凪Nagi極限定煮干王旋風抵台 限定1日、限量300份

點評:喜歡海的滋味嗎?


▲凪Nagi限時限量的「煮干王」。(圖/赫士盟提供)

旅遊中心/綜合報導

日本拉麵凪Nagi固定都會推出限定款拉麵,這次生田智志主廚從日本帶來超夯的「煮干王」,預計在9月16日登場,只販售這一天,限量300份,而且只有仁愛店獨賣,售完為止。

這次生田主廚帶來風靡日本的超濃厚煮干王拉麵,湯頭濃縮超過20種煮干的精華,主廚使用從日本各地嚴選超過20種的煮干,平均每碗多達70公克以上的小魚干,經過長時間的熬煮將菁華全萃成一碗,嚐一口即可感受到來自大海的味道。

麵的部分使用獨特原創的手揉太麵可以選用手揉太麵與寬扁麵條;手揉太麵麵條本身的捲度能夠充分吸附湯汁的鮮美,凪(Nagi)原創寬扁麵條則是帶著輕柔滑嫩的口感,兩種截然不同的麵條,讓客人在品嘗時一次享受兩種風味。最後淋上獨家海之幸銀醬(煮干醬),承襲日本漁夫的調理方法,將煮干搭配數十種調味料後,讓醬汁靜置數日待熟成,微辣且富有大海風味的醬汁增添了煮干王風味。

關鍵字: 美食快訊

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