▲用1300度高溫火槍來融和湯頭裡油脂的札幌炎神拉麵！(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
札幌炎神拉麵走出台北將在桃園林口及高雄市開設分店，原本預計林口店先開，不過日期官方臉書公布先試營運的卻是高雄安吉店，高雄安吉店8月2日起試營運，預計9月3日正式開幕。試營運期間，來店消費店主餐就會招待冷泡玄米綠茶乙杯，同時不提供訂位、無外帶打包服務、免收服務費、僅收現金。
札幌炎神拉麵堅持選用當地食材外，獨創又吸晴的火焰烹飪方法是最大特色，炎神拉麵用1300度高溫火槍來烹煮，火焰瞬間把油脂與湯頭融合，香醇濃郁的口感成為最大賣點。而日本有著「拉麵王」的稱號的石神秀幸對札幌炎神拉麵評價不錯，他說札幌炎神拉麵因為利用1300度高溫去融和油脂及湯頭，油膩感不見了，只有濃郁口感。
高雄安吉店：高雄市左營區安吉街435號(巨蛋附近）
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