榻榻米、和服、熨斗超個性!台南新開幕日式老屋咖啡廳

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:到處都是熨斗~~超有個性的咖啡廳

文、圖/Sean

熨斗目花珈琲的靈感源自日本常見的用色"熨斗目",在日本特有的"藍染"裏頭是常用的顏色,(不是漫畫死神裡那個,這裡有實際顏色可看),老闆就取前面熨斗兩個字來當熨斗目花珈琲的布置核心,頗具巧思。

門把也是老熨斗

店內布置也用了不同飽和度的藍色去搭配,連貫性很好。

中間有個天井,讓店裡的自然光線充足,天空的藍,植物的綠,一起沐浴在陽光下的畫面真的非常和諧。

二樓更是讓我驚艷

有一區鋪著榻榻米,一旁還掛著一件漂亮的振袖,日式風味滿點,幾乎可以確定這裡短期內會爆紅了。

吃了他們的餐點之後我就確定..這家會紅!

厚燒漢堡排的賣象極佳

吃起來的味道也跟看起來一樣好,外頭煎的赤赤的(台語),裡頭的肉卻能保有肉汁,咖哩不是日式咖哩那種偏甜的風味,是香料味較突出的那種風格,尾韻很香,帶點蕃茄酸,我喜歡這種風味,咖哩醬給的也大方,讓每一粒米飯都能夠沾到醬,所以D鼻吃完自己的一小碗飯後還跟我要求加飯,讓我驚訝了一下,比較可惜的部分是優格給我的感覺太水了,不確定是不是在室溫放太久所造成的,後來又跑去吃了豬排咖哩。

老實說,我覺得"還好我第一次吃到的是漢堡排",豬肉的筋蠻多的,整體口味上遠不及漢堡排。牛肉咖哩就是四平八穩了。

卡布的咖啡味與奶味達到一個平衡,尾巴帶出牛奶的甜感,是杯不賴的咖啡。

起司蛋糕奶味濃郁,非常受小孩的喜愛。

我喜歡熨斗目花的環境,不過他們接下來生意應該會很好,所以我想全菜單制霸的心願應該短期內無法達成,總之,我會再找時間過去用餐,到時候再陸續補上心得與照片,到了現場,我會建議大家主餐優先選漢堡排。

文末附上試營運菜單

熨斗目花珈琲 cafe WUDAO
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地址:台南市新美街90號
電話:06 - 2212573 營業時間:一 - 日: 9:00 - 20:00(店休日未定,請看店家FB公告)

人生的深度我決定
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