男人廚房家常菜　和風鹹甜「醬燒奶油南瓜」

文、圖／男人廚房1+1

帶有和風味道的醬燒奶油南瓜吃起來鹹鹹甜甜的，不管是拿來當作主菜、小菜或是小點心都很適合喔。

▲影音食譜

食　材

南瓜 600克
醬油 2大匙
砂糖 2大匙
味醂 2大匙
無鹽奶油 1小塊
黑芝麻 少許

作　法

1. 首先將南瓜洗淨後切成小塊。

2. 將南瓜下鍋蒸5分鐘後起鍋備用。(水滾後下鍋)

3. 接著起油鍋，將南瓜下鍋後加入糖、味醂與醬油拌炒。

4. 起鍋前在加入一小塊無鹽奶油增加香氣。

5. 最後在灑上一點黑芝麻就完成了。

Tips

1. 各廠牌調味料鹹淡有所不同，請依照個人喜好調整用量。

美味的南瓜口感軟綿，搭配帶著奶香的和風口味妳一定會喜歡。

男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！
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