軍艦壽司也有16種。至於肉壽司有烘烤牛肉、醬燒牛肉及玉蔥生火腿3種。

地址：台北市中山區中山北路二段185號

▲炸蛋燒肉丼。（圖／取自開丼 ACTION臉書）

開丼 ACTION
日式丼飯知名品牌「開丼」推出了副品牌「開丼 ACTION」，9月12日正式於微風廣場B1開幕，有別市面常見的丼飯，開丼ACTION在傳統經典丼飯的基礎上，揉合多種市面上少見的的搭配組合，像是加入炸蛋、歐姆蛋或是起司，一碗丼飯也可以享受到三種以上的創意口感。

地址：台北市松山區復興南路一段39號B1 （微風廣場B1）

▲大阪王將元祖燒餃子。(圖／新光三越提供)